第414 章 三妹，要不要帮忙？

陈氏一听，稍加思索后，回应道：“娘等会儿再去拿一个大锅，放在小灶上，三个锅应该就差不多了。”

黄雨梦听后，三个锅估计是够了，随后点点头。

紧接着，陈氏走进灶房，出声喊道：“孩子他爹，豆浆都煮完了没？我们要用锅了。”

黄二树听到喊声，连忙回应：“好了，孩子他娘，我把豆浆打出来就行了。”

陈氏点了点头，快步上前帮忙。

随后，接着说道：“孩子他爹，等会儿把这些豆浆都做成千张吧，下午拌凉菜用。”

黄二树笑着回应：“我也这样想的。今天上午还有好几个客人没买到千张，让下午多做点呢。”

陈氏听后点了点头。

随后两人将豆浆全部都打了出来。

陈氏见豆浆都打完后，又赶忙提来一桶清水，仔仔细细地把两个锅清洗了一遍，这才又匆匆走到院子里。

随后，看到闺女正疲惫地坐在凳子上休息，心中满是心疼，想着孩子肯定累了。

可家里今日事情太多了，实在没办法让她好好歇着。

于是，她轻声呼唤：“三妮啊，来帮娘一起抬一下盆。”

黄雨梦听到声音后，赶忙站起身，应道：“好的娘。”

不一会儿，两个锅便都倒满了麦芽汁水。

陈氏嘱咐道：“三妮啊，你在这儿烧着火，娘去拿个大锅过来。”

黄雨梦看着地上还剩的一大桶麦芽汁，点了点头。”

陈氏这时来到移动灶台旁，先把大锅搬到井边，认真清洗一番后，再将其拿到灶房。

黄雨梦坐在灶前烧火，许是中午吃得过饱，烧着烧着，困意渐渐袭来。

就在这时，夏花和王氏吃完饭走进了院子，随后便来到井边，开始忙碌地套起圈圈肠。

过了一阵，黄雨梦听见锅里的水开了，才赶忙回过神来。

随后抬起头，看着锅表面浮起一层浮沫

赶忙站起身，迅速拿起漏勺，将浮沫小心地打了出来，而后转头大声喊道：

“娘，麦芽汁开了，上面有层浮沫得打出来，之后还得不停搅拌，不然会粘锅。”

陈氏听后，出声回应：“知道了，三妮。”

黄雨梦打完浮沫，看着麦芽汁逐渐变成类似红糖的颜色，赶忙拿起木铲子搅拌起来。

陈氏打完浮沫后，也拿了个铲子搅拌了几下。

随后，又走到黄雨梦面前：“三妮，你去照看小灶就行，娘来搅拌这个两锅。”

黄雨梦所后，想到自己昨天切麦芽时胳膊还有些疼，便将木铲子递给娘，说道：“好的，娘。”

又过了一会儿，锅中的水开始慢慢蒸发了一些。

就在这时，王氏赶忙走进灶房，大声说道：“三妮，大肠和小肠都洗好串好了。”

黄雨梦听后，看了看锅里的麦芽汁，说道：“王婶，我现在没时间做卤菜。

你先添些柴火把水烧开，再将猪头肉、大肠这些过下水。

洗好后，再放进卤锅。

还有外面做好的豆腐干也一并放进去，你知道哪个菜放在哪个锅里吧？”

王氏一听，连忙点头：“三妮，我知道。”

说完便返回井边，喊着夏花一起帮忙。

一个时辰左右过去了，黄雨梦搅拌麦芽汁水的手，从右手换成了左手。

她看着锅中泛起了小气泡，心想应该快熬好了。

这时，黄二虎终于把千张撕完了，他看向黄雨梦问道：“三妹，要不要帮忙？”

黄雨梦一听，连忙说道：“二哥，你来吧，我胳膊有些疼。”

黄二虎听后，赶忙上前接过木铲子，问道：“三妹，这得一直搅拌吗？”

黄雨梦出声回答：“是的，二哥，得一直搅，不然会粘锅。”

黄二虎点了点头。

黄雨梦这时，又往灶里添了些柴，火一下子旺了起来，锅里的麦芽汁翻滚得更剧烈了。

她心里犯起了嘀咕，担心火大了熬出的糖会发苦，赶忙抽出一些柴，把火转小。

随后看向陈氏，出声喊道：“娘，差不多熬好了，火得转小些。”

陈氏一听，回应道：“好的，娘知道了。”

这时，夏花赶忙把洗好的蔬菜端进灶房，看向黄雨梦说道：

“三妮，我和王婶把大肠这些在开水里煮好，又冲了凉水后，都放在卤锅里了。

腐竹、芹菜这些我们也过好了开水，用清水冲洗了后，放在了

一旁的小簸箕里了。

还有这白切鸡我们不会做，就没有做。”

黄雨梦一听，这才赶忙起身说道：“好的，夏花姐，我这就去做白切鸡。”

随后，又看向黄二虎说：“二哥，这儿你看着。”

黄二虎一听，笑着说道：“三妹，你去忙，这儿有我。”

黄雨梦这才快步走出灶房，来到了移动灶台旁。

只见夏花她们已将处理好的鸡放在一旁。

地下还放着几个盆，里面装满了清水。

王氏看到黄雨梦走了过来，出声喊道：“三妮，旁边那个锅里的水是开的。”

黄雨梦听后，点了点头，打开锅盖，抓住鸡脚，开始做白切鸡。

过了一会儿，白切鸡全部烫好、过完水后，又放入了锅中，随后用盘子盖在了鸡身上面。

王氏见状，赶忙把柴火往前抽了抽，她知道白切鸡做好后就无需再烧火了。

黄雨梦做完白切鸡后，突然一拍脑门，懊恼地想起自己忘了做五花肉。

随后，转念一想，如今也没多余的锅，干脆把五花肉洗干净直接放进卤猪头肉的锅里卤吧。

于是，黄雨梦赶忙从房间提出10斤五花肉，洗干净后放入锅中。

见锅里水不多了，又赶忙给每个锅都添了些水。

添完水后，这又匆匆的去了房间，拿了几包卤料包放在了锅里。

忙完这些，她才又匆匆回到灶房。

灶房内，陈氏紧紧盯着两口大锅，锅里的麦芽汁正悄然发生着变化。

起初稀薄的麦芽汁，在柴火的温柔炙烤下，逐渐变得浓稠起来。

木锅铲在锅中搅动时，都开始有些费力，每一次翻滚都带着些许滞涩。

陈氏此时眉头轻蹙，眼中满是疑惑

她实在想不通，这些浓稠的麦芽汁，等会儿究竟要如何变成一块块规整的糖。

此时，黄二虎看着自己搅拌的麦芽汁。

只见那麦芽汁变得黏糊糊的，表面不断地冒着大小不一的气泡，“噗噗”作响。

还有一股甜甜的麦香味，让人沉醉。

随后，激动得，大声喊道：“娘！我都闻到糖的味道了！真没想到，这麦芽还真能做成糖！”