第 310章 娘，你今天下午怎么还不做豆腐啊？

黄雨梦听后，回应着：“好的，娘。”

随后，她端起盘子，拿了一双筷子，走到灶台旁，将肉片一片一片放入锅中。

不一会儿，肉香味迅速弥漫开来，飘向了院子里。

小宇正坐在一旁帮忙折油纸，闻到这肉香味，忍不住咽了咽口水。

他看了看周围，便小声地对顾婆子说道：“奶奶，三妮姐姐家这是在烧肉吃吗？怎么这么香呀？”

顾婆婆也被这肉香勾得直咽口水，她已经记不清自家多久没吃过肉了，眼中闪过一丝感慨。

随后笑着说道：“对呀，小宇这就是肉味。”

等过段时间，咱也买上半斤回来，一家人好好吃一顿。

小宇一听要吃肉，眼睛顿时亮了起来，兴奋地说道：“奶，要买那种特别肥的肉！”

顾婆子笑着点头：“好，咱就买特别肥的肉。”

灶房里，陈氏把剩余的五花肉切好端过来时，看着黄雨梦已经炸了一大半。

陈氏将盘子递过去，出声问道：“三妮，还要切什么调料放在肉里，娘一块切了？”

黄雨梦听后，出声说道：“娘，再切些葱头和生姜，等会我再拿一包卤料过来。”

陈氏点了点头，转身去准备。

又过了一会后，黄雨梦将最后一片肉炸好，放在了一旁。

她小心地端起油锅，走到角落的架子旁，轻轻将油锅放下。

紧接着，她将大砂锅拿起来，用水仔细冲洗了几遍后，放在灶上。

然后，把炸好肉倒进了砂锅里，又去院中提了半桶水，缓缓倒入锅中，直到水面漫过肉面。

这时，陈氏端着切好的葱、姜走了过来，将它们放入锅中。

黄雨梦在一旁，出声说道：“娘，往锅里加点盐、味精、酱油，再抓一小把糖进去就行。”

陈氏一听，不明白闺女做菜为什么放糖？

但还是笑着出声应道：“好的，娘记住了。”

黄雨梦点了点头。

随后赶忙走进房间，拿了一包卤料回来放进锅里，又拿起柴添了一下火。

这时，王氏和夏花两人将洗好的大肠、小肠拿过来。

王氏站在移动灶台旁出声喊道：“大妹子，

我和夏花将大肠这些都洗好了，你看是不是要先过一下水？”

陈氏在灶房听到声音后，赶忙出声回应：“好的，这就来，她婶子。”

随后，赶忙走了过去，先将圈圈肠放在了锅里，过完水，捞出来后。

又把大肠放进锅里，过完水后，才把两个肠子都过了凉水，放进锅里煮了起来。

陈氏盖上锅盖后，看着旁边煮鸡的锅，出声喊道：“三妮，这个鸡是不是快好了？娘感觉有一会儿了。”

这时，黄雨梦正用木铲子翻一下锅里面的肉。

听到娘说的话后，估算了一下时间，觉得也差不多了。

随后，赶忙将锅盖盖上，又看了一下锅底的火。

这才快步跑到井边，打了一桶冰凉的井水。

提着水桶匆匆走到移动灶台前，将桶放下后，看见锅面上已经飘了一层金黄的鸡油。

黄雨梦看到这里后，出声回应道：“娘，好了。”

陈氏听后，点了点头。

看着闺女提了一桶清水，想着这鸡应该又要过凉水。

出声问道：“三妮，是不是又要过一次凉水？”

黄雨梦听后，回应道：“对了，娘。”

说着，她赶忙将打来的清水倒进了一个干净的盆里。

随后，拿起锅铲将盘子先拿了出来，看着锅中的鸡肉瞬间飘在了水上面

。

黄雨梦再次握紧锅铲将一只鸡从锅里捞了出来，迅速的放进了盆里。

出声说道：“娘，你把鸡肉往清水下按一下，让它更好的过凉水。”

陈氏听后，点了点头，母女俩默契配合。

不一会儿就将鸡肉全部过了凉水，捞起来放在小簸箕里面。

陈氏看着簸箕里的鸡，只见鸡皮紧实而富有弹性，在阳光下泛着的光泽。

她心里想着，这鸡皮看着就好吃，肯定能卖出去。

就在这时，黄二虎的声音从磨盘那边传来：“娘，你今天下午怎么还不做豆腐啊！你看我们都磨了两大桶豆浆了。”

陈氏一听，心里“咯噔”一下，暗自责怪自己。

上午还有那么多豆腐没卖出去，刚刚竟然忘记跟山根叔他们说暂时不磨豆子了。

可她随即

又想到，今天中午卖了那么多豆浆，现在磨好的刚好可以用来挑腐竹。

她刚要走上前去，就见黄二树匆匆走进院子里。

急切地对陈氏说道：“孩子他娘，我们赶紧做点豆腐。”

刚刚在外面，我看着又有几辆牛车朝咱家这儿来了。

现在院门口凳子都坐满了，还排了老长的队！

陈氏一听，赶忙匆匆走到了院外，映入眼帘的景象让她微微一怔。

只见人群或站或坐，在家门口及不远处的树底下排起了长队。

再看路边，停着六七辆牛车，粗略一数，少说也有六七十人。

陈氏心里暗自心惊，怎么下午突然来了这么多客人？

她来不及细想，赶忙转身走进了院子，大声说道：“孩子他爹，三妮说多卤点豆干，咱得先赶紧做些豆腐干出来！”

黄二树听后，赶忙点头，两人便忙碌起来。

黄雨梦听着爹娘说的话后，又想到今天在街道上人那么少。

难道真如卖包子的妇人说的，下午都来买自家的卤菜了。

应该不会吧？

随后，赶忙摇了摇头，转身看着锅里正冒着热气的鸡汤。

心里想着这么多鸡汤，自己家也喝不完。

黄雨梦看向正在烧火的王氏，出声喊道：“王婶，晚上走的时候打点鸡汤回去喝。”

王氏一听，想着自己刚刚看到锅中煮着的鸡，上面浮着一层油花，脸上露出欣喜的笑容。

高兴地说道：“好的，三妮，我走的时候打一点。”

黄雨梦点了点头，随后把泡好水的腐竹拿过来，在开水里过了一下。

这时，夏花端着切好的芹菜匆匆走进来。

赶忙出声说道：“三妮，我把芹菜先洗好切好了，你先把它过下水，我再去洗切其它菜。”

黄雨梦听后，赶忙接过切好的芹菜，说道：“好的夏花姐。”

随后，她将芹菜倒进锅里，等水再次翻滚后，赶忙用漏勺把芹菜捞出来，放在一边的空盆里。

接着，她又去打了一桶清水过来，倒在盆里。

看着配菜都准备差不多多了，黄雨梦出声说道：“王婶，这卤菜你看着点，我去灶房看一下肉。”