第 1251章 小姐，你怎么倒这么多油啊？

乔若妍心里本不想再出去，可屋里确实没地方，只好点头：“好。”

于是三人一同走到屋外。

乔若妍走出屋后，一抬眼便看见哥哥已经坐到了启澈身边，两人居然还聊得十分投机，气氛融洽。

她心里顿时松快不少，也不再那么紧张，找到了一个桌子旁，安稳的坐下来，慢慢的学起了剥大蒜。

屋内，黄雨梦把排骨洗干净后，端着木盆走到案板边，笑着问郭荣：

“老人家，你们平时切菜在哪儿切？我得把排骨砍成小块。”

郭荣抬眼一看盆里新鲜的排骨，先是微微一怔，随即笑着指了指案板旁的切菜板：“就在边上切吧。

对了小姐，你这出去一趟就买回排骨了？这儿离街上可不近呢。”

黄雨梦把盆放在案板拐角处，笑着解释：“这是我上午早就买好的，本来打算带回家吃的。

今天正好在这儿教你们做面条，就拿过来用了。”

郭荣一听，笑着点了点头，不再多问，继续低头揉面。

黄雨梦取过靠墙放着的切菜板和菜刀，走到水缸边仔细清洗干净，放回案板上。

她握着刀，手腕稳而有力，将几根排骨咔咔几下尽数砍成大小均匀的小块，这才转身走到锅灶旁。

锅灶上支着两口小铁锅，比她家里煮豆浆的锅小了一大圈。

她掀开其中一口锅的木盖，一股热气瞬间蒸腾上来。

锅里的汤水有点发黑，看着实在不适合煮排骨汤。

看到这后，皱了皱眉，打算把这锅汤舀出来，把锅洗干净再用。

这时郭荣已经把面团揉得光滑紧实，用一块干净布盖好，放在一旁醒着。

他见黄雨梦站在锅边，便笑着说道：“小姐，排骨直接放这锅里煮就行，里面的水还是开的。”

黄雨梦回头应道：“老人家，这锅汤得倒掉，不然煮出来的排骨汤味道杂，影响口感。”

郭荣一听，当即吓了一跳。

这锅里的汤再煮几碗面条，熬一熬就能当他们爷孙仨的晚饭，怎么能说倒就倒？

当真是有钱人家的小姐，不懂得

粮食汤水的金贵。

他连忙上前一步，陪着笑劝道：“小姐小姐，这汤可留着，别倒啊。

旁边那口锅是空的，要不……就用那口空锅煮排骨吧？”

黄雨梦一听，想着，自己等会要炸蒜头油。而且风玲姐买菜回来还要炒菜。

随后，轻声开口：“老人家，我朋友刚上街买菜去了，我们中午就在您这儿在烧两个菜吃。

这锅待会儿还要留着炒菜用，您这汤既然想留着，我找个干净的盆帮您盛出来放一边。”

郭荣一听，没想到他们竟然还特意去买菜，中午要在自家吃饭。

心里瞬间变得忐忑起来，又欢喜又发愁。

高兴的是，听这意思买的肯定都是些好东西，说不定她和孙子还能跟着沾光尝上几口。

可愁的也实在，待会儿做饭，少不了要用上自家的油盐柴米，这些可都是实打实的开销。

他心里暗自琢磨，等会儿结账的时候，这些东西要不要也算进去？

可这话当着面问，又实在不好意思开口，只能暗暗打定主意。

等会儿一起算钱的时候，要是对方给得少了，再委婉提一句。

想来他们这样的人家，也不会计较这点小钱。

这么想着，连忙堆起笑容应道：“好的小姐，那你盛出来吧，我去弄点柴，这就烧火。”

黄雨梦点点头，转身在屋里寻了一个干净的盆，先用清水仔细涮洗了两遍。

才端到锅边，把锅里的面汤盛了出来，放在一旁的案板上。

接着又舀了几瓢清水，把铁锅刷洗干净后。

心里琢磨着，若是用排骨爆炒之后再煮汤下面，香气更浓。

可待会儿还要放蒜头油，那样一来味道就太过油腻，不如直接清汤煮排骨，清爽又鲜美。

打定主意，黄雨梦走到水缸旁，接连舀了几瓢清水倒进锅里。

再把切好的排骨倒进去，拿起木勺轻轻搅动了几下。

随后又把旁边闲置的那口锅也一并清洗干净，方便待会儿使用。

郭荣在一旁看着，见她迟迟不盖锅盖，便笑着提醒：“小姐，这锅盖

得盖上才是，盖着煮熟得快些。”

黄雨梦抬头一笑，解释着：“暂时不用盖。等水开了，排骨会煮出一层浮沫，得把那层浮沫撇干净才行。

您下次煮大骨汤的时候，上面也会有这样的浮沫，一定要撇掉，不然汤腥，口感也差。”

郭荣听得一愣，在她看来，那浮沫里裹着的都是油水，撇掉实在可惜。

他心里虽有想法，却也没再多说什么，只默默添着柴火。

不多时，锅里的水渐渐翻滚起来，奶白色的浮沫一层层浮在水面。

黄雨梦拿起木勺轻轻搅了搅，又取过一只空碗，将浮沫一点点撇干净，这才盖上锅盖，让排骨在锅里慢慢焖煮。

就在这时，乔若妍端着剥好的大蒜走进厨房，笑着说道：“雨梦妹妹，大蒜都剥好啦，给你送过来。”

黄雨梦笑着接过盘子：“多谢若妍姐。”

说完便走到水缸边，把蒜末简单冲洗了一下，沥干水分放在案板上。

又把切菜板和菜刀重新洗净，将大蒜粒摊开，先用刀面轻轻一拍，再细细切成细碎的蒜末。

没一会儿工夫，一整盘蒜末就切好了。

她端着盘子走到锅灶边，对着郭荣笑道：“老人家，麻烦您往这边灶里再添点火，不用太大，小点火就好。”

郭荣应声答应，看着她端着蒜末过来，心里满是疑惑，猜不透她要做什么，难道是要把大蒜直接煮进汤里？

他没多想，往旁边灶膛里添了几根细柴。

黄雨梦见锅里的水分渐渐烧干后，便向一旁摆着的两个陶罐。

拿到跟前看了看，把装油的罐子往锅里倒。

这一幕可把郭荣吓得不轻，他“噌”地一下从小板凳上站起来，声音都有些发颤。

急忙出声阻拦：“小、小姐！您这是要做什么？怎么、怎么一下子倒这么多油啊！”

黄雨梦听后，笑着开口道：“老人家，这个蒜末的话要炸一下才香。

你在边上先看一下，等我炸后再和你讲一些细节。

到时候你去县城开面馆的时候，只要把面煮好后，挖一勺放在汤里面就特别香了。”