第 186章 奶茶铺子

想法很多，但苏青禾也清楚，贪多嚼不烂。

一口气搞太多花样，人手不够、精力不够，反而容易样样都做不好。不如先选定一两样，深耕细作，做出名堂来再说。

思来想去，目前最简单、投入最少、见效最快、最暴利的，就是开一个奶茶铺子。

现在是初夏，天气一天比一天热，马上就要入伏了。

这时候要是能喝上一杯冰冰凉凉的奶茶，又甜又解暑，那简直是一种享受！

和现代不同，古代版奶茶专供勋贵文人圈子。

因为奶茶关键的奶、糖和冰全是奢侈品，想卖给普通人几乎不可能。

另外，她们一家人暂时不会长期留在府城，如果在府城开店，就得买人来看店。

奶茶的配方是核心机密，方子不能轻易外传，所以最好的办法就是买两个人，签死契，把身家性命都捏在自己手里，这样才放心。

苏青禾只把这个想法在心里过了一遍：“行了，今天就先到这儿吧，你们把今天教的字再写一遍，明天我要检查。”

当天晚上，等家人都睡下了，苏青禾又进了空间。

她打开电脑，搜索了下载的饮品配方，其中就有好几款经典奶茶的做法——原味奶茶、焦糖奶茶、芋泥奶茶、椰果奶茶……做法都不复杂，关键是原料的搭配比例和煮制的火候。

不过，现在很多原料都没有。

苏青禾只抄录了几个基础配方：椒盐酥酪茶、蔗浆霜雪乳、花露凝脂饮、渴水冰果乳、琼脂仙草酪。

第二天，苏青禾吃了早餐，就钻进灶房，开始捣鼓她的奶茶。

先用小火把白糖炒成琥珀色的焦糖，倒入牛奶搅拌均匀，再加入泡好的红茶汤，小火慢煮几分钟，让茶香和奶香充分融合。煮好之后滤掉茶叶渣，倒进碗里晾凉，一碗香浓顺滑的焦糖奶茶就做好了。

她又试着做了一款芋泥的——把蒸熟的芋头碾成泥，加少许糖拌匀，铺在碗底，再倒入煮好的奶茶，面上撒几颗干桂花点缀，白紫相间，煞是好看。

苏青禾端着几只碗走进内院，“都过来尝尝。”

她把碗摆在院子里的石桌上，招呼大家。

几个人凑过来一看，只见碗里盛着一种从未见过的饮品，颜色呈浅褐色，表面浮着一层细腻的奶膜，散发出一股浓郁的奶香和茶香混合的气味，光是闻着就觉得食指大动。

尤其是那碗芋泥的，紫色的芋泥沉淀在碗底，和上层的奶茶形成了好看的分层，顶上几点金黄的桂花点缀其间，像一幅画似的。

“这是什么？”苏青苗好奇地端起一碗，凑到鼻子跟前闻了闻，“好香啊！”

“奶茶。”苏青禾递给她一把小勺子，“搅匀了喝，尝尝。”

苏青苗依言搅了搅，小心翼翼地抿了一口。温热的奶茶入口，先是浓郁的奶味，然后是红茶的醇厚，紧接着焦糖的甜味在舌尖化开，三种味道层层叠叠地交织在一起，顺滑香甜，喝完一口还想喝第二口。

她眼睛一下子亮了：“好喝！”

苏青果和柳青芽也各端了一碗，尝过之后连连点头，话都顾不上说，埋头就是一顿喝。

苏青果喝得急了些，被烫了一下，嘶嘶地吸了两口气，但还是舍不得放下碗。

柳翠萍和柳翠荷本来还端着大人的架子，不想跟小孩一样咋咋呼呼的，但看三个小的喝得那么欢实，也忍不住各端了一碗。

一口下去，柳翠萍的表情就变了，她又喝了两口，砸了砸嘴，给出了极高的评价：“又香又甜，还不腻，真好喝！”

苏青禾自己也端了一碗，慢慢地喝着，看到大家都很喜欢，心里就有了底。

她等大家都喝得差不多了，才开口问道：“如果把这个拿去卖，你们觉得怎么样？”

“肯定好卖！”苏青苗抢着回答，手里的碗已经见了底，她意犹未尽地用勺子刮着碗壁上残留的芋泥，“阿姐，这个要是拿去卖，肯定排队排到街尾去！”

苏青果用力点头附和：“没错，又好喝又好看，女孩子肯定喜欢。而且我们在府城转了几天，也没见有卖的，独一份的生意，肯定赚钱。”

柳青芽也跟着小声说了一句：“我觉得……比那些茶馆里卖的茶好喝多了。”

得到了几个“本地土著”的一致认可，苏青禾心里更有数了。

不过，她还缺一样东西——冰。

夏天的饮品，没有冰就没有灵魂。一杯加了冰块的奶茶，和一杯常温的奶茶，完全是两种不同体验。

而且，在大启朝，夏天能用上冰的，那可都是非富即贵的体面人家。如果能在奶茶里加上冰块，那价格就可以名正言顺地提上去，一杯卖个几十文甚至上百文，都有人愿意掏钱。

但问题是，硝石不好弄。

硝石在大启朝属于战略物资，是被朝廷严格管制的。

因为它是制造火药的原料之一，民间不允许私自买卖，更不允许大量持有。普通人想通过正规渠道买到硝石，几乎不可能。

既然正规渠道走不通，那就只能走灰色渠道了。

她认识的人里，门路最广的就是沈昔又。

沈家在青州是有名的富商，人脉广阔，门路众多，说不定沈昔又就有办法弄到硝石。

苏青禾打定了主意，打算找个时间去拜访一下沈昔又，跟她打听打听门路。

至于现在嘛——

她低头看了看碗里剩下的最后一口奶茶，仰头喝完，满足地眯了眯眼睛。

先享受一下难得的清闲日子再说。

【还有一章，写写改改，晚点发】