第35章 全聚德烤鸭

听着列车上广播反复播放着到站的消息，旅客们纷纷收拾着行李，因着是终点站，众人倒也不是很急切。

列车员一路走过来提醒着旅客下车拿好行李。

到了他们跟前，“老宋，你放心吧，你回程的那趟车列车员是我哥们，姓刘，叫刘大壮，我让他到时候帮你们留个卧铺，你上车补个票就行，就是不一定能同个车厢。”

宋文掏出包大前门，递了根烟过去，“好好，太感谢了赵兄弟，有位置就行。”

赵兴国推了推，“谢了，我不抽烟，要是有机会，下次再带几个你家的枣子给我就成，话说你家的枣子可真好吃，味道比别的清甜不说，吃了还感觉神清气爽的，干活都又带劲了很多。”

宋文，“行行，你留个地址，我给你邮过去。”

赵兴国，“好，那我就不客气了，哥们以后有用得着的，尽管找我。”

要说这俩怎么这么熟络，这就要归功咱们的小外交官宋七七小盆友了。

这几天，宋七七拉着安安逛遍了几节卧铺车厢，跟附近两节车厢的老老少少们都混了个脸熟。

嘴巴又甜，叔叔伯伯爷爷奶奶哥哥姐姐的叫个不停，时不时的掏出几个枣子请人吃，连列车员都被她贿赂了。

她天生话唠，跟厨师也能唠上几句，什么妈妈的红烧肉怎么没有厨师伯伯做得好吃之类的话，马屁拍厨师的的嘴巴都快咧到耳根去了。

这不三天下来，大伙儿都知道了这讨喜的小姑娘的哥哥考上了京大。

宋文常年在外跑，深知出门靠朋友的道理，也有心交好，便跟几个聊得来的称兄道弟起来。

其中还有两个隔壁车厢的，也是京大的新生。

两个都是男生，一个二十岁上下，一个却快三十岁了，两人都来自桂省，年轻一点的叫赵洋，是南市人，年长的叫李丰，却是京市本地人，是个下乡的知青，这次倒是考回京市来了。

所以，宋向国还没到学校报到，便已认识了两个校友，下车时，便也顺势走到了一起。

出了车站，李丰却是要先回家一趟，走前提醒了一下众人，学校还没正

式开学，但可以在学校的招待所先住下，那里的房费要比外面的便宜一点。

看着眼前宽广的马路，人来人往的街道，除了宋七七，几人都看呆了，就连宋文也是第一次到的京市，要说八十年代京市什么最多，当然是自行车啦。

在根竹镇乃至县里，哪家有辆自行车，那都是众人羡慕的富裕人家了，可在一些大城市，自行车却是家家户户必不可缺的代步工具，

看着来来往往的自行车流，偶尔还会有一两辆公交车甚至小汽车经过，众人久久不能回神。

宋七七到底是见过后世繁华的人，看了两眼现实版的自行车大潮后，拉了拉宋文，“爸爸，咱们怎么去京大啊。”

宋文看看了四周，指着一边的公交站台，“去那边看看，坐公交车去。”

转展到了学校，去了招待所，拿出了录取通知书开了房间，把行李暂时安置好，这才找地方吃饭。

赵洋也是父亲一起陪同来的，两人另有打算，便与宋文一行分开了。

到了京市，当然要尝尝全国闻名的全聚德烤鸭啦。

到了传说中的全聚德烤鸭店，宋七七微微有点失望。

普普通通的两层小楼，看起来很朴素，上面竖着三个红色的大字：全聚德。

远没有后世那专门装潢得古香古色的大气门面让人印象深刻。

好在内在的香气是美丽的。

看着操作台上的片鸭师傅手中金汕汕的烤鸭，让人食欲大动。

一看价格，就更美丽了，烤鸭六块一只！

对比后世一两千块一只的全聚德烤鸭来说，六块简直就是白送，可她爸现在一个月才三十多块的工资啊啊啊......

看着这美丽冻人的价格，宋向国小声对宋文说道：“爸，咱们换一家吧。”

他虽也馋得不要不要的，可也不是不懂事的小孩子，一碗红烧肉再贵也就三五毛，这得是多少碗红烧肉啊，这一个烤鸭够他一个月的伙食了。

看了一眼两小只，安安只顾着咽口水，宋七七已经说不出话来了，她怕一开口，口水就会流出来。

宋文

咬了咬牙，“来都来了，吃吧。”

宋七七不禁佩服了她老爸一番，这要是让她老妈知道，怕不得跪上一晚上的搓衣板......

可现在，美食当前，她也顾不上了同情老爸了，毫无怜悯之心的欢呼一声，拉着安安去找桌子坐下。

坐了不到片刻，两小只便坐不住，手拉着手去烤房门口，看师傅做烤鸭，师傅们见两人可爱，又不碍着人，也就不理会他们。

而宋文父子，正在看着烤鸭的介绍。

全聚德的烤鸭是用麦芽糖用水兑开后，将糖水涂抹在鸭子的全身，放入烤炉用果木炭火烤制而成。

烤鸭在烤炉里，还要不断变换位置，保证烤鸭身上的每一寸都有被烤到。

鸭子身上的油分会在烤制的过程中，随着温度上升而不断流逝，所以能否保证鸭子烤得熟到恰到好处，并且肉质不会变老变硬，就非常考验厨师的技术和经验了。

鸭子身上的其他部位也会被烹饪成其他菜色，比如说鸭子的掌、肝和肉可以制成“扒三白”。

而鸭肾、鸭肝鸭腿等部分可以油炸拼成炸鸭拼盘，当烤鸭完成后，会先将烤鸭呈现给客人观赏，之后再送去给厨师，让厨师片鸭。

一开始人们只吃金黄酥脆的鸭皮，不过后来人们也开始品尝鸭肉，所以就连皮带肉一起切下来，吃的时候，将鸭肉和葱一同蘸上甜面酱，用薄饼卷起来一同塞进嘴巴食用。

也可以将鸭肉放进芝麻烧饼里一起食用，其实烤鸭也可以用自己喜爱的方式进食，直接吃也是可以的，全凭个人喜好。

一套流程下来，眼看着美食就要上桌了，宋七七突然说道：“大哥，我要去卫生间，你带我去吧。”

说完还给了她爸一个意味深长的眼神。

宋向国看着片鸭师傅手里金灿灿的烤鸭，眼看到嘴的鸭子又要飞多一圈才肯下来，有点不想动。

可在他爸那你不陪你妹妹去一趟，老子就抽死你的死亡凝视中，无奈的站起身。

弟弟说得对，妹妹什么的最是坑哥了。

宋七七顺手拉起安安，“一起去吧，拉空了吃得多点。”