第七十七章 一丘之貉

郭辉听了，似有所悟：“小郎君可真是要卖朝食？”

文宓点了点头：“正是，记得先生说起在北宫以南的承福坊内有处食肆，如此得天独厚之地岂能浪费？若是早早开门，还能为等候朝会的官员提供个歇脚之地。顺便给那些来不及吃饭的官员备好早餐，岂不是好？说不得还会有官员点完卯之后，便会寻个由头去食肆内补一顿。”

郭辉笑道：“不瞒小郎君，我家主公向来好交友，一直吩咐那边早早开门，让外地的官员入朝或是公干的官吏好有个歇脚之地。”

“这便是了。”文宓没想到甄德做到了前面，接着说：“大管事也看到了，这包子很受欢迎。而且，这包子食用简单。一两个包子，一叠齏菜，再配一碗粥饭，足够一个人吃饱。而且，这饭食制作简单，保温也简单，可早早备下。客人随到随用，不必久等。这饭食虽算不上好，却能饱腹暖人，总好过饿着肚子上朝上班。若是做得好了，说不得会有官员早早过去，边等着入宫，边用早餐。”

郭辉听着听着，眼睛亮了起来。一旁不做声的郭离也不再吃，静静听他们说。

文宓看他意动，接着加码：“若是选在那处食肆，倒是不用单独开铺子，只在朝食发卖即可。发卖时间可以延长至午时，乃至午后，如此可以方便官员朝会之后补餐。还有那些外地前来各部公干的官员，他们需要一个歇脚用膳的地方，简单适用的包子最好不过。”

郭辉听完点了点头，说道：“小郎君说的是，在下在外行走时，也时常想有个去处可以歇歇脚，顺便用完饭，用完就走。在下今日便把此事禀报我家主公。”

文宓想了想，补充道：“或许可以送餐上门。遇有官员忙于政务无暇脱身，或是有离得远的，又懒得动弹的，可安排仆役用缁车送去。当然，这送货上门一定要买的多，至少要一屉才值得跑一趟。”

郭辉听到茅塞顿开，接着道：“朝廷不禁止官员在衙署用饭，倒是可以送去。或许，送到官员府上也无不可。”

这管事想得周全啊，自己刚开个头，他就想到了跨时代的外卖服务。文宓想了想，补充道：“大管事说得极是，待包子打出名声便可考虑此事。再说回价格。在下这里有两个方案，大管事可一同禀明甄公。”

郭辉与他聊得投机，很重视他的意见：“小郎君请讲。”

“首先，店内不光要有包子，还要备齏菜、粥饭。这些可以单独发卖，大管事与甄公定好价格作为基础价。在下要说的方案是将包子、齏菜、粥饭作为套餐发卖，便如同把三样放进一个食盘内，一起售卖，不零卖，不单独退换。套餐方案有二，第一：一个包子加一小碟齏菜加一碗粥饭，卖一个价。第二，只有包子，两个包子一个价。至于齏菜和粥饭另算。”

郭辉看文宓拿桌案上的菜一一演示，立刻明白过来，这确实是个不错的主意。

文宓等他思考片刻，继续说：“其实，这粥饭也有卖法。套餐内的粥饭用专用的小碗，而单卖的粥饭用大碗。不同的粥饭跟不同馅的包子一样，售卖价格不同。当然，套餐内的另算。所谓套餐便是选一种热卖的，再加一种利高的搭配在一个食盒内。至于最受欢迎的包子和最受欢迎的一味粥饭，那是绝对不能放在一个套餐内，除非提高价格。这叫自由组合。”

自由组合？郭辉琢磨着文宓这一个又一个的新词，猛然发现文宓很有经商头脑。他先前还以为文宓觉得包子卖的贵，没想到文宓设计的这套餐并没有真正降低包子的价格。

齏菜和粥饭才多少钱？三五个大钱便能熬出一鼎米粥。这小郎君不光考虑了套餐组合方式，连饭碗大小都想到了，不动声色间挣下大钱，还让食客以为得了优惠。

文宓努力回忆着以前见过的早餐模式，不管有用没用，先灌输给郭辉。实践出真知，不尝试咋知道适不适用。具体怎么做，要交给郭辉。他相信在商海中畅游了多年的郭辉不会死板照做的。

相比于沉浸商海半生的郭辉，他的优势是在后世的所见所闻，也就是经历，甚至谈不上经商经验，更不要说经商能力。

他有自知之名，只提建议绝不指点，他也没资格指点郭辉，具体经营交给郭辉去发挥。

这就扬长避短，也叫合作共赢，优势互补。

每个时代都有不同的商业模式，不能说后世的经济高速发展，那经营策略就是最先进的。

最好的未必就是最合适的。

便如同美味的红烧肉，文宓的手艺有限，做得有些油腻。他看郭离尝过以后皱起眉头说腻，便立刻拒绝仆役给甄德端过去。

这道菜虽好，虽然可以做得不油腻，可是实在不好消化，习惯了蒸菜与煮菜的晋国人不一定能对付的了。

既然如此，那就不吃。

全猪宴在赴宴众人的口水中开始，又在他们的口水中结束。

这是因为文宓强制性给每人发了四颗山楂，明确要求饭前两颗，饭后两颗，吃得多的几位则是每位十颗。

如果不是急切间买不到足够的山楂，他想每人发十颗。不过，他最后还是强制所有人用一碗山楂水盖口。

以至于多年之后，文宓再次遇到曾赴宴的宿卫军都伯汪综时，他一提起全猪宴，汪综便忍不住流口水。据说，这病根就是这天落下的。

这是后话了。

让文宓觉得最有成就感的是得到了潮水般的好评，他的炒菜从满桌猪肉中脱颖而出，成为最受欢迎的菜品。

他初步达到了自个的目的，

通过与郭辉的一番长谈，两人达成合作共识：在靠近北宫的那处食肆试行早餐营业，专卖包子。

这试营业原本要待甄德与文俶议定如何分红之后才能上马，文宓出于私心，借口秋日将近，菜蔬难寻，力主郭辉提早准备，不然便要等明年春末夏暖。