第307章 管家团队

南星小院火起来后，沈南星做的第一件事不是加房，也不是涨价。

她开始组建更稳定的管家团队。

许圆圆听说后，非常赞同。

“你可千万别自己上。你以前就是太容易什么都自己扛了。”

沈南星笑着点头：“我知道。”

知道归知道，真正执行时，她还是很认真。

她请的第一位民宿管家叫林嘉。

三十出头，做过精品民宿运营，性格不夸张，待人温和，最重要的是有边界感。面试时，沈南星给她列出一个具体场景：“如果客人提出额外要求，比如半夜要加菜、要求工作人员陪拍，或者想在院子里大声唱歌，你会怎么处理？”

林嘉回答得很清楚。

“合理需求尽量满足，不合理需求礼貌拒绝。民宿的气质要靠规则守住，不能因为怕差评就什么都答应。”

沈南星听到这句，心里基本定了。

她太明白“什么都答应”的后果。

一个人是这样。

一个家是这样。

一家民宿也是这样。

只要一开始没有边界，后面就会不断被挤压。

林嘉入职后，第一周就把入住流程重新梳理了一遍。

客人到达前一天发送提醒。

入住当天确认到达时间。

进院后先讲安全规则，再介绍空间。

早餐按人数准备。

客人离店后收集反馈。

遇到突发情况，先处理客人安全，再联系沈南星。

保洁团队也由林嘉重新培训。

床品更换、卫生间消毒、公共区域清洁、树屋和溪边检查，都有固定表格。

沈南星看完流程，感觉很熟悉。

像医院里的交班表。

她忍不住指着表格称赞林嘉：“你这个表做得很好。”

林嘉笑了。

“我听周设计师提过，您以前是护士。我估计您应该喜欢流程清楚一点。”

沈南星也笑。

“是。流程清楚，大家都轻松。”

除了管家和保洁，她还请了本地一位阿姨负责部分早餐准备，又和镇上几户农家签了稳定供菜协议。

菜不需要多贵。

但要新鲜、干净、稳定。

赵阿姨偶尔也会来小院帮忙试菜。

她做的南瓜粥和小葱鸡蛋，已经成了试运营客人最常提到的早餐。

小宝知道后，骄傲地挺起胸膛：“我们小院的葱很厉害。”

大宝纠正：“是赵奶奶做得好。”

小宝想了想。

“葱和赵奶奶都厉害。”

团队稳定后，沈南星给所有人开了一次小会。

会议地点就在老树下。

她没有讲很长的老板发言。

只说了几件事。

“第一，南星小院不追求接待最多的人，只追求把来的人照顾好。”

“第二，工作人员也要有休息时间，不要因为客人临时要求就无限加班。”

“第三，安全问题不能妥协，尤其是溪边、树屋、孩子活动区。”

“第四，遇到难处理的客人，不要硬扛，及时告诉我和林嘉。”

提到“不要硬扛”时，沈南星停了一下。

这句话像是说给团队听。

也像说给过去的自己听。

林嘉点头。

“明白。”

保洁阿姨笑着叠好手里的毛巾：“沈老板，你这儿规

矩清楚，我们干活也踏实。”

沈南星听见“沈老板”三个字，仍然有点不习惯。

她以前是沈护士。

后来是顾承安的前妻。

现在，竟然有人叫她沈老板。

但这个称呼没有让她飘。

反而提醒她，她要对这个小院、对团队、对客人的体验负责。

不过负责，不等于所有事都亲自做。

这是她正在学习的新课题。

傍晚，林嘉把下周排班表发给她。

沈南星看得很仔细。

她发现林嘉特意留出了员工轮休，没有把任何人排得太满。

她很满意。

“就按这个来。”

林嘉回：“好的，沈姐。”

那天晚上，沈南星没有留在小院值守。

她带孩子回城。

路上，小宝仰起脸，担心起小院里的客人：“妈妈，你不在小院，客人怎么办？”

沈南星轻轻拍了拍他的书包：“有林嘉姐姐和团队。”

“他们会照顾客人吗？”

“会。”

“那妈妈可以回家睡觉？”

沈南星笑了。

“对。”

小宝很满意。

“那妈妈不要太累。”

大宝也赞同地点头：“这样很好。”

沈南星从后视镜里看了两个孩子一眼，心里软得厉害。

她从前总想给孩子最好的。

现在她才明白，孩子眼里的好，不一定是妈妈赚很多钱，也不是妈妈什么都亲力亲为。

他们更希望妈妈不要太累。

而她也终于愿意承认，一个好的生活，不应该建立在她再次透支自己之上。