第152章 美美的面包

第一五二章

美美的面包

2016年4月6日，周三。

这天，美美终于完成了4天的面包学习，回到了店铺。

她在雪雪的店铺学习了雪雪几种最著名的面包的制作方法。

中午的时候，仙仙姐姐来到了小木屋，现在甜甜姐姐要准备讲演，她就要多操点心了。

“仙仙姐姐，你来了！看我做的猫爪包！”美美看到仙仙姐姐过来，就高兴的拉她过来看她做的面包。

“噢，太好看了！，真像一个大大的猫爪子。嗯，好吃，里面放了芋头和葡萄干？”仙仙姐姐边吃边说道。

“是啊，里面放了点葡萄干，本来应该放椰蓉的，但是，我们现在还没有这些原材料，我就只放了一些做冰激凌的葡萄干和芋泥。”美美解释道。

“哦，那我们要进一点椰蓉？”仙仙姐姐问道。

“不止是椰蓉，我们要做面包，还要进很多原料，才可以做面包！我现在什么材料都没有，只有做冰激凌的一些果干，不是很适合。”

“嗯，那你说说需要什么材料？”

“那要具体要看你想要做什么品种？再相应的进原材料，对了，这里有一本他们给的面包蛋糕的制作工艺，你看看就清楚了。”美美解释道。

“我看看！”仙仙姐姐接过制作工艺看了起来。

制作工艺里面介绍了雪雪的茶的一些面包的工艺，主要有：

猫爪包，咸蛋黄嘟嘟包，南瓜嘟嘟包，红豆嘟嘟包，福栗包，芝士三色薯，南瓜甜果子，肉松咩咩包，熊宝宝，菠菜肉骨头，奶黄流沙，草莓魔法棒，芋泥魔法棒，芝士蒙古包，芝士蔓越莓，脏脏包等面包品种。

“哦，这么多品种啊？”仙仙姐姐赞叹道。

“是啊，他们很多的，我听那个店长说，他们公司有个研发部，经常开发一些新品种。不同季节还推出不同的产品。”美美解说道。

“哦，这么多品种，我们也不可能都上吧？我们也没有那么多人做面包。”仙仙姐姐说道，

“是啊，这么多，不要说我一个人做，就是再招两个专门做面包的，也做不来的，主要是这

些特型面包，都要花费很多时间做的。”苗苗也有点发愁。

“嗯，我们也在招人了，对了，你上次说招人，找到了吗？”仙仙姐姐问道。

“我这两天在外面，还没有招到，我还在继续找呢！”美美有点不好意思的说道。

“没事，抓紧时间继续找吧！那你看怎么办才好？你现在是店长，你要多想想这些事情。”仙仙姐姐鼓励着美美。

美美很高兴仙仙姐姐对她的重视，这也是她的表现机会，她很想多多体现自己的价值。

“嗯，我想我们开始不要做太多品种，比如说，这个早上学生都是很匆忙的买一个面包就去上课了，对这个品种的要求就不高，有稍微好吃一点的就可以了，就可以做3-4个基本款，简单，便宜一点的，走量就可以了。”

“嗯，那你说早上做什么品种？”仙仙姐姐饶有兴趣的问道。

“我觉得这个嘟嘟包，咩咩包也就是牛角包就可以了，一个圆的，一个牛角的，每个款式可以做几个口味，比如豆沙，南瓜，咸蛋黄，菠萝，芋泥，葡萄等，就可以了。”美美细致的说道。

“嗯，很好！你继续说。”仙仙姐姐鼓励着美美。

“嗯，中午的话，我们可以多做几款有点特色的，可爱的面包。比如这个猫爪包，熊宝宝，菠菜肉骨头，脏脏包什么的。吸引那些饭量小的女同学，买一个面包和奶茶就可以吃饱了。”

“嗯，有道理，继续说。”仙仙姐姐赞同道。

“晚上的话，可以再做几款魔法棒，三色薯一类的口味独特的产品，给那些晚上想吃东西的学生。”美美继续说道。

“可以，一次不要做那么多，早上做几款，中午做几款，下午再做几款，最好不要重复，让大家有个不同的选择，这样，做起来也不用很辛苦。”仙仙姐姐说道。

“对对对，我就是这个道理，上午和中午，下午都不一样，中午有上午剩下的就继续卖，没有的话，就只卖中午新作的。晚上少做一点，不然卖不出去就要扔了。”美美兴致勃勃的说道。

“卖不完扔掉？”仙仙姐姐惊讶道。

“是啊，雪雪那边，晚上卖不完的

就扔掉了！他们说这样是为了卫生安全。”美美说道。

“哦，是的，这样卫生安全，只是有点浪费，他们扔掉的多吗？”

“嗯，不是很多，晚上做面包的时候，都会比较谨慎，做的比较少一些，做久了，就有一些经验了。”

“哦，是这样的，做一段时间就有经验了，晚上谨慎一点就是了，嗯，也可以快下班的时候打折处理掉。”仙仙姐姐所有所思的说道。

“是啊，他们也是这样做的，9点就5折处理所有面包，一般下班时，就不会有几个了，实在处理不掉的，才扔掉。”美美解释道。

“哈哈，这样我就不担心了，其实也没有那么严重，实在不行，我们就自己吃，吃不完就送人。”仙仙姐姐大笑起来。

“哈哈，是的，我会小心控制晚上做的面包的。”美美说道。

“那你看要订什么原料？订多少？”仙仙姐姐问道。

“我想一下，给你一个清单，你再看看行不行。”

“好的，那你今天就给一个清单给我，关键是要尽快找招人，嗯，招几个兼职的，实在不行招一个专职的也可以。”仙仙姐姐也有点着急，就放宽了招工的标准，同意实在不行就招一名全职员工。

“招专职的话，我想想应该好招一些，兼职学生确实有点困难，我找了几个比较熟悉的学生，他们都不愿意过来做兼职，也不是很有钱，就是觉得在学校里面，同学都认识，觉得有些丢面子。”美美说道。

“哦，怎么是这样的？其实，你看我们几个也都经常在店里帮忙做事，也没有觉得不好意思啊？”仙仙姐姐不解的问道。

“那是你们啊！你们几个那是厉害，不在乎这些虚名，别的学生就不一定了！我表姑就说，你们几个是她认识的最厉害的女生了！”美美的表姑就是那个火锅鸡的大妈。

“嘿嘿，我还真没有想到，我们就是想做就做了，也没有感到有什么了不起的，喜欢就做了。”仙仙姐姐真诚的说道。

“所以才说你们几个厉害，不在乎这些。”美美继续赞扬着。

“别这样说，人各有志，不说这些了。你还是赶快招人吧！”