第93章 许记卤味开张

纺织厂门口，日头刚过树梢。

许南手里的切肉刀“笃笃笃”地响个不停，案板上的猪头肉以肉眼可见的速度在减少。

今儿是她在这儿摆摊的最后一天，她特意比平时多备了十斤货。

“妹子，今儿这分量足啊，怎么看着像要收摊不做似的？”一位常来的老主顾大姐，看着许南给她的油纸包里多添了一勺花生米，笑着打趣。

许南把手在大围裙上擦了擦，脸上洋溢着喜气：“大姐，您还真说对了。我不在这儿摆了。”

周围几个排队的女工一听，顿时急了：“别啊！妹子，你这手艺我们刚吃上瘾，你不干了我们上哪解馋去？食堂那大锅菜淡得跟刷锅水似的！”

“就是！是不是有人欺负你？要是有人捣乱，咱们工会有人，给你撑腰！”

许南心里一热，这年头的人情味就是浓。

她笑着从挎包里掏出一叠裁得整整齐齐的红纸条。

那是这几天晚上让苏青写的，上面用毛笔字工工整整写着地址：“各位姐姐婶子别急，生意肯定做，而且是做得更好了！我在机械厂后街盘了个铺面，叫‘许记卤味’，明天正式开张！有了遮风挡雨的地方，卫生更好，花样更多！”

她一边发红纸条，一边吆喝：“凭这张条子，明天去店里买肉，满一块钱送个卤鸡蛋！位置就在机械厂后街，苏青家那老铺子，好找得很！”

“哟！那是鸟枪换炮，成正经老板娘了！”大姐接过红纸条，乐得合不拢嘴，“机械厂后街离这儿也不远，骑车十分钟就到。成，明儿下班我去给你捧场！”

“我也去！卤鸡蛋那是好东西！”

话音刚落，先前那位买肉的大姐脸上的笑意却淡了下去，“等等……你说的是机械厂那个死了男人的苏青？”

她的声音压低了，带着几分担忧，“丫头，你怎么敢租她家的铺子？那地方可是个是非窝啊！”

原本还为卤蛋欢呼的人群瞬间安静下来，几个上了年纪的女工交换了一个心照不宣的眼神，显然都听过些风声。

“可不是嘛，”

另一个妇女也凑上前来，“她那个大伯哥

李保国，是厂里出了名的滚刀肉！欺负人家孤儿寡母，成天琢磨着把那铺子抢回去给自家儿子呢。之前谁想租，他都去搅黄，这事闹得咱们纺织厂这边都晓得。你一个外地来的女人家，蹚这浑水，怕是往后没一天安生日子过哦。”

一时间，空气里弥漫起压抑的议论声，众人的目光从对卤味的馋，变成了对许南的同情和担忧。

许南听着，脸上却不见丝毫慌乱。

“我不怕。”

她抬起头，目光在众人脸上扫过，脸上带笑，“我跟苏同志签了白纸黑字的合同，在工商所备了案的。谁要是敢来闹事，我就去报公安。现在是新社会，有困难，找人民公安，这道理走到哪都说得通。”

那大姐叹了口气，眼神复杂地看着她，像是在看一个不知天高地厚的孩子。

“但愿吧……总之，你自己多个心眼。”她把那张红纸条小心地收进菜篮子，“开张大吉。明儿个，姐一定过去给你捧场。”

不到十点，两大盆卤货连汤都没剩下。

许南收起装钱的铁皮盒子，冲着人群鞠了一躬：“明儿见嘞！”

……

次日，机械厂后街。

苏青这间铺子经过几天的收拾，已经大变样了。

墙壁刷了大白，亮堂堂的。

地面用水泥重新抹平，也打扫干净了。

最显眼的是门口那个一米多长的玻璃柜台，那是魏野托人从百货大楼淘汰下来的旧货，玻璃擦得锃亮，那是这个年代最时髦的“门面”。

毕竟现在玻璃是紧俏货，乡下想搞块玻璃都得托关系，找到的也都是玻璃厂的残次品。

这么大块玻璃，虽说是旧的，但没有过硬的关系也是拿不到的。

门头上，挂着一块崭新的木牌匾——“许记卤味”。

字是魏野找李科长写的，苍劲有力，红绸子一挂，看着就喜庆。

“南姐，这……这也太气派了。”

苏青穿着一身崭新的白大褂，头上戴着白帽子，有些手足无措地站在柜台后，“我这心里直打鼓，怕干不好。”

“怕啥？”

许

南正在往柜台里码货，红亮的猪蹄、肥厚的大肠、切成片的顺风耳，在玻璃柜台里泛着诱人的油光，“你有手有脚，咱们这买卖是合法的，执照挂墙上，怕谁？”

魏野和马六正在门口挂鞭炮。

这年头开业讲究个响动，马六特意去买了挂五千响的大地红。

“吉时已到！放炮！”马六扯着嗓子喊了一声。

“噼里啪啦——”

震耳欲聋的鞭炮声在后街炸响，红色的碎纸屑漫天飞舞，瞬间就把整条街的热闹劲儿给勾了起来。

机械厂正好赶上中午下班，几千号工人如同潮水般涌出大门。

这一声炮响，加上空气中那股霸道的卤香味，就像是把钩子，把工人们的魂儿都给勾了过来。

“这是开啥店呢？这么香！”

“好像是之前给厂里夜班送卤肉的那家，听说盘下苏青的铺子了！”

“走走走，去看看！今天听说有活动，送卤蛋！”

不一会儿，小小的铺面门口就排起了长龙。

许南站在柜台后，手里的刀就没停过。

苏青负责收钱找零、打包递货，虽然一开始手有点抖，但在许南鼓励的眼神下，动作越来越麻利。

“半斤大肠，多给点卤汤！”

“好嘞！苏青，收钱！”

“两只猪蹄，切块！”

“没问题！大哥拿好，这是送您的卤蛋！”

魏野也没闲着，他虽然不说话，但往门口那一站，就像根定海神针。

那些想插队的、想浑水摸鱼的，一看他那张冷脸和胳膊上的肌肉，立马老实排队。

马六则在旁边维持秩序，顺便帮着把刚出锅的热货往柜台里补。

这一忙活，直到下午一点多，人群才稍稍散去。

许南累得胳膊都抬不起来，但看着抽屉里那满满当当的钞票，脸上全是笑。

“南南姐，这也太火了！”

马六抹了一把头上的汗，“刚才那架势，不知道的还以为这肉不要钱呢！这比摆摊强多了！”

“那是，有了店面，咱们这就算是扎下根了。”