第240章 钵仔糕

往常韩老头就是大概这个时间上门的。

程奶奶迅速看向桌上的烤盘。

林蓁这次一共做了十八个叉烧酥，秦崝在吃第四个，她和林蓁都在吃第二个，盘里还剩下十个，倒不是说没有能分给韩老头的份量，就是……

程奶奶看看林蓁又看向秦崝：“朵丫，这剩下的叉烧酥要不先端到楼上去藏一藏？这是新方子——”

“没事。”林蓁示意秦崝去开门，才对程奶奶解释，“这个里面包了肉，要热吃才好，冷着没那么好吃，不适合糕点厂。”

现在又没有那种点了单之后可以即时安排烘烤的商店。

程奶奶一听林蓁说这方子不打算卖，那就没有必要藏了，还在韩老头进门后嗅到新点心的香气、马上眼睛刷一下盯住托盘的时候，主动开口：“老韩，这是朵丫新做出来的叉烧酥，你要不要尝尝看？”

那当然要呀！韩老头话还没说出口，脸上的表情已经充分表达出他的这个意思了，他也不见外，快步走进厨房去舀了半勺水仔细洗了手，才回来坐到餐桌前，拿起一个叉烧酥先不忙着送进嘴里，而是转动着观察一下外观。

林蓁和程奶奶喝的是核桃豆浆，秦崝喝的是绿茶，他迎了人进来，回到屋里在餐桌前重新坐下，伸手从放茶杯的托盘上拿起一个倒扣的杯子，翻过来放到韩老头的面前，问他：“韩爷爷喝核桃豆浆还是铁观音？”

“铁观音吧，谢谢小程。”韩老头说完就把已经360度全面欣赏过的叉烧酥塞到嘴里，一口就咬掉了半个，一边嚼着一边开始仔细打量断口里面露出的馅。

林蓁喝的是核桃豆浆，里面是没有放糖的，味道醇厚，但是不甜。

这醇厚浓郁的豆浆配包子喝的时候相得益彰，这会用来配外层酥皮、里层肉馅的同样属于味道浓醇那一类型的叉烧酥，一开始还错，连吃了两个叉烧酥之后再喝就感觉到有点腻味了。

林蓁不动声色地把自己剩下半杯的豆浆放到了秦崝的面前，悄悄换走了他装着茶的杯子。

秦崝一脸无奈，但还是端起豆浆

咕噜噜地一口气喝光了，把杯子洗了之后回来往里面添茶。韩老头到来时，烤盘上还有十个叉烧酥。

林蓁再吃了一个就停下了。

程奶奶年纪大了，虽然爱吃，但是自从她跟着林蓁他们住之后，生活条件明显变好了，再也不是以前那种吃进肚子里的才算自己的的状态，所以在吃方面分量上还是很有节制的，她也只吃了一个就停下了。

剩下的八个，秦崝吃了两个。韩老头吃了三个，烤盘上还剩下三个。

程奶奶找了块油纸包了，让韩老头带回去：“带回去给小清吃。前天他上学时在路上跟我撞见了，还交代我呢，说要是阿朵姐姐做了什么新的点心，到时不要忘了给他尝一尝。”

韩老头也不是个喜欢瞎客气的，见程奶奶给得真心，他就接了。

送韩老头出院子时，林蓁顺便说了打算周六请韩家过来吃饭的事，韩老头没有多说什么就非常爽快地答应下来了。

但是在第二天、也就是周五的时候，韩老头却用油纸包着一块五花肉拎着上了门。

他跟林蓁是这样说的：“昨天听老张说做叉烧酥的叉烧是你自己烤的？味道真不错！想必刚烤出来的叉烧味道更好！这肉你收着，明天烤叉烧吃。”

林蓁不想收，本来就是他们这边说请吃饭的，虽说这年代一般不会请人到家里吃饭，但是既然能开这个口，那肯定不能让客人自备食材。

她指着厨房里装着已经腌制好猪肉还有装排骨的盆：“肉早就买好啦！”

说来也是巧，如果不是因为叉烧需要提前一天腌制，她也没办法在眼下提供这么个证据给韩老头看。

不过韩老头还没有放弃给林蓁他们补贴肉的念头，一见是真不缺猪肉了，他把自己拿来的肉一拎，起身就往外走：“那我把肉送回去，顺便抓一只鸡过来给你们。”

就算今天不吃，但是养两天再杀是完全没有问题的。

林蓁一听赶紧阻拦：“这样不好吧？这养鸡的数量都是有定额的。要是把鸡抓来杀了，那岂不是每天少收一个鸡蛋？”

“没事。”韩老头漫不在意地说，“这鸡本来就不是养来下蛋的，是盛泉买回来给小清妈妈炖补品的。我到时再让他多买一只就行了。”

林蓁一听就更无语了。同时也更加不能收啊！收了人家的鸡，然后请人家吃饭，诚意呢？

他们又不是出不起一顿请客的肉，完全没有必要嘛！

见林蓁不肯收鸡，韩老头又想把肉放下说到时加个菜做红烧肉，林蓁只好威胁他说他要是再这样客气的话，以后再做了点心就不请他吃了，韩老头这才作罢。

林蓁请韩家人吃的是午饭，第二天吃完早餐之后他们一家三口就忙起来了。

叉烧和排骨都要提前烤，除了这两样之外，肉菜方面还有炖鸡汤里面的整鸡。

据说按省城人以往的习惯，汤里的肉在长时间炖煮之后营养都释出到汤里了，肉是汤渣，都倒掉都不吃的。但是眼下都什么时候了，吃口肉都难，汤里的肉也不能浪费。

后院的青菜有不少都长到可以吃了，素菜有四个，一个是春菜皮蛋，一个干煸花椰菜，一个菠菜豆腐，还有一个百合炒芹菜。

程家这边是三个大人，韩家那边是三个大人加两个孩子。韩家小孙子韩永清七岁，大的那个叫韩元伟，今年十三岁了，已经到半大小子最能吃的时候，多准备一些准没错。

排骨和叉烧油由林蓁和秦崝负责，把东西送进烤窑里之后就告一段落了。

鸡汤早就炖上了。

程奶奶正在择菜。

水果是林蓁和秦崝昨天去散步的时候顺便在菜站买的番石榴和橘子。

算一算，还缺一个甜品。

这么多人，林蓁准备做一个用料和做法都简单，能一下子做出大批量的。昨晚她就已经想好了，今天要做的是钵仔糕。

这个做起来非常简单易操作，而且适合凉吃。

这会忙的差不多了，林蓁就从橱柜里拿出了粘米粉、澄面，还有她先前自制的椰子粉、黄片糖等等。

因为简单，林蓁准备多做几种口味的。