第三百二十五章 技术派胖虎

只是刘婉现在还想不出有什么借口，到时候可以向家里人解释，为何会有源源不断的新鲜食物出现。

但是这个问题，等以后再说吧，如果真的发生饥荒，大家饿得眼睛都发绿了，有的吃就很不错了。

到时候，估计也不会有人那么不识趣，问她这些吃的是哪里来的，那不是找抽吗？

在小炒店里，刘婉开始给伙计们示范开业时打算推出的新菜式。

所有的菜式刘婉都会自己演练一遍，然后让伙计们再动手操作。

如此一来，耗费了不少的食材。

刘婉也不浪费，这些食材做好，就拿来给伙计们分而食之。

这些可都是上好的肉啊鱼啊，这些伙计何时吃过这么丰盛的菜？

就算过年也不曾吃得这么好。

刚开始时，还有几个伙计吃不惯油水，以至于老跑茅房。

刘婉之所以亲自动手示范炒菜，也是因为她每炒完一道菜，就会收到系统完成一道美食任务的提示。

最疯狂的时候，一天提示完成了10道菜。

刘婉在完成系统美食任务的同时，也能把学会的菜分享给签约的伙计。

伙计们发现，在刘婉这里做事很有氛围，只要刘婉亲自动手示范过的菜，他们准能领悟到精髓。

下一遍他们自己炒出来的菜，水准就和刘婉毫无二致，仿佛就是刘婉菜的复刻一样。

弄得他们动手做菜的时候，都以为自己很有做菜的天赋，一学就会，脸上自信满满。

胖虎在和刘婉签约之后，他也能感觉到，自己做菜的水平似乎有了很大的突破。

“刘掌柜，你尝尝我做的菜，是不是和你做出来的味道差不多？”

胖虎把自己炒的蒜香茄子恭敬地端到刘婉面前，用期待的表情看着刘婉。

来这里之后，一开始别人是信心提高，他却是信心大为受挫。

因为胖虎发觉，现在好像会做菜的人越来越多了，大家才入行几天，做菜的水平竟然都不下他几十年炒菜的功力。

这让他对自己引以为豪的做菜天赋产生了怀疑。

所以这时候，他就特别需要得到别人，尤其是刘婉的认可。

“嗯，挺不

错的，味道有长进。”

刘婉郑重尝了一口，得出了肯定的回答，还竖起了大拇指。

胖虎时刻关注着刘婉的一举一动，打量着她的微表情，生怕她的夸奖是安慰自己，或者是敷衍自己。

但是没有，他分明看到，刘婉在尝到他做的蒜香茄子时，脸上流露出享受的表情。

这顿时让胖虎信心大增。

他开心地道：

“太好了，我终于得到刘掌柜的认可了。”

来到这里之后，胖虎从一开始的傲慢，到现在的真心折服，他已经被刘婉层出不穷的美食手艺镇住了。

他从没见过哪一个厨师能把每道菜都做得那么完美。

但现在就见到了，这就是天下独一无二的做菜高手，刘大娘！

胖虎觉得，刘婉做菜的水平，是天上人间，只此一家，别无分号。

他对刘婉已经是真心的折服。

让他真正拜倒在刘婉手艺之下的菜，正是那道24孔桥明月月夜。

胖虎迫不及待地求教了这道菜的作法，刘婉也事无巨细，每个细节都告诉他后，他才知道大道至简的道理。

整个大周朝，乃至宫中，都不会有人用这么考究的手法去做高汤。

用大骨熬高汤，是大周朝厨师的普遍做法，讲究一些的加上鸡、鸭就已经是极品了。

没想到刘婉的高汤，食材丰富，用料考究，如果不是刘婉给他点破，他想破头脑壳也不会想出来，做这样一道高汤，竟然要用到十几道食材，才能熬出一碗朴实无华的清汤。

从此，胖虎便把刘婉供上了神坛。

胖虎希望自己做的每一道菜都得到刘婉的认可。

刘婉每次都会对胖虎做的菜进行及时指点，毫不藏私。

因为刘婉知道，她藏私也没用，技能分享之后，胖虎掌握的做菜水准和自己是一样的。

刘婉这才发现，胖虎原来是一个技术派，心里只有做菜，而且渴望自己做的菜得到别人的欣赏。

难怪他会追随郑诚十几年，大概率的原因，就是因为郑城喜欢吃他做的菜。

胖虎痴迷做菜，但也有自己的脾气。

这天，刘婉才到王记，就听到胖虎在和店里的

其它伙计吵架。

“你能什么能？你能会年纪一把，还和我一样，做个没出息的小伙计吗？”

年轻人不服气地还嘴。

胖虎被气到了，一句话噎在那里，半天说不出来。

刘婉眉头一皱，问：

“怎么回事？你们吵什么？”

还没弄清楚事情原委，她不好做出评判。

难道胖虎倚老卖老？

年轻伙计眼神闪了一下，不敢说话了。

“刘掌柜，是胖虎叔想让阿明把灶台擦干净，阿明说反正一天到晚要做菜，早晚都会脏，何必擦，胖虎叔就生气了。”

这时，杨小兔大胆地说话了。

刘婉一看那阿明躲闪的眼神，就明白杨小兔说的是真话。

“不好意思啊，刘掌柜，我就是见不得灶台脏，做完菜，一定要擦得干干净净的，不容灶台上长期有油腻污垢，人家说这叫洁癖。

我还有强迫症，喜欢把锅碗瓢盆都归类得清清楚楚，摆放得明明白白。”

胖虎也赶紧解释。

原来如此。

刘婉明白了。

这件事肯定是阿明错了。

胖虎让阿明把灶台擦干净，这肯定是对的。

但因为他在店里没有个职务，指派别人做事，别人就不乐意了。

刘婉沉吟了下：

“就这件事来讲，胖虎大厨是对的，我们做的都是吃食，不干不净的环境，如果让顾客进来看到，肯定犯堵，恶心。

我支持胖虎的做法。

我要提拔胖虎作为这里的店长，全权负责店里各项事务的打理，你们大家都要听他的话。

他就是我的代言人，他说的话，就是我的意思。

胖虎只是晚上才过来店里，所以杨小兔就作为他的助手，负责白天店里的事务。

他们俩人，胖虎一个月多加二两银子，杨小兔多加一两银子。

阿明算是初犯，这次不扣薪晌，但若是以后再犯，就逐出本店。

胖虎，杨小兔和我过来，一起商量一下如何规范后厨的卫生事宜，我们要拿出一个参照标准，以后大家都要依此执行。”

此言一出，一锤定音。