第273章 厨尊斗厨（续•三）

更讽刺的是，之前那些老评判在编纂《点评册》时，也把蒲文荣当初一些理念写进去，而那些如今在京城做掌勺的厨圣，也在尝试着以蒲文荣这种新老结合的方式去做菜，反响空前，他们用实际行动证明了人家这种前卫的思想在未来是站得住脚的。

这样一来，评判们对柯蓝清还原蒲文荣的成果趋之若鹜无可厚非，关键是味道完全一致，评判们就像坐在那里吃饭一样，完全顾不上别人的菜式。

“各位，我们的菜都凉了，轮到我们了吧！”

采兰终于忍不住开口，几位评判还以为只有柯蓝清一个人完成了菜式，完全忽略了采薇的存在，要不是采兰发声，他们估计就把八道菜都吃完。

柯蓝清心中乐开花，评判们这种表现就是给予她最好的肯定，蒲文荣果然没有让她失望，把厨神名类压箱底的手艺都贡献出来。

“你看那是什么玩意，还舔着脸要关照。”

厨尊们陆陆续续端着菜式走出来，有几位把刚才发生之事看在眼里，开始对采薇之前“羞辱”他们嗤之以鼻。

“还以为她有多大本事呢，看样子也就那样。”

采薇家的菜目前看来品相一般，跟柯蓝清的菜式完全没有可比性，再结合评判们的表现，被嘲讽也无可厚非。

“我看这丫头数数都不会吧！难不成另外四道菜被狗吃了？”

采兰听到这些人酸言酸语，有点不能忍，想要过去理论，被姐姐及时制止，说没必要在这个场合跟人争执。

毕竟是柯掌柜为了维护自己才惹怒那些人，她也有责任，人家发泄一下情绪很正常。

柯蓝清的八道菜式评判们都试吃过，大概是什么结果他们心里有数，接下来轮到采薇家的菜式。

四道菜式放在评判们面前，大家都在等着她如何把四道菜拆解成八道菜，若是这个地方无法自圆其说，就算这四道菜再好，都不可能拿到优胜。

采薇走上前，许多双眼睛都聚焦在菜式上，因为他们都不相信应采薇有这种本事，也看不出这些菜式哪里有玄机。

还有一点，这些菜式似乎都不是厨神名录上的菜式，评判们无法拿捏，她是不是把鬼厨跟蒲文荣的建议都抛诸脑后，评判们无法认证的菜式，估计排上名词都困难。

“应姑娘，这第一道菜是【松露百合粹】，恕老夫才疏学浅，还是第一次听说。”

“【松露百合粹】，名字倒是挺不错，可我怎么看着就是一团面疙瘩，不是吗？”

其他评判也点

头表示看不懂，一团面疙瘩，还闻不到一点味道，这也能算菜？！

采薇并没有直接回答评判们的疑问，只见她拿起切菜刀，从面疙瘩中间切开，神奇的一幕出现了。被切开的两半渐渐蜷缩，面疙瘩向内卷，中心露出来核心菜式，那些精致的食材以一种不可思议的方式愕然出现在大家眼前，刚才还没有香味，如今瞬间弥漫开来，切出来的两半面疙瘩成了两道菜。

“这一边是【松露三珍】，这一边是【百合四味】，松露中有百合的味道，百合中有松露的味道。”

诗曰：物中以物，物为之心，得其韵，定其神，难以自拒！

说到这里，想必评判们对“粹”的理解就不用多说了。

面疙瘩成了底座，是梓莘利用柳叶刀法，将食材镶嵌在面疙瘩的纹路中，通过独特的烹饪方式，做出这道精美菜式。

根据采薇介绍，一边有松露的味道，一边有百合的味道，评判们拿起筷子尝了一口，果然如她所讲，两种口味混合在嘴里，还真有另一番滋味。

“别说，还真不赖啊！”

刚才还对这团面疙瘩有点不中意，尝到味道后，又激起兴趣，看来任何不起眼的东西都不应该忽略其价值。

【松露百合粹】算是开了一个好头，获得评判们一致认可，采薇顺势又把第二道菜【苏门中式海参】端出来，当然还是参照之前的套路如法炮制。

菜式都“缝合”在海参腹中，采薇把海参放在镂空的勺里，在手里来回不停抖动，“缝合”在海参腹中的菜式掉落出来，有些食材从镂空的圆缝里掉落下来，随着采薇来回摆动的路径，还真奇迹般的做成一道菜，虽然没有经过手工摆盘，但掉落下来的菜式错落有致，看上去像是精心设计好的。

待海参腹中的食材全部掉落，采薇把海参单独装盘，因为有刚才那些菜式的内味，海参不仅携带有自身的美味，还在内中融合其它味道，妙不可言。

“这该不会是苏门一带的吃食吧！”

主评判好像摸到了采薇做菜的门路，【松露百合粹】他没听说过，但被分开之后，两道菜就是厨神名录中的菜式，只不过这丫头把两道菜合并在一起而已，完全不像是他们认知中超纲的菜式。

【苏门中式海参】被拆分后，一众人都明白这两道菜是江浙一带的名菜，用这种方式做出来还是头一次见到，之前还在对应采薇冷眼旁观之人，马上变得神色凝重，心里不得不佩服这小丫头确实有料。

至于菜式的味道，不用多说，评判们吃了一口之

后啧啧称奇。

第三道菜式【多宝鱼七味焖栗芯】，评判们根据之前两道菜的门道，不等采薇介绍，他们就看出这道菜式的出彩之处，还是利用拆分之法，将多宝鱼跟栗芯分离。

“淮阴刀法处理多宝鱼，以七种方式烹饪入味，所以这七块分割之处，肯定是七种不同味道。”

主评判一语道破玄机，不止如此，他也猜到这道菜究竟如何拆分，他自己亲自动手，完全按照采薇设想中去处理，把【多宝鱼七味焖栗芯】完美分离成两道菜式。

这下站在一边的柯蓝清完全慌了，自己的菜式跟这种菜式比起来，各有千秋，加上这丫头还有刀法加持，把整个味道做得更内敛，不出意外的话，她将会在细节上胜出。

即便她的菜式最终获得肯定，但是创意菜式绝对拼不过人家，指不定第一轮比拼过后，结果就没什么悬念。

【菜蔬合鸣】算是这场比试的点睛之笔，应采薇把这道菜跟前三道菜完美融合，就像是一个闭环，【菜蔬合鸣】成了最后一环的闭合口。

排在后面的几位厨尊没脾气了，看来他们的确是来给人家当背景板的，他们年龄比人家大上差不多两轮，接触做厨的时间比人家年龄还大，可在她面前，实力永远是无法逾越的鸿沟。

“好了，你先坐在一边休息吧！”

评判们让采薇坐在柯蓝清旁边，等他们把其它厨尊的菜式点评完毕之后再跟她交流。

柯蓝清假意为昨天跟采薇发脾气“道歉”，是她曲解了采薇的意思，请求她别把这件事放在心上。

这么做无非就是想要以这种方式，知道应采薇究竟如何习得这种怪异的做菜方式，难不成真是从那个小厮手上习得，真要是那样，她可能会像囚禁蒲文荣那样把小厮也囚禁起来，有了这两个人，之后的做厨之路会越来越顺畅。

“你身边那个小伙子呢？怎么没看到他人呢？”

柯蓝清突然问起夫君，采薇不知道要如何回答，柯掌柜是不是怀疑自己这些本事都是从夫君那里学来的。

如果她大方承认了，柯掌柜势必会深挖关于夫君的事，他的底细连小妹都不知道，目前当然不能让其他人知道。

可不说吧，她又不能自圆其说，总不能子王婆卖瓜，自卖自夸的口吻去敷衍她，这样给人的感觉是很没有诚意。

“采薇姑娘，你不回答，是不是默认这个事实了，这个说出来又不丢人。”

柯蓝清开玩笑似的语气，让采薇夹在说与不说之间十分难受。