第247章 厨艺登顶的第二块跳板

离厨尊斗厨第二阶段也没多少日子了，采薇除了日常做菜之外，还需要把心思放在菜式练习之上。

这种情况下，入围的厨尊们都会摩拳擦掌，希望能在这一次斗厨上获得优胜，柯蓝清为了放手一搏，干脆把酒楼交给学徒打理，可见她对斗厨的重视。

州府两位厨尊，都在想办法打探采薇真实实力，她更有必要努力了。

对菜确实是一种好的练习方式，采薇决定通过这种方式来提升厨艺，这种练习只需要几个人就够了。

平时在后厨就是采兰小土豆跟庞师傅他们几个人，简单的处理食材就是他们之间拼厨的必备条件。

“小土豆，你父亲可是厨圣呢！他做菜时，你有没有看到有特别厉害的刀法？”

采兰自从知道蒲文荣是小土豆的父亲，也对他的态度有所温柔。

小土豆知道聂大哥提到不同的刀法有不同的食材烹饪方式，他当然看到过父亲有时候会做各种奇奇怪怪的食材造型，有些比较简单的他可以做出来，但是有些他只能大概描述那些形状，要他切出来当然不可能实现。

“没事，你就先把会做的做出来吧。”

采薇很兴奋，这可是厨圣御用刀法，夫君虽然很厉害，但是刀功差，好在小土豆本来刀法就很棒，由他还原一部分也不错。

单单一个洋葱，小土豆就把他弄成五种不同样式的切片，有丝、有颗粒、有长条、有片、还有大小不均的样式。

每一种切法自然有它的不同，随后采兰又用她的方法处理食材，要姐姐按照刀法判断自己想要怎么做菜。

最后聂锦程亲自出马，挑选食材，那可是十分有难度的一步，采薇有时候未必能想到该怎么处理。

但是用这种方法练习的效果还是不错的，比起按部就班做那些菜式跳跃很多，通过这两天不断的强化，采薇已经掌握了很多刀法。也能精准判断这种刀法下整理出来的食材适合以哪种方式入菜。

“我原来以为做菜会很简单呢！”

休息的空档，采薇发出这种感叹，一直以来都是在按照自己的认知去做，把自己熟识的菜式教给别人，却忽视从别人那里借鉴学习，这么一来就有点头重脚轻的意思。

“我终于能理解到那句集众家之所长的真正含义了！以前都是我太偏执了。”

聂恩这种境界，采薇算是彻底领悟到，做菜从来都不是围绕某一个人为中心，每位厨者都有自己的闪光之处，只不过有些人太过于光鲜亮丽，才会让别人只注意到他，而忘了别人的存在。

菜式的精髓来源于每位做厨之人，集众家之所长才能更进一步。

小土豆还在为自己能帮到师父沾沾自喜，通过这种方式，他自然也学到了更多的菜式，名义上是帮师父练手，可他也收获不小呢，采兰跟庞师傅也无意中学到部分精妙的刀法菜式。

“其实，还有几个人很适合练手呢！”

聂锦程在一边又来了一句

，采薇很自然就联想到其它几位厨尊，除了自己手下那几位掌勺，剩下的就是他们了。

鬼厨自然不必说，他手里的菜式没得说，有些东西或许连她都没有见过，一场交流下来，又能掌握到许多值得借鉴的东西。

董志远他们就不用说，他们一直都在想跟采薇在一起做菜，只要跟他们说了这个要求，家人估计屁颠屁颠就答应了。

“这么多的机会，恐怕学都学不完呐！”

现在的她，基本上可以把掌勺这块放手给小土豆跟小妹去做，自己做个甩手掌柜也没问题，借用这段时间，她下决心自己去到每个地方，用这种对菜的方法跟他们学习。

天香楼跟桃花坞是她最先考虑的地方，用对菜这种噱头肯定会收获不小，在对菜开始之前，两位厨尊也趁机跟采薇打听了连锁商铺之事，现在这些新的门路，那一样都让他们好奇。

“我之前还在纳闷，你买那么多铺子干啥，现在看来，你早就合计好了吧！”

这句话多少有点不满，萧江河故意装作不开心，还在“埋怨”采薇心照不宣，有点不够意思。

“毕竟不知道能不能成，说出来也没意思啊，现在成功了，我不是第一时间就过来告诉两位么。”

董志远说他们就是开玩笑，采薇何必当真呢。

连锁商铺这个点子确实很新颖，就算他们东家想借鉴也不可能实现，毕竟他没有资本，钱跟有能力的大厨，一个都没有，只能眼看着别人做了。

如今的鬼厨都在采薇家做掌勺，不得不说有些意外，那好歹也有厨神的光环加持，采薇现在都能让厨神服服帖帖，是不是说明她已经有了厨神级别的水准。

“哎！我们的厨艺还在原地踏步，你如今都跑到我们前面去了，我看这届比赛，参不参加都无所谓啦！”

董志远已经出局，只有萧江河有资格，但是以他目前的实力，参加比赛也是丢人现眼，注定都是一个输字。

“采薇姑娘，你也给我们透露一点，你是如何做到厨艺精进的？”

采薇有天赋是一方面，但是仅靠天赋是不可能有这种本事，他们一直坚信采薇有其它提高手艺的捷径，今天她来了，说什么都要让她指点一下，好为下一届比赛做准备。

这个提议正中下怀，还没等采薇说出来，他们两个倒是先说出口了。

“其实我一直都在利用对菜的方式做练习呢！”

“对菜？这听着有点奇怪啊！”

采薇让两位厨尊跟她去到后厨，说还不好说，只要到了后厨，就什么都明白了。

过了一阵，采薇带着夫君从后厨出来，但是没有看到两位厨尊，估计他们还在后厨琢磨刚才采薇说的那些话呢！

“萧江河跟董志远都傻眼了，我都忍不住想笑。”

他们还在后厨愣神，刚才那一小会儿时间，采薇收获颇丰，不过她好像并不满足这一招半式，想要继续深入学习。

反正今天

闲着没事，采薇的意思是要不去一趟靖安县，鬼厨前辈的手艺应该花样百出，可聂锦程摇摇头，他说要不回月亮小镇一趟，那里说不定有惊喜。

“月亮小镇？惊喜！那里会有惊喜？”

“别忘了，今天可是厨者海选的日子呢！闹市区不是贴了布告吗？”

聂锦程昨天去外送时，偶然看到这个布告，村镇跟县城确实又要开始筛选新一轮的厨者，为年后的厨者斗厨做准备。

“素闻高手在民间，我们去月亮小镇碰碰运气，说不定有意外的发现呢。”

去月亮小镇聚集也不算太远，他们很快就来到镇上的比厨区，这里早就聚集了很多爱做厨的年轻人，都在为能通过筛选而使出十八般武艺。

“看他们的刀法，说不定还能又新发现呢！”

三人行必有我师，说不准现场那些小白会突然出现神奇的刀法加菜式，聂锦程仔细观察着大家的动作，处理菜式的手势，以及对刀功的运用。

观察了一阵，很多人都是在刻意模仿，很明显就能看出来是在刻意模仿，聂锦程跟娘子看了以后直摇头。

聂锦程朝旁边看了看，或许是看不下去，这个时候采薇拍了拍他肩膀，她看到有位小姑娘的刀法很流畅，她从来没有见过这种刀法，手里她原材料是一条鱼，她的手法飘逸灵动，刀功纯熟，引得一众人连连拍手叫好。

“夫君，你看，那是什么刀法？”

聂锦程回过头，哇噻，这丫头居然能把柳叶刀法运用得如此娴熟，真是难以置信。

“这是柳叶刀法，只有高手才能玩转，这丫头不简单呐！”

聂锦程并没有过多解释柳叶刀法，只言简意赅告诉娘子，用这种刀法处理河蟹鱼类，可以同时用七种烹制方法入菜，这种刀法决定了菜式本身的烹饪特点。

看夫君把这种柳叶刀法说得这么传神，采薇更想知道这道鱼做出来是什么样子，但是今天比拼的是刀功，所以这位丫头只需要展示刀功酒可以了。

“下一位！”

评判对柳叶刀法还是很欣赏，心中已经默认了她做菜的实力，但是采薇很想知道柳叶刀法下的菜式会做成什么样子，因此她走出人群，表示想让这丫头把菜式做出来。

“等一下！”

采薇这次的突然出现，就像当初柯蓝清突然出现那般及时，毕竟作为厨尊，她有权利可以让女孩做完菜式。

“是采薇姑娘！”

围观群众这才发现是采薇来了，评判们也起身走到她身边，跟她问好，采薇说明来意，她觉得这位姑娘有点本事，想让她趁着现在把菜式做出来。

姑娘知道这是凌云县第一位女厨尊，她能够得到赏识，有点受宠若惊。

“我看看看你除了柳叶刀法之法，做出来的菜式是否也跟你的刀法一样雄浑有力，好吗？”

厨尊突然出现，让姑娘有点措手不及，既然被点名要求把菜式做出来，她也不好拒绝。