第二百三十九章 酿酒坊进度

说完后，魏若便也没管云氏，说走就走。

云氏本有许多话要跟长女说的，却全部被堵在了喉咙里。

云氏有些气恼，可这火气也不知道该怎么发。

对于长女，她如今是又爱又恨，对外，长女聪明能干，为人称道，可只有家里人才知道，这个长女有多不把她这个母亲放在眼里。

偏生她还拿她没太好的办法，既是因着多年的愧疚，也是因为这长女翅膀硬了，总有办法威胁她，威胁魏家。

云氏生气，但想想外界对长女的夸赞，再想想长女为家里做的那些贡献，云氏的气又消了。

哎，终究是错过了那十三年，如若从小养在自己膝下，不至于如今这般的。

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魏清婉刚回府就听说了同知夫人造访的校尉府的事情。

魏清婉面色不由地沉了下去，尽管已经知道魏若被同知夫人给瞧上了，但再次听到事情有好的进展她的心情还是不由地沉了沉。

在台州府，除了袁家，就数徐家的背景和地位最高了，而徐丰元又是徐家的长子嫡孙，这门亲事如果成了的话，绝对是他们魏家高攀了。

如此看来，魏清若的前程是一片光明的。反观她，前程昏暗不明。

她如今的处境十分堪忧，事事不如魏清若不说，到处也都是跟她做对的人，徐瑶君上次害她不成，后面又不知道会生出什么主意来。

她不知道自己到底做错了什么，为什么总要让她承受这些，明明她没有主动去招惹她们，她们偏要将她推入难堪的境地。

魏清婉坐在梳妆台前失神，半晌后，从妆匣里取出来一块铜钱大小的玉佩。

这是那日在桃林里出手相救的公子落下的，因为有人进林子来找她了，公子为了不被其他人看到，匆忙离去。她发现掉落的玉佩来不及交还给公子，只能自己先收起来免得被其他人看到。

从玉佩的质地看，当日的公子出身不俗，且能出手相助，可见人品上佳。

不知道，

她与他还有没有机会再见面……

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醉仙居。

范承旭翻看着最近一个月的账簿，嘴角不由地露出笑容。

自从和许禾右合作之后，醉仙居的生意比以前更好了，每个月的盈利又多了差不多一成。

千万不能小看了这一成，原本它醉仙居作为台州府的第一酒楼，能保住原有的盈利就不错了，想要再往上提高是十分困难的，能多一成实属不易。

“这个许禾右，确实有些意思的。这要是早生那么几年，说不定我都拿他没有办法。”范承旭嘴角噙着笑。

“公子不必担忧，这个许小公子是有些本事，但还不能跟公子您比。”沈掌柜的忙道。

“这可不好说，”范承旭虽然自信但不至于自负，有些事情他也不敢说得太绝了。

沈掌柜笑着称是。

“我听说这个许禾右前阵子在到处劝人重育秧苗？”范承旭问道。

“是的，他到处走访农田，见着有问题的便劝主人重新育秧，但是听他劝的人并不多。但是近来大批秧苗病死，验证了许公子此前的说法，好些没听许公子劝说的人都追悔莫及了，但听了许公子话的人，如今对许公子是感恩戴德，将许公子视为大恩人。”沈掌柜回答道。

“有点意思。”范承旭评价道，紧接着问，“我的农庄上是否也有坏秧苗？”

范承旭在台州府扎根有几年了，产业自是置办了一些的。

“公子在台州府的庄子上出现了些许情况，但公子放心，秧苗占比并不大，对今年的粮食产量影响并不大。”

“下次许禾右的人来送东西的时候捎个信，说我有些事情想找他谈谈。”范承旭道。

“是。”沈掌柜当即记下。

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魏若的酿酒坊总算是落成了。

酿酒的原料是粮食和薯类，其中粮食主要是高粱、大米、糯米、玉米、小麦，其中除了玉米目前还不存在之外，其他的都是比较常见的粮食，并且大

米、糯米和小麦魏若自己的庄子就有产。

而薯类主要是甘薯和木薯，其中的甘薯魏若更是不缺。

发酵需要的辅料稻壳、谷糠、高粱壳等魏若也不缺。

发酵关键的酒曲酒母魏若早在开始筹备酿酒坊的时候就已经安排了人去寻找了。

白酒的酿造过程主要分为七个步骤：原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。

相对来说，这是魏若目前最为复杂的一个作坊。这样的作坊如果想要高产量，需要的人手会比之前的作坊都要多。

不过魏若现阶段不打算弄高产量，只打算做小精品。

原先魏若没打算大规模酿酒是因为她觉得在这个粮食并不富裕的年代里，提高粮食产量，养活更多的人才是首当其冲的任务。

而用粮食酿酒是一件折损粮食的行为，一公斤的粮食能填饱肚子，而一公斤粮食酿出来的酒可没法喂饱人。

但白酒可以卖高价，可以换来更多的资源，能和四宝斋起到一样的作用，这对现阶段的魏若来说是值得的，有助于提高魏若扩张的速度。

因为酿酒的过程相对比较精细，且有些技术需要保密，故而对于酿酒坊的工人的挑选魏若也是非常仔细的，除了吃苦耐劳，还得品质过得去。

初步挑选的工作就交给了余管事，魏若相信余管事，且余管事对庄子上众人接触比较多，了解更深。

余管事对此十分上心，认认真真地挑选了好几天，才提交了名单，总共十人。

今日魏若来酿酒坊见了这十人，进行了一番简单的询问，并对他们进行了一番考验测试，最后从中挑选出来六人。

而后魏若将自己早就书写好的“培训指南”交给了余管事。

“麻烦余管事按照这上面所写对他们进行培训。”魏若道。

“好的，东家请放心，我会严格按照东家的要求培养他们，让他们早日能为东家效力。”余管事郑重地向魏若承诺道。

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