第65章 早上的收入

许慧却淡定从容。

她前世做了好几年的餐饮生意，什么名场面没见过！

这种小场面在她眼里不值一提。

她继续吆喝：“卤鸡蛋一毛三一个，千层饼一毛钱一两。”

任兰芳一边干着活儿，一边在心里想，不赶走油条大姐，东西卖得再便宜，吆喝得再卖力，也没啥用。

时间在忙碌中已经来到了七点半，正是中小学生上学、工人上班的高峰。

不少学生以及学生家长还有上班的人们，听到卤鸡蛋只要一毛三分钱一个，纷纷涌了过来。

虽然只便宜几分钱，可现在小白菜、冬瓜之类的常见菜才两分钱一斤。

吃个卤鸡蛋，省下的两分钱还能买个小菜，很划算。

没钱的学生买一个，有钱的学生买两个，那些家长和上班族一般一买好几个。

不要票的卤鸡蛋比要票的卖的还便宜，傻子才不买。

人群太汹涌了，挡在店门前的油条摊位就显得特别碍手碍脚。

有人斥责油条大姐：“哎！你这人怎么这样？把摊位横在别人门店前是几个意思？”

油条大姐委屈得不行：“我以前就在这里摆摊，是她们家把住宅改成门面，占了我的地盘！”

有人一针见血道：“你们这些流动摊贩一分钱的税都不交，都是违法的知道不！”

油条大姐据理力争：“她家也没有营业执照，也是违法的！”

许慧点头：“谢谢提醒，等结束了生意，我就去工商所办营业执照，我要做个纳税人。”

油条大姐撇撇嘴，做生意的，哪有主动纳税的！

不论生意大小，都想着偷税漏税。

这姑娘说，她会主动纳税，真是说得比唱得还要好听。

不管油条大姐愿不愿意，她的摊位还是被气愤的学生家长给推到了一边。

任兰芳这才明白了许慧把卤鸡蛋卖的那么便宜，吆喝得那么卖力的用意了。

卤鸡蛋卖得好，带动千层饼也卖得不错。

十点不到，五张千层饼就卖了个精光，五十个卤鸡蛋也早就全卖完了。

许慧说要办营业执照，当个纳税人，不只是说说。

生意一结束，她就在一家卖包子的小摊贩手里买了四个

肉包子，她和任兰芳一人两个。

然后吩咐任兰芳把上午的营业额大概计算一下，她去工商所办营业执照。

这年头，一个售货员都拽上天，更别说手里有点实权的工商干部了，官僚作风是很严重的。

为了能顺利拿到营业执照，许慧特意买了包好烟。

可没想到，到了工商，说明来意，人家工作人员既热情，工作效率又高。

先去了许慧的店里实际考察了一番，卫生状况达标，也就给她办理了营业执照，许慧买的那包好烟一根都没发出去。

许慧找了个相框，把营业执照挂在店堂的正中央。

现在她的小吃店有了营业执照，是合法的。

那些不交税的小吃摊敢再挡她家的门面，影响她家的生意，看她怎么收拾他们！

任兰芳这时已经计算完十点钟之前的营业额。

卤鸡蛋虽然卖得便宜，可许慧是从乡下进的货，一个鸡蛋进价才八分钱一个。

只比凭票供应的贵一分钱，但个头还大一点。

卖一毛三一个，除开煤火、卤料的成本，还有三分钱的净利润，五十个卤鸡蛋就能净赚一块五毛钱。

任兰芳给许慧报账时，十分欣喜：“光卤鸡蛋每天都能净赚一块五。”

“再加上五张千层饼能净赚五块，一天净利润有六块五，一个月下来至少一百八十块！”

“好多啊，慧慧！”

许慧正煮第二锅卤鸡蛋：“这才只是上午的生意，还有中午和下午的生意呢。”

中午的生意依旧是卖五张千层饼和五十个卤鸡蛋。

卖完就休息几个小时，再接着做下午的生意。

她则去国营菜场买点肉回来，打算中午做个肉菜。

一个上午就能净挣好几块，这收入许慧还是比较满意的，那就吃个肉菜犒劳一下自己和任兰芳。

许慧虽然没有肉票，可那些卖肉的售货员有。

许慧打算在他们手上买两张一斤的高价肉票，再买两斤排骨回来做红烧排骨。

有经济条件，许慧就想吃好点。

到了国营菜场，五花肉和肥膘肉啥的早就卖完了，只剩一块精瘦肉和排骨吊在大铁钩上。

许慧还没走到柜台前，就听见两个卖肉的售货员在吐槽。

一个抱怨道：“今天又每人分了三斤筒子骨，大热天的，煨汤喝太热了，谁要筒子骨！”

另一个道：“知足吧，骨头汤可比猪大肠好吃多了。”

“昨天分的猪大肠，我家几个孩子都不吃，嫌臭，是我和我老婆硬着头皮吃的。”

之前那个

售货员叹气道：“猪大肠非要面粉才洗得干净，人都才勉强吃饱肚子，谁舍得用面粉洗猪大肠？”

许慧听了，心里却是一动。

她走到柜台前，问：“两位大哥，筒子骨怎么卖？”

两个售货员全都诧异地看着她，其中一个问：“你想买？”

许慧点头：“便宜我就买。”

一个售货员问：三毛五一斤，不要票，你看怎样？”

许慧撇了撇嘴：“上好的五花肉才卖一块六毛五一斤，你一斤筒子骨就要三毛五，谁要！”

另一个售货员生怕跑了生意，问：“你说多少钱一斤？”

“三毛钱一斤，你们两个的筒子骨我全要了。”许慧补充了一句：“我可以天天来买你们的筒子骨。”

两个售货员小声嘀咕了一番，其中一个道：“除非你也能买我们的猪大肠，我们就答应你。”

许慧问：“猪大肠多少钱一斤？”

一个售货员比了个“三”的手势。

“两毛钱一斤我就要。”猪大肠不仅不好洗干净，而且煮熟之后还掉秤，许慧只肯给这么一个价。

两个售货员想让许慧每斤再加两分钱。

可许慧不肯，两个售货员怕跑了生意，只得答应。

最终，许慧买了两斤排骨和六斤筒子骨走了。

许慧买筒子骨，是为了回去煨汤搭配着千层饼一起卖。

可是光有筒子骨不行，还得买点土豆或者莲藕一起煨汤才好吃。

莲藕太贵，许慧选择了土豆。

见卖土豆的老大爷还卖香菜和小葱，买好土豆之后，许慧又各买了一小把香菜和小葱。

喝汤的时候，往里面撒点香菜和小葱汤会更好喝。

回到店里，许慧发现，早上卖得还不错的千层饼，中午却卖得并不怎么样。

任兰芳只烙了两大张千层饼，却只卖了一张。

她发愁地看着许慧。

许慧猜，千层饼中午卖得不好的原因，可能是江城老百姓不习惯中午吃面条以外的面食。

如果换成米饭一定卖得好，江城人还是习惯中午晚上吃米饭。

许慧当机立断，吩咐任兰芳立马煮米饭，她中午准备卖蛋炒饭。

许慧又问来店里给妈妈打下手的招娣三姐妹，她们吃过午饭没。

招娣摇头：“还没，我想给妈妈帮完了忙，再回去做午饭。”

许慧道：“你们三个帮我把筒子骨洗干净，土豆刮皮也洗干净，然后让你妈煨筒子骨土豆汤下午卖。”

“酬劳就是，你们姐妹三个中午都在我这里吃蛋炒饭。”

任兰芳有些不好意思：“就帮个小忙而已，还要什么酬劳？”

许慧认真道：“要的，亲兄弟明算账。”然后出了门，买碗筷去了。

不论是现在卖蛋炒饭还是下午卖骨头汤，都需要碗筷，不买不行。

许慧买好碗筷回来，招娣三姐妹已经把土豆和筒子骨按要求准备好了，不过还没上锅煨。

许慧让她们把刚买回来的碗筷冲洗一下备用，她则先把筒子骨在锅里炒香，这才煨了起来。

任兰芳已经煮好了一锅米饭，正在吆喝卖蛋炒饭。

有几个中学生走了过来，问任兰芳，蛋炒饭怎么卖。

任兰芳看向许慧。

许慧道：“五毛两个蛋，三毛一个蛋。”

有了蛋炒饭，生意顿时好了不少。

可是比起另两家卖蛋炒饭的生意还是差远了，主要是任兰芳的蛋炒饭太家常口味了。

许慧接过锅铲，自己亲自上阵，一边卖蛋炒饭，一边小声告诉任兰芳，想要蛋炒饭好吃的秘诀，任兰芳学的很认真。

转眼到了下午一点，许慧让任兰芳给招娣姐妹三个一人炒一碗蛋炒饭，重点强调，每碗蛋炒饭里面打两个鸡蛋。

这三姐妹实在太乖了，她又没让她们帮着洗碗筷，收拾桌子，可这三姐妹却主动干这些活儿。

招娣三姐妹很懂事，不占用店里的座位，一人捧着一大碗妈妈炒的蛋炒饭，站在店外吃。

大宝小宝就在光明路小学上学，中午在家吃完饭，早早跑来和同学们拍洋画。

看见吃着蛋炒饭的招娣姐妹三个，大宝和小宝全都气势汹汹地走了过来，命令她姐妹三个把蛋炒饭给他们吃。

招娣三姐妹谁都不理大宝小宝。

大宝小宝就想来抢，被许慧给吼跑了。

大宝小宝大张着嘴，一路嚎哭着跑回去向屠大妈告状。

屠大妈一听三个赔钱货在吃蛋炒饭，顿时火了。

蛋炒饭要用到油和蛋，这么金贵的食物，她两个宝贝孙子一年也吃不到几次，三个赔钱货倒倒吃上了，而且还不给她两个宝贝孙子吃！

屠大妈气得当场就要去找招娣姐妹和许慧的麻烦。

反了姓许的还，大宝小宝抢招娣三姐妹的蛋炒饭，关她啥事，她凭啥吼她两个宝贝孙子？

招娣三个赔钱货也是，居然敢不把蛋炒饭给大宝小宝吃，就该打死！

屠大妈还没出门，就被屠奋强给拦了下来：“妈，妹子还没替换下兰芳，你现在得罪了小许，妹子还能进小许的小吃店工作？”

屠大妈这才恨恨作罢，叮嘱屠奋强道：“那你快点把你妹子弄进小许的小吃店。”

屠奋强道：“下了班我就带着妹子去找小许。”

一个教一个学，一直忙到快两点，才结束了中午的生意。

中午没时间烧排骨，生意结束之后，许慧把那块排骨焯了水，这样就可以一直存放到晚上也不会坏。

然后和任兰芳也简简单单地各吃了一碗蛋炒饭，就让任兰芳带着招娣、念娣去学校报名。

小学开学都好几天了，再不去报名，人家学校可能不会收了，得等下一年了。

报名就得拿户口。

本地户口，孩子读小学每学期只用交五块钱的学杂费。

外地户口，不仅得交五块钱的学杂费，还要交借读费，借读费不便宜，一年五百块。

任兰芳虽然是乡下户口，可三个女儿在城里生的，而且一直跟爸爸生活在一起，全都是城镇户口。

她要去婆婆那里拿户口本，给两个女儿报名。

临走时，任兰芳叮嘱三个孩子好好洗碗，她拿到户口本就回来。

许慧也出了门，新家还要添置不少东西，比方窗帘。

不然晚上灯一开，换个衣服都不方便。

许慧去了国营百货商店，和买排骨一样，选好布料后，她直截了当地问售货员有没有布票卖。

如今，许多售货员都兼职暗中买卖票据。

售货员点了点头，压低声音问：“你想要多少？”

许慧指着她看中的一卷的确良布料，道：“来六米。”

这年头，布票是讲尺的，六米就是十八尺。

许慧和售货员一番讨价还价，最终以一个她满意的价格买下了布票，又买下了布料，然后回了店里。

看见任兰芳和三个孩子已经把用过的碗筷全都洗干净，放好了，母子三个坐在一起闷闷不乐。

许慧问任兰芳：“你婆婆没有把户口本给你？”

任兰芳沉重地点了点头：“她说，除非我给她五十块，她才借户口本给我用一次。”

许慧暗中提醒：“现在已经实行九年制义务教育了，孩子到了适龄年龄，家长不送孩子去学校读书是违法的，你可不要违法。”

她这么说，是暗指屠大妈不给户口本，阻扰招娣姐妹读书触犯了法律。

为母则刚。

任兰芳敢不敢为了女儿和屠大妈抗争，就看她自己有没有这个勇气了，她只能帮到这里。

每个人的幸福要靠自己去努力争取，别等着别人为你冲锋陷阵。

任兰芳眼睛亮了亮：“等孩子爸下班之后，我先跟孩子爸商量，看他能不能帮我们拿到户口本，不行我再想下一步。”

许慧见她明白了自己的意思，笑了笑，问她，这附近哪家裁缝店手艺好，她想做三幅窗帘挂在三间卧室里。

任兰芳道：“做窗帘啊，简单，我会，等晚上下班了，我给你做。”

许慧呆了呆，问：“你有缝纫机？”

“没有，可以借别人的，给五毛钱就行了。”

许慧把买的布料交给她，说明了自己的要求。

任兰芳一看是的确良，失声叫了起来：“你拿这么好的布料做窗帘？”

许多女人想买一块的确凉做衣服都舍不得，许慧却拿来做窗帘，太暴殄天物了。

许慧轻飘飘道：“的确良好洗。”

然后给了任兰芳五毛钱，借缝纫机。

时间不知不觉就到了三点半，也快到了小学低年级学生放学的时间。

许慧让任兰芳中午熬的筒子骨这时也香飘十里了。

许慧让任兰芳添了五碗土豆骨头汤，一人一碗品尝。

粉粉的土豆混合着骨头的鲜美，那滋味妙不可言。

不少低年级的学生一出校门就闻到了土豆骨头汤的香气，缠着父母给买一碗。

有的父母被缠不过，只得来问价。

许慧的猪骨汤煮的不浓不稀，一斤猪骨兑三斤水，六斤猪骨她要卖五十碗汤。

筒子骨加土豆和调料，成本一共十六块不到。

一碗土豆猪骨汤卖五毛，五十碗也就二十五块，净利润不超过十块，利很薄。

可即便如此，不少家长还是嫌贵。

五毛钱都可以买半斤瘦肉了，因此不肯买。

幸亏只有五十碗，还是有经济条件好的家长给孩子买上一碗，解解馋。

这五十碗土豆骨头汤终于在五点半之前卖完了。

许慧留下任兰芳母女把卫生做了，自己提着那块已经焯了水的排骨往家走。

在小区里被屠奋强带着个长得还算周正的小嫂子拦住了去路。