第77章 红汤羊蝎子火锅

他们在过往回忆的长河里游走了数百万年的长度,而在现世界里,只不过才刚刚过去了两天。

重新拾回了记忆的江知双眼睁开,眼眸里尽是澄亮和深邃,整个人好像也变得深沉厚重起来——没想到，一下子老了几百万岁了……

不过这样好,和时尧的年龄差还能缩一缩，是对老夫老夫了。

江知和时尧从回溯时空之出来后，一个默默看着对方，一个呆坐了一会儿。毕竟多少还是要缓一缓。

过了好一会儿,江知这才想起，阿毛还在外面孤独地等着他的投喂。而他也觉得,没有什么是一顿吃的解决不了的。

这好几天内发生的事情太多了，惊喜的、激动的、震惊的、沉重的、庆幸的他得用美食来给自己缓缓。

松一口气，江知整个人神清气爽,准备做顿好的安抚阿毛，他和时尧都已经跳脱凡世了,但也还是会嘴馋,时时刻刻都念想着美味的食物。

前几日炖了羊肉汤，今天就做羊蝎子火锅吧。

“等会儿吃火锅哦。”江知一边穿衣服，一边和身旁的时尧说道。

“好,我可以吃辣。”时尧应道,他这么说意思就是江知不用备着鸳鸯锅了。等着江知起身,时尧这才抖了抖被子、齐齐整整地叠好。

说起来,江知可还记得,他们俩当时在帝国位面时吃了一顿鸳鸯锅，那个时候的时尧还不怎么能吃辣，却对香辣美味的食物跃跃欲试，吃一口辣得说不出话，又勇敢地继续尝试。

江知回想着忍不住笑道：“好的，那就做红汤的，冬天吃辣的特别爽快。”阿毛也不怕辣。

羊蝎子，并不是指那种真正的爬行的蝎子，而是指羊身上从颈项到尾巴尖的羊脊椎骨，因其形状酷似蝎子才有此别称。江知直接在位面商场买了好几大块，这种羊蝎子低脂肪、低胆固醇，高蛋白还能补钙，其实是很美味又有营养的食材。

在[位面商场]买回来的东西都是完整大块的，江知买回来后，直接用砍骨刀一一剁好了，而后直接放在清水浸泡一个小时，以便浸泡出鲜羊蝎子里的血水。

因为有了制作食谱的计划，江知打算未来每次做饭都启动直播器录制下来。他启动s00006，同时凭空掏出了斐波伽送给他的小魔方，递给时尧说：“等会儿可能需要你的帮忙哎。”给他拍一些食材的高清全息照片。

“好，交给我。”

江知好几天没登录直播间查看大伙儿的留言，这回他一上来就开始准备熬制红汤羊蝎子。他一边从随身空间里拿配料、食材，一边摆在原木盘子里，和大家介绍着香料的用量。时尧则是站在一旁，选取着最好的角度，拍着桌面上的食材。

因为大家都看不见江知的随身空间，看起来就好像是江知随变出了一把把的香料、食材，新来的观众还有点儿吃惊，以为是什么特效。

已经看了大半年的老星星们则给他们科普，他们是眼见着主播飞升起来的，心里头也猜测，主播是不是也真的“飞升”成神了。

“做这个汤底有点儿费时间。”江知倒掉血水，再次把羊蝎子清洗了遍，和大家说道，“但是投入进去的时间和精力会有更美味的回馈的。”

江知开始给羊蝎子焯水，沸腾时水面上会涌出很多血沫子，要全都给撇掉，除掉所有腥膻味，直至汤面上不再有粉色的血沫子，汤色变得米白。

捞出羊蝎子后，这一锅汤水还能留着等会当高汤用。

热了油锅之后，江知下了洋葱炒至金黄后捞起，洋葱的香气很浓郁，弥漫在空气里令人眼眶热辣。

接下来是炒生姜片、葱段，混入洋葱，加上前阵子江知自己做好的豆瓣酱，快速炒香。

[豆瓣酱简直是万能的，上次在主播的窗口买了好多囤起来了，现在每天炒肉都要加一大勺！]邱玉和她们所在位面的居民深受其惠，每个人都疯狂爱上了豆瓣酱、辣椒酱的滋味。

[哎，怎么说呢，我好希望主播变出头六臂，一个人做出好多好多菜，这样就可以有更多的人吃上主播的美食了……]江知每次做的美食都不多，在直播间送出去后，只有极极少的人才能幸运地吃上。

他们这些从第一次直播就看到现在的，还有好多人还从没吃过呢！谁能想象，他们可真的被馋坏了。

江知把桂皮、八角、草果、花椒等加进去，又用各种酱油、料酒调味，炒出了火辣辣浓稠的红油，这香辣冲天的滋味，直叫人垂涎。这时候，江知把滤干了水的羊蝎子倒入其，用锅铲浇淋上红油香料，翻炒着让羊蝎子收汁，也让羊蝎子的鲜香慢慢渗入酱汁里。

[主播也太喜欢吃热辣的食物了！q/>

“羊蝎子火锅可以做白汤和红汤的，白汤一般是养生滋补火锅，如果有不能吃辣的朋友，到时候可以依照着食谱做。”江知会把两种汤底的做法都写出来。

羊蝎子浸染炒香后，江知把大炒锅里的食材全都转移到砂锅里，再加入刚刚焯水的高汤，完全没过所有的食材，盖上锅盖，用猛烈的恶魔火焰烧滚后，稍稍减弱了继续慢炖一个小时。

炖煮的时间很长，江知就开始准备等会吃火锅的食材：鱼豆腐、野菌子、土豆片、山药、生菜、鲜虾、羊肉卷、牛肉丸和鱼丸等等。

阿毛已经馋了，歪头歪脑地张望着，嗅着那砂锅里的香味儿越来越浓郁，忍不住发出兴奋欢乐的低吼，把直播间的观众都吓了一跳。

“啊抱歉，小家伙饿了。”江知笑道，他和时尧两口再加上阿毛，个都是无底洞巨胃，所以他用了很多羊蝎子，炖煮的砂锅也是最大的一口锅。

今天开始担当起了江知的私人专属摄影师的时尧，拿着长筒形状的万用小魔方，已经拍了不少全息照片了。他觉得做菜的江知更好看，但他被江知拜托的只是拍食材而已。

等待的时间很漫长，江知自己其实也被香味勾得饥肠辘辘，他灵光一闪，暗用了神力，悄悄试着给砂锅释放神力，他清楚地感觉到了砂锅内羊蝎子红汤的变化。

果然，可以加速！

“因为主播实在太饿了，刚刚悄悄给砂锅施了法，所以今天这锅羊蝎子会比较快起锅。大家若是自己在家炖煮，一定要注意火候时间啊。”江知丝毫没有掩饰自己的“神力”，收回了恶魔火焰，等着砂锅里的汤完成最后的转化沉淀。

[主播，主播，看看我！我们也想看着你们吃火锅，别急着关直播呀！]后面也全都是应和的，主播每次做好了菜就和家属下线吃饭去了，他们也想看美食主播在线吃火锅。

江知虽然没有打开直播间的评论区，但是现在的他已经不同以往，瞬间就接收到了来自直播间观众的巨大愿望。

“哎，好……给你们表演一个在线吃火锅。”江知都“看”见了，自然笑着答应他的观众们，“不过大伙儿可别笑我的吃相啊。”他毕竟不是专业的吃播，江知也有点点不好意思。除了当初[会友]和偶尔的尝试需要，他很少在直播间直播完自己吃一顿饭的过程。

时尧完成任务，拍完了所有的照片后，把桌子也给收拾了出来，就摆在屋门口。江知把火锅放在时尧特地打开的圆洞上，搓了指燃上恶魔火焰，再把砂锅里的汤料全都转移到火锅里。

直播器依旧录了时尧的一小部分身影，江知则是坐在间，左边是阿毛，右边是时尧。

[主播家的崽崽也上桌吃饭呀，它也能吃这么辣的食物么？]

[噫！这不是胖橘吗？好家伙，没想到橘座在主播家的地位也不低啊！主播，你胃口这么大，你爱人似乎也很能吃，这还有胖橘，家里的伙食费够吗？给主播一点打赏，养家辛苦了……]江知家也换了大圆桌，他和时尧坐得近，除了桌上的个大碗和间的火锅炉，桌上其他位置全都是肉、菜！

这么多的分量，怎么也得是六人份的火锅了！

在涮羊肉、烫鱼丸之前，饥肠辘辘的江知忍不住先给时尧、阿毛都夹了羊蝎子。

火锅里的羊蝎子也可以啃，而且相当的好吃，炖煮得烂熟入味的羊蝎子肉鲜嫩细滑，微麻微辣，刚好没有掩盖羊肉的鲜香，往骨头上吸一口还有香浓鲜美得令人忍不住闭眼称赞的骨髓。

江知也没有因为直播器还在继续工作，就掩盖自己的天性，他直接用抓起羊蝎子啃。

[这吸骨髓的声音简直魔性！主播也太可爱了，先吃肉、后吸髓，会吃，会吃。]

红彤彤的火锅浓汤噗噜噗噜地滚开，江知这才往里边涮羊肉卷，时尧现在也很会吃，他见江知还馋，便说：“你再啃几个，我涮给你吃。”阿毛也撒娇似的“嗷”了一声，它也要吃的。

在羊蝎子红汤里涮好的羊肉又鲜又嫩，麻辣的口感之后，居然还有点儿甜香味。吃多了牛肉火锅，涮羊肉也是非常不错的。

江知吃起美味的食物，总是沉醉其，脸上愉悦万分的表情很是感染所有看着他吃饭的人。

[……_(:3」∠)_好想和主播一起吃火锅，这么冷的天，围着热腾腾、香喷喷的火锅，边吃边涮边说笑，这也太惬意了啊。有爱人，有美食，还有猫，主播简直人生赢家。]

[悄悄问一句，主播，可以上架火锅底料吗？想吃！]

羊蝎子浓稠的红汤不宜直接入口喝，但是用来烫各种料，滋味都相当不错。鱼豆腐、腐竹等很吸汁，而浓汤正是火锅的灵魂，吃一口多汁绵滑的腐竹，满满都是鲜香，后劲是麻辣的口感。

这会儿正是冬季，时不时有北风呼呼呼啸而过，但是这屋院一角，却是相当的温馨暖和，浓香裹夹着喜悦，和氤氲的蒸汽一起涌上天。