第七十七章 内心是崩溃的

“老人家，你不会是看我年纪小，和我说着好玩儿的吧？”

白玉的声音不小，谭庆阳这会儿也反应过来了，听到白玉的话后也不恼，摇着头轻笑了两声：“女娃娃，你也不用对我用激将法，你要是能做出来，我二话不说应下你这事，你做不出来你就是说破了天我也不会应，这乞丐做的多好的，多自在。”

原本白玉还真是准备用激将法的，但见这老乞丐这么说，不用耸了耸肩：“是是是，你最自在，现在走吧，你总不能要吃我做的十道八道菜不跟着我走吧。”

“不用了，你给我在中午之前送过来，我就跟你走。”

谭庆阳闻言不耐烦的摆了摆手，他可不相信白玉能做出来。

对此，白玉不置可否起身看了他一眼，有些不放心的说道：“那你在这里可不要跑了啊。”

这好不容易找着了人，这要是冷不丁的跑了，她上哪儿找人去啊，还等着她开工呢。

谭庆阳见白玉一副怕他跑了的样子，不由抽了抽嘴角：“走走走，赶紧走，我要跑早跑了。”

白玉闻言，想想也是，最后起身回家去了。

在回去的路上，白玉买了不少菜回去，原本是想买条鱼来着，最后见着买水货的，里面有不少虾和螃蟹，见状，白玉只觉得口水都要流出来了，二话没说将虾和螃蟹买了回去。

回家就开始准备吃食来了，薛紫衣原本被薛寒雨拘着认字，见白玉开火做饭，顿时也不认字了，二话不说就往厨房去了。

谭庆阳年纪大了，也不知道在街头当乞丐当了多久来了，总归肠胃应该不是很好了，原本还想着做点川菜的白玉，想了想，最后还是放弃了。

做川菜什么时候都可以，酒楼开起来了，什么菜不可以做，这会儿做，要是把人吃出个好歹来可怎么办。

这样想着，白玉最后还是放弃了了做川菜的想法，做了一些味道比较清单鲜美的菜。

思索间，白玉看了一旁的食材，最后拿定了主意，食材有排骨，鱼，鸡，鸭，虾，螃蟹，和青菜，萝卜，蘑菇之类的，不是要十个八个吗？那她就做上十二个出来给他瞧瞧。

这样想着，白玉就让一旁的薛紫衣帮着处理食材，除了虾和螃蟹，其他的都交给她了，这段时间薛紫衣跟着白玉打杂帮忙之类的对处理这些食材，从一开始的生疏，到现在也算是得心应手了。

薛紫衣在处理食材，白玉则做饭去了，原本她就想随便蒸个米饭的，但现在买了虾和螃蟹回来，这东西也不多，做菜压根儿做不出什么来，索性做道蟹粥算了。

榆林镇靠海。码头多，有许多海货，但都是些鱼，那些鱼都是要运走的，在市场上卖的比较少，但都不是很名贵，总归她之前是没钱买的，况且她之前做的饭菜，家常菜，压根儿就用不着那些东西，是以也没有关注过，但从来没见过螃蟹和虾，更别说有没有人吃了，是以，白玉到了这里，还从来没有吃过螃蟹和虾。

要说起来，这两样可真真是她的最爱，要不是这会儿太少，她真恨不得一个人给全吃了。

因着开饭馆，厨房里的家伙什儿还办的都比较齐全，把粥煮在锅上，把虾的虾线挑了，螃蟹洗干净去肺，然后将肉取出来，放在碗里备用。

等白玉把虾和螃蟹处理出来的时候，一旁的薛紫衣这边的鸡，鸭鱼肉之类的东西早就处理好了，火上的粥也已经煮的沸起来，原本的水也呈米汤的白色了，白玉将烧起来的大火，退了一些，转成小火慢慢的熬着。

做好了这些，白玉才将一旁贮备好的姜蒜，切开，将鸡肉里外擦了一遍放到边，把鱼撒上薄薄的一层盐，将油倒入锅里，烧热，等油烧热后，白玉拿着姜蒜又将鸡肉里外擦了一遍，才开始炸鱼。

因着做整只鱼，白玉挑的鱼也不大，不消一会儿就炸的焦黄了，鱼炸好了白玉把鱼放在一边备用，将涂了姜蒜的鸡了起来。

“紫衣，你过来。”

这会儿薛紫衣已经把菜都洗的差不多了，听到白玉的声音连忙跑了过去：“嫂嫂，你叫我，要帮忙吗？”

白玉闻言，摇了摇头：“我准备做白切鸡，你在旁边看着，这鸡做起来可比麻辣鸡丝要讲究，你先看，到时候我再教你做。”

白切鸡看起来，没什么颜色，就跟水煮的一样，但可不是真的就是煮一下，切好蘸酱就就可以了，尤其是在煮鸡的时候，但凡煮不好，那压根儿就不是那个味儿。

薛紫衣一听，白玉这是要叫她做菜啊，顿时双眼骤亮，闪闪发光的看着白玉：“我知道了嫂嫂，我一定会认真看的。”

要说，薛紫衣虽说跟着薛寒雨学认字，对认字她也是喜欢的，但她最喜欢的还是做饭，尤其是看着白玉，分明就比她大不了多少，可只要一出手，什么样的菜都能在她手里变成美食，心里那是崇拜的不得了，是以，学厨才是她的终极目标。

白玉见状莞尔，将鸡放到水里，加火，转头看着薛紫衣：“白切鸡看似简单，因为比较清淡，也没有什么大料，和之前的麻辣鸡丝活着酸辣鸡不一样，可以用辣椒或者大料来提味儿。”

“但白切鸡不行，煮的时候都是用清水，有些人可能不觉得，但有的味觉比较敏感的可能会觉得有肉的腥味，所以得在鸡肉内外涂上姜蒜，然后等它差不多吸收了的样子，再涂一次，今天我时间有点赶，只涂了两次，时间允许的话，可以多涂几次。”

白玉的声音不大，缓缓的，一旁的薛紫衣聚精会神的听着。

说话间的功夫，火上的水已经缓缓的在冒气泡了，等不到多久就会开起来了。

白玉没再说话，而是把目光放在了锅上，手上拿着之前自制的长筷子：“煮鸡的时候要注意，不能煮太久，想这样的子鸡，一般煮十……”白玉原本想说煮十五分钟的，但想到十五分钟，薛紫衣也不知道是多久，可她又不知道这十五分钟在古代是怎么说的。

想了半天，才憋出一句话来：“半个时辰的一半，在一半。”

一半再一半？薛紫衣一脸懵逼，良久才反应过来：“嫂嫂说的是半柱香的时间吧？”

啊？：“大概是吧。”

说着，水煮了起来，白玉看着鸡差不多五分钟的样子，然后拿着筷子，将锅里的鸡翻一次，每隔五分钟就会翻一次，因为不知道怎么和薛紫衣说这个五分钟，是以，白玉直接让她自己看着，估计大概是多少时间。

做菜，对白玉来说已经是一种本能了，压根不需要计时，她的身体仿佛有了记忆一般，在做每道菜的时候，她的身体就有种本能的反应，什么时候该做什么事。

不消一会儿功夫，白玉就将鸡从锅里装了起来，放到一旁准备好的冷开水里。

“鸡肉捞起来的时候，还是热的不急着切，这样是散开，可以直接放在一旁等它自己冷却，我放在冷开水里是因为这样可以让鸡肉的皮更滑，肉更好吃。”

说着，顿了顿，转头看着薛紫衣：“鸡肉要冷却，一定要放在冷开水了，不能图方便用冷水，这样的话，容易闹肚子。”

薛紫衣正想着为什么一定要用冷开水，用冷水也一样呢，那急起来的时候，开水没冷可咋办，就听见白玉这么说，顿时点了点头。

“嫂嫂，这冷水，和冷开水不都一样的吗？为啥一定要用冷开水啊，那不是多此一举吗？”

反正都是要冷的，为啥还要烧开起来让它再冷啊。

薛紫衣这算是把白玉给问住了，想了好一会儿，白玉才缓声说道：“冷水里，有一种看不见的虫子，用冷水的话，虫子就容易跑到食物上，然后被吃到肚子里，容易闹肚子。”

白玉是没办法和薛紫衣解释细菌是什么了，最后想了一个比较好懂的说法，原本还站在白玉身边的薛紫衣，在听到白玉的话后，顿时，脸都白了。

那她很多时候都喝的冷水，那不是喝了很多虫子进去？？

想到这里，薛紫衣顿时觉得整个人都不好了，想吐。

白玉见状不由莞尔：“所以以后喝水，都要喝煮开了的水啊。”

从到这里，白玉喝水都是喝的开水，连带着季临渊也是，薛氏他们一家，喝张寡妇他们来了后，也是喝的开水，他们只知道自己习惯这么喝，所以每天都会烧，反正都有冷开水，自然也喝冷开水了，这是无形中被影响的习惯。

但到底白玉为什么这么喝，他们却是不知道的，这会儿，白玉算是给薛紫衣科普了一下，相信她很快就会传授给其他人。

和薛紫衣说完为什么要喝凉开水后，又冷了一会儿，鸡肉完全冷却后，把鸡拿出来，控干水份，抹上一层油。

“就这样，白切鸡就做好了，等会儿直接切好，调酱就可以了，你先琢磨一道才，接下来你就看着吧。”

说完，白玉就开始忙起来了。

糖醋鱼，红烧肉，土豆焖鸭，红烧狮子头，酸辣土豆丝，红烧豆腐，龙须面，凉拌茼蒿，清炒小白菜，三鲜汤，还有一个土豆饼，在白玉的小手下一一呈现出来。

一旁的薛紫衣站在一旁，看着在灶台边穿梭的白玉，整个人都有些发懵了，她终于知道了，原本厨房里只有一个灶，为什么生生的给嫂嫂改成了几个。

这几个灶台在嫂嫂的运用虾，愣是一点都没有空下，嫂嫂的身影在灶台间来回穿梭，每每停下就能出一道菜出来，看着一道道美食在嫂嫂的手上出来，薛紫衣已经佩服的五体投地了。

季临渊和薛寒雨一回来就闻到了阵阵香味儿，跟着他们来的张子恒和郑元生更是一个箭步冲到了厨房，看着厨房的桌子上摆着的菜，口水都差点留了出来。

好多菜，郑元生从认识白玉以来，除了之前季临渊中解元那次，从来没见白玉做过这么多菜，而且除了酸辣土豆丝，清炒小白菜，和三鲜汤，其他菜之前愣是见都没见过，郑元生没见过，一旁的张子恒也有好几道菜没见过，此刻见状哪里还忍得住，伸手就要去抓。

一旁的薛紫衣见他们俩进来，目光就戒备的看着他们，这可是嫂嫂要用的菜，可不能让他们给吃了，是以在他们伸手的那一刻，薛紫衣以迅雷不及掩耳之势，一人一巴掌拍在了两人的手上。

“这菜不能吃，吃吧，吃了以后别再想吃到嫂嫂做的菜了。”

两人被这么一拍，正要再接再厉动手的，冷不丁的听到薛紫衣的话，顿时不动了。

“紫衣，嫂嫂这事要做什么啊？”

能看不能吃的张子恒，委屈巴巴的看着薛紫衣。

“做菜啊。”薛紫衣言简意赅。

原本还想从薛紫衣嘴里套点话出来的张子恒，听到薛紫衣的回答后，差点没有一口老血喷了出来，他也知道是在做菜啊，他想知道的是，给谁做菜，这么大的阵仗。

季临渊喝薛寒雨一进来，看到的就是这样的场面，张子恒欲哭无泪的看着薛紫衣，而一旁的郑元生一双眼睛则是粘在了桌上的菜上，一脸想吃又不敢吃的样子。

而薛紫衣则扳着一张脸，警惕的看着两人。

最后，他们的目光落在了白玉的身上在，只见白玉正一手拿着萝卜，一手拿着一把小刀，聚精会神的雕刻着，随着她一刀一刀的动作，一个动物的模型出来了。

两人在过年的时候，都吃过白玉做的雪花龙须面，是以哪怕只是个雏形，他们也知道白玉此刻到底是要雕什么。

不消一会儿，随着她的动作，一个龙头就被雕了出来，摆在炸好的龙须面前方。

待做好这一切，白玉一抬头就看见站在厨房的季临渊喝薛寒雨，还有可怜巴巴的两人。

“你们来了啊。”

白玉看着几人，笑着说道。

“嗯。”季临渊低低的应了一声。

一旁的郑元生见白玉手里的活儿忙完了，也不盯着菜了，巴巴的盯着白玉。

“玉儿，你做这些东西是用来看的吗？”郑元生想吃啊，可他又不敢，为啥？因为薛紫衣说了，吃了以后就再也别想吃白玉做的菜了。

还不知道白玉到底能做多少菜呢，让他再也不吃了，那不是作孽吗？

“是啊嫂嫂，我觉得好好看，要是能吃一点就好了。”张子恒点头，还十分配合的咽了咽口水。

白玉看着两人的样子，不由抽了抽嘴角，这一老一少，怕是为了吃，啥事儿都能做出来了吧。

“这个不能吃，不过可以吃饭。”

张子恒和郑元生一听，只能吃饭，往火上正煮的浓稠的白米粥看了眼，顿时焉儿菜了，白米粥有啥好吃的啊想吃天天都能吃，他们想吃菜啊。

两人只觉得，一颗心受到了深深的伤害。

季临渊和薛寒雨两人，看着张子恒他们的样子，不由抽了抽嘴角，眼见着白玉正拿着什么东西往那熬粥的灶台边走去，两步走到张子恒的身边，伸手拍了拍张子恒的肩：“你不吃就算了，我吃。”

“可不是，不吃拉倒，还挑食呢，稀的你们吃，你们吃了我们就得少吃一点了。”

薛紫衣闻言瘪了瘪嘴，一副爱吃不吃，不吃拉倒的样子，嫂嫂这粥一直用小火熬着，想着呢，而且材料都还备着呢，怎么可能就是白米粥。

原本还意兴阑珊的两人，听到薛紫衣和季临渊他们这么说，顿时精神抖擞起来。

不对啊，白米粥他们怎么这么稀罕了？

思索间，就闻到阵阵香味飘在厨房的上空。

白玉将蟹肉和虾仁儿放到了粥里，搅了搅，将=小火加大，煮了差不多一两分钟的样子，蟹肉和虾仁儿熟了之后，加入姜丝和盐，顿时阵阵香味儿就飘了出来，加入一点葱花，就算是完成了。

闻着从锅里传来的阵阵海鲜味儿，白玉不由抽了抽鼻子，感觉嘴里的口水都要流出来了一样。

“好了，可……”以吃了。

白玉的话还没说完，两个大碗就出现在了她的眼前。

“麻烦嫂嫂了。”张子恒腆着一张脸，想着说道。

他是不知道嫂嫂加的什么了，但就是香的紧啊，这味道，他是从来就没有闻到过，有点鱼腥味，但又不是很难闻，相反还很香。

和张子恒一起递过来的还有郑元生的碗，这老头儿也不说话，就巴巴的看着他，一副，我就看你怎么办的样子，看着白玉不由扶额。

“那个……”

“紫衣，你来给他们装吧，我要出去一下。”

原本，白玉是想让他们自己装的，但话到嘴边，愣是没敢说出口，看他们眼放绿光的样子，这要是让他们自己来，她真怕锅都给他们抢了，最后只好让薛紫衣帮他们装。

薛紫衣闻言，点了点头，帮他们装去了，白玉则拿了一个碗装了一碗，就去客栈去了。

“嫂嫂，我去吧，你是要去客栈吗？我去吧。”

季临渊见白玉要走，连忙走了上去，说话间，就往客栈去了，白玉想要拒绝的话，在嘴里愣是没有说出来。

薛寒雨看着季临渊离去的背影，再看了眼白玉，不由摇了摇头。

不消一会儿，季临渊就回来了，身后还跟着张寡妇和村子里一起出来的人。

“嫂嫂，来了。”

白玉闻言，点了点头，带着人进了厨房，就看见来人见到一到厨房，一双眼睛都定在了桌子上，眼中满是震惊。

那原本跟着白玉出来学厨的几个年轻人，之前见白玉将他们安排在客栈就见不着人影了，心里还有些失落，这会儿看到这一满桌子的菜，看着白玉的目光都变了。

白玉看了眼外面的天色，已经是中午了，沉声说道：“将桌子上的菜端着跟我走，晚上回来给你们做好吃的。”

原本正在吃粥的郑元生听到白玉的话后，连忙放下烫的没办法下口的虾蟹粥，一把跑到桌子边，端了一个土豆饼。

“那个，我也帮你端。”他倒要看看，是谁那么大面子，让白玉巴巴的做这么大一桌子菜，还要送过去，说不定还能去噌一顿吃的。

郑元生一动作，一旁的张子恒也动了，上前二话没说，端了一道菜巴巴的看着白玉。

白玉见状只觉得脑仁儿有些发痛，无奈的冲两人摆了摆手：“端端端。”

这两人端了，一旁的薛紫衣兄妹和季临渊二话没说一人端了一道菜，一旁的几人眼见着，菜都要被端完了，急了，连忙一人去端了一个菜，最后还剩一碗粥和两道菜，白玉见状就要去端粥，就被一双修长骨节分明的手给拦住了。

“嫂嫂，我来。”季临渊看着那碗热腾腾的粥，放下手里的菜拿了一块毛巾上前就端了起来，丝毫没有给白玉拒绝的余地。

白玉见状抽了抽嘴角，眼看着都中午了，也顾不得再说什么，和薛氏，张寡妇几人一人端了道菜，浩浩荡荡的出发了。

白玉这一路阵势不小，一出去，大街上引来了不少人，有的是被菜的味道吸引来的，有的是被这阵势吸引过来的，然而被吸引过来的人，看着被他们端在手里，色香味俱全的饭菜都不由咽了咽口水，原本正在吃着饭的人，这会儿都不吃了，扔下手里的碗筷，出来看热闹来了。

郑元生端着菜，感觉那口水都在嘴里不住的冒，但那眼睛看的却是被白玉端在手里的白切鸡，心里顿时后悔的不行，他之前该端鸡的，闻闻味道也好啊，怎么就端了一盘点心，也闻不出个啥味儿来。

这样想着，郑元生的心里对要吃这个菜的人好奇起来，直到白玉带着他们走到一个乞丐的面前时，郑元生整个人多是崩溃的。

谭庆阳原本早就该收拾东西回家去的，但今天愣是守在那里没有动，想着那个来了好几天的女娃娃，看了眼天色，眼看着日头都大起来的天，他叹了口气，连他自己都不知道是失望还是难过。

想着这中午都快过了，自己也该回去找点吃的了，正准备拿着自己面前的那个破碗回家，冷不丁的听见一个声音响起。