第147章比不上牛马

秦朗卖完了制作好的香料，本来想休息几天的，但是却休息不了。

因为他制作的霉豆子按照时间来算，应该已经长出了米曲霉。

他也是第一次做豆瓣酱，不知道效果怎么样。

秦朗挪开了蚕豆上放置的稻草，又揭开了纱布，这些蚕豆已经变成了黄绿色的霉豆瓣。

秦朗见状大喜，这个颜色就意味着霉豆瓣制作成功了。

这一步是最关键的一步，因为米曲霉是让豆瓣从“硬豆子”变成“鲜、香、沙、醇”的豆瓣的核心菌种。

如何分辨米曲霉制作是否成功，管理是看它的颜色，只有这种黄绿色的米曲霉才是成熟合格的米曲霉。

若是制作出来的米曲霉是黑色、墨绿色、灰黑色，就是杂菌，有毒。

要是粉红色、橘红色，是强致癌霉菌，就更不能要了。

要是白色发黏、发臭、发酸刺鼻，则是腐败了掉了。

所以在制作之前秦朗并不确定能否成功。

一个不小心，不仅浪费粮食，这么多天也算是白忙活了。

现在霉豆瓣制作成功了，下一步就是盐水发酵。

秦朗把这些豆子均匀的放进了10个大缸里，又按照18%的比例调配盐水，搅拌后倒入坛子里。

最后把大缸密封发酵成甜豆瓣，这个过程大概需要半个月。

秦朝在秦朗的指挥下，忙着封好了缸才开口问道：“三哥，这就完事儿了吗？你做的那个什么豆瓣酱这也太简单了吧。”

秦朗没好气的说道：“哪有这么简单，目前只是盐水发酵。

咱们买那些辣椒还没用上呢，后续还要把辣椒泡开剁碎进行腌渍，搅拌，压实进行入坛，制作成辣椒坯。

最后混合在一起，再调配各种调味料进行混合发酵。

发酵完了还要入缸进行翻晒。

在这个过程中，要注意的事情还多着呢，到时候我再教你。”

秦朝听到这话是满心的感动，三哥果然对他最好了，这可是独家秘方，三哥对他却没有一点保留。

秦朝发誓这辈子都要事事以三哥为先，对三哥忠

诚，绝对不会背叛他。

秦朝还在感动中，秦朗伸了伸懒腰说道：

“行了，先这样吧。

咱们又忙活了好几天，也该休息了几天了。”

秦朝见秦朗又要休息赶紧说道：“三哥，我觉得一点都不累。

要不咱们还是干点别的事儿吧。

咱们前段时间制作那个五香粉和十三香可是暴利。

家里还有不少药材呢，要不咱们趁着现在有时间再做一些吧。

要是咱们把家里剩下的那些药材都卖出去，不得赚上个几百两吗？”

刚刚还想着事事以三哥为先的秦朝瞬间就把这个想法抛到了脑后。毕竟已经感受到了赚钱的快乐，他现在一刻也闲不住。

上次他们从庆余堂买回来的药材还剩下三分之二，秦朝就想着把剩下的药材也制作成香料。

秦朗听到这话忍不住嘲讽道：“你真是当牛做马的料，一刻也不肯休息。

老五啊，这银子是赚不完的。”

秦朝抠了抠自己的手指极不要脸的回道：

“我哪里能跟牛马比，一头牛要10多两银子，一匹马就更贵了，至少得二三十两。

你就算把我卖了也不值这么多银子。”

秦朗：……尼玛，这话他都不知道该怎么反驳了。

最后只能气哼哼的说道：“你倒是有自知之明。”

秦朝赶紧赔着笑脸：“三哥，不是我有自知之明，是我知道自己有几斤几两。

以前咱们是没发财的机会，现在好不容易有了发财的门，可不得抓紧时间赚银子吗？

年后又要盖房子，又要给我娶媳妇儿，还要给娘买大金镯子，嫂子和几个侄女也得养活，哪一样都是需要用银子的地方。”

秦朗：……

面对秦朝的碎碎念，秦朗无奈的说道：“行了行了，你就别再念叨了。

年纪轻轻的，怎么就学会了碎嘴子。

这生意我也没说不做，不过不能盲目的做。

咱们要有规划有规模的做，在做大做强之前先把名气打出去。

咱们若是像之前一

样，跑到酒楼里去推销谈合作速度还是太慢了，也太被动了。”

秦朝有些不明白，他们要的价那么高，合作的那么顺利，陈管事压根就没还价，怎么会被动呢？

但是三哥的脑子最近特别好使，他既然这样说了，肯定有更好的办法。

秦朝一脸狗腿的问道：“三哥，你知道的，我脑子笨，有什么话就直接跟我说呗，别让我猜来猜去的。”

既然打算把这门生意做大，秦朗也没打算瞒着他。

“与其咱们被动的去找别人合作，不如让别人主动来找咱们。

当然，让别人主动上门首先得提高咱们家五香粉的知名度。

你过来，我跟你说……”

秦朗压低声音对着秦朝交代了一番。

秦朝听完之后双眼放光，不得不说三哥真是高明，这种损招都能想的出来。

“三哥，这事我去办吧。”

秦朗点了点头：“行，那就辛苦你了。

等咱们赚了大钱，我就给你找个肤白貌美腰细腿长的媳妇儿。”

秦朝听到这话瞬间红了脸，讷讷的说道：“三哥，你说什么呢？这话要是让人听到多不好。”

嘴上虽然这样说，但是秦朝心里却乐开了花，还是三哥最懂他呀。

第二天秦朝就赶着牛车进城了。

他把牛车寄放到了城门口，然后来到城西一个荒废的土地庙，这里住着一群乞丐。

秦朝给了领头的老乞丐一些铜板，并交代了他一些事情。

那老乞丐点了点头保证道：“这位爷，您就放心吧，这事交给我们保证给你办的漂漂亮亮的。”

秦朝听到这话满意的点了点头：“等这事办成了，我再给你们一些银子，就当做是谢礼了。”

那老乞丐很少见到对他们说话如此客气的人，越发的把这事放在了心上。

几天之后大街上就传出一股流言，说四海酒楼的菜品比起之前的味道更加好，听说是得了一味神秘的万能调味料。

而四海酒楼的生意确实比以火爆了许多。

这一消息一出可急坏了其他酒楼的东家们。