第338章 浑身是宝~

见时辰差不多了，李寒山走上前，朝着总兵拱手表示。

“将军，时辰不早了，今日红薯丰收，属下特意请了人，在伙房备下了一桌红薯宴，请将军与各位移步一叙。”

闻言，刘秉钺拍了拍手上的泥，顿时来了兴致。

他直起身来，眼神不由看向那一排排鼓囊囊的红薯麻袋，心中一阵欢喜。

“红薯宴？这听着倒是新奇。”

李寒山解释道，“今日既是红薯的丰收日，自然也要让大家尝一尝这红薯到底是何滋味。”

刘秉钺挑了挑眉，转头扫了一眼众人，“这倒是。”

“这东西还能做出一桌宴席不成？”旁边一个参将颇为惊奇的样子。

另一个参将咧嘴笑着，“俺还以为这红薯就是蒸着、煮着吃呢。”

“那味道肯定不差了，方才在地头光着闻着就觉得香了。”另一人笑着接话。

刘秉钺看了看那个一直跟在自己身侧的锦衣男子，“去尝尝？”

“行啊。”那男子眉眼含笑，点了点头。

“那便走吧。”

刘秉钺抬步，朝伙房方向而去。

他的身后一行亲兵参将纷纷跟上，众人的脚步是掩不住的轻快。

——

此时的伙房里，两张宽大的木桌已拼在一处，足够坐下二十来人。

桌面擦得干干净净，就连茶水也早已备好，还缓缓冒着一抹热气。

守在门边的士兵，见总兵一行人到了，连忙将木门推开，低头肃立。

很快，众人鱼贯而入，纷纷落座。

等给众人倒好茶水后，小兵随即就往后厨的方向跑去。

他在伙房门口探进半个脑袋，压着嗓子喊道，“苏娘子，大将军来了！”

灶台前，苏禾正将最后一道红薯粥盛进大盆里，闻言头也没抬，神色淡然的应了一声。

“好，知道了，小哥，我们马上上菜。”

说罢，她转身将围裙摘下，拍了拍衣襟，朝萧征抬了抬下巴。

“走吧，跟我去上菜。”

第一道上桌的，便是蒸蜜薯与烤红薯。

四十多个块

头匀整、外皮红润的红薯，齐齐的码放在一个宽大的簸箕里。

一半蒸薯、一半烤薯，摆放的泾渭分明。

这蒸薯的火候拿捏得恰到好处，薯皮微微开裂，从裂缝里透出了几分橙黄绵密的薯肉。

而一旁的烤薯，外皮烘得微焦发皱，裹着一层淡淡的焦香。

两相对照，一眼便能看出是两种不同的风味吃法。

顷刻间，屋子里便有一股清甜的香气扑面而来，满屋人的目光齐刷刷的看向了桌上的簸箕。

苏禾立于桌旁，朝着上首的人微微颔首行礼后，这才语气平稳的开始介绍。

“这第一道是蒸蜜薯，请各位先尝一尝红薯最原始的味道。”

闻言，刘秉钺伸手拿起一个掰开，薯肉绵软细腻，金黄如蜜。

他咬了一口，咀嚼片刻，眉头微微一动，没有说话，但却又咬了一口。

旁边的人也纷纷动手，一时间桌上安静了片刻，只有咀嚼声与细微的感叹声交叠。

“好甜啊。”

“这算是粮食吗？这口感也太好吃了，一点也不拉豁嗓子

。”

...

菜一道道地往上传。

红薯焖肉块端上来，砂锅盖一揭，浓郁的肉香裹着红薯的甜糯扑出来。

汤汁红亮，肉块酥软，红薯吸饱了肉汁，筷子一戳便陷了进去。

见此，几个武将眼睛当即亮了，也不客套，直接动起了筷子。

煎薯饼外皮焦脆，里头绵软，蘸着一碟辣椒粉，也是别有一番味道。

而红薯丸子滚圆饱满，外酥内糯。

等猪肉炖粉条的大碗端上桌，粉条已吸饱了汤汁，顺滑又弹牙，几个参将你来我往的夹着，很快便见碗底。

而拔丝红薯是压桌的彩头，金黄的薯块挂着透亮的糖衣，还拉出了细细的糖丝。

看得众人又是一阵新奇！

接着夫妻俩又陆续端上了红薯丸子、凉拌粉条、粉条炒杂蔬...

随着一道道热气腾腾的吃食摆上桌，看得众人是目不暇接、啧啧称奇，未曾想到这玩意竟能做出这么多的花样来。

当真是一奇物啊！

待菜肴上得差不多了，苏禾站在桌旁，不疾不徐地开口。

“各位将军，这红薯的用处，其实远不止这一桌菜。”

她将一碗红薯淀粉凉粉推至桌前。

“这红薯除了蒸煮直接充饥，还可提炼淀粉，制成粉条。”

“鲜薯可当口粮，淀粉与粉条却耐存放，不易腐坏，行军途中携带方便，守边时充作军粮，皆可使用。”

“这淀粉还可用于烹制时勾芡、上浆，肉片裹了淀粉下锅，嫩滑不柴，方才各位吃的那几道焖菜，收汁用的便是这红薯淀粉。”

她顿了顿，神色平静的打着总结。

“总之这红薯是一物多用，可食、可存、可制，鲜薯亩产又高，将士们日后无论是屯田备粮，还是行军远征，红薯皆可为用！”

“.....”

桌上安静了片刻，众人颇感震撼，这红薯当真是浑身都是宝啊！

刘秉钺放下筷子，抬眼看了看苏禾，又低头扫过桌上那一盘盘或精巧或朴实的菜肴。

“确实是好物。”

他缓缓开口，声线沉厚。

“我本只当它是能填肚子的粗粮，没想到能做出这么多花样，鲜食、加工两不误，耐储又高产，对咱们边关军营来说，实在难得啊！”

“是啊，咱们今日还真是有口福啰~”

最后一道，萧征端上了红薯稀饭。

大盆端上桌，这红薯粥米少薯多，粥底绵稠，红薯块煮得软烂。

而这甜味渗进了米汤里，喝一口，竟有一股暖意从胃里往上漫。

苏禾轻声道，“这是红薯稀饭！不需要放多少大米，照样能填饱肚子！不管是灾年，还是粮草不济时，靠着这红薯稀饭，便能让人撑过去。”

闻言，刘秉钺不由端起碗，喝了一口，再次抬起头来，看向苏禾与萧征的目光里满是赞赏。

“好好好！”

“苏娘子，你慧眼识良种，寻来此物、试种推广，竟能在边关这片旱地上把这高产薯粮种活了，着实能耐！”

“而萧征能及时上报卫所，促成军营引种栽种，你们夫妻俩当真给咱们边关的将士与百姓，寻了一条度荒的活路。”