第340章 两道小菜

“小哥，你可莫要吹牛哇。我们这里人人都会做饭，个个都做得好吃。你得做些特别的才是啊。”大兰好心提醒刘枫道。

“没问题的，你们先忙着，容我先想想。”刘枫说道。

看起来，那寨主也是个吃货呀。有爱好就好办，他得仔细想想，后世有很多新鲜吃饭的，一定要搞个别出心裁的，让那寨主开开眼界，说不定一切都成了。

大兰也不打扰，让刘枫仔细想，她回身去忙活去了。

刘枫在厨房和旁边的仓库仔细的转了转，看看有哪些食材好用的。当他再次走到粮仓时，看到了那个大石磨，脑子一转，有了主意。

有石磨子，有大豆，来个最流行也最便宜的菜，豆腐就成了呀。豆腐有很多种做法，个个都好吃。此时此地，没有任何人见过这种东西，保证能让他们大饱口福。

主意拿定，点豆腐的话，要么卤水，要么石膏。所谓卤水，一般用盐卤，就是海水或者盐湖水制盐后，剩下的母液蒸发冷却后的结晶。一时半刻，这里还真不一定有这东西。不过此地山区，找点石膏倒也不是难事。

说干就干，刘枫叫来兰姐，说要做一样他们从来没见过的美食。

“小哥，你可别诓我呀，山珍海味，地下跑的、天山飞的、水里游的，我可都见过。你诓我不打紧，要是得罪了寨主，可有你好受的。”大兰不忘了告诫刘枫。

“兰姐放心，此物绝对好吃，而且非常非常新奇，保证你们看了就胃口打开。”刘枫拍着胸脯保证。

旁边洗碗的莫里，还有几个大厨帮工都被刘枫的话吸引了，他们围着刘枫七嘴八舌的问开了。

“小哥，你要用到什么材料？”

“珍惜的材料，可得要提早准备呢。”

“对呀，这山里也不是要啥有啥的，需要买什么尽管告诉我们，我们去安排。”

很显然，众人都对刘枫的新菜很是期待。个个都撸起袖子，准备帮忙。给山寨做厨师不容易，

翻来覆去就那几个菜，时间长了，山寨里的兄弟抱怨，寨主和头目更是不开心。有此机会，能开开眼界，顺便讨好山寨，大家都很激动。

“只需要一样，想必这山里面就有。”刘枫回答道。

“需要什么，尽管说。”大兰不惜一切代价支持刘枫。

“石膏。”刘枫答道。

“这...，小哥呀，你还说没诓我呢，石膏能吃吗？那玩意儿不是刷墙用的吗？”大兰忽然泄了气。其他人也摆了摆手表示不屑。

“且，还以为有啥高招呢，原来是哄骗大家吃石膏？”

“是啊，那不是作死吗？”

“唉，离他远点儿吧，回头寨主怒了要收拾他，可别连累咱们。”

“大哥，你要是没把握，咱就一起洗菜刷碗呗，你还是在一旁看着，我替你刷。”莫里很讲义气，他敬佩刘枫的一身好功夫，拉过刘枫劝说道。

“兰姐，你只管去找来。这石膏不是吃的，只是个工具而已，你尽管放心就是，保证不会害你。但凡有任何过失，我一人承担，绝不连累大家。”刘枫再三保证。

大兰将信将疑，不过她觉得不管刘枫做什么，等他做好了试试再说，应该也惹不了什么祸，于是答应下来。

刘枫取来豆子用水泡上，然后找来一大块布，让莫里帮忙，洗得干干净净备用。恰好在此时，大兰派人找来的石膏送回了。拿来的石膏是整块的，这些是生石膏，还不能直接用。

厨房有现成的木柴，刘枫吩咐莫里生了一堆火。然后用火钳夹住石膏块，在火上反复的烧制。大约二十几分钟后，敲开看了一下，心子已经变色了。刘枫知道，这生石膏已经变成熟石膏了。

拿来一把锤子，把熟石膏敲成粉末备用。

忙活完了以后，豆子也泡得差不多了，刘枫让莫里拉磨，把豆子磨成豆浆。不过眼前的都将并不能直接用，里面有豆渣。此前准备的布可以用来过滤，把纯粹的豆浆过滤出来，布上面留下的豆渣

直接扔掉。

豆浆放入一个大锅里烧。于此同时，刘枫找来温水，把石膏粉调制成石膏水。

中学上化学课的时候，老师讲过如何作豆腐。豆浆温度太高是不行的，大约九十度是最合适的，烧开后放置三五分钟，也就差不多了。将石膏水加入煮熟的豆浆，一边加，一边搅拌，这就是点豆腐了。

看到这一幕，周围的人都觉得很是好奇。就连派来看守刘枫和莫里的两个卫兵，也凑上来看热闹。

当看到原本如水状的豆浆，逐渐凝固，开始出现豆花，并且泛起阵阵的豆香味时，所有人一边感叹刘枫的神奇，一边贪婪的吸着鼻子。原来天天吃的豆子，竟然能有这般滋味，真是美妙至极呀。

再看那白花花的豆花，比少女的肌肤还要细嫩几分，所谓的吹弹可破，说的就是这东西吧？真是看着就想来一口。

刘枫可顾不上欣赏这些，他用干净的布套在一个方形的木盒子里，然后倒入豆花，再用布抱起来，上面压上一个东西，方便豆腐成形。大功告成，只管等着就是了。

等豆腐冷却之后，刘枫掀开布，白白嫩嫩的一盒子，用手轻拍，还会颤巍巍的抖动，看起来真的是水嫩无比。

切下一大块，稍微改改刀，加入小葱、油、盐，最简单最原始的吃饭，小葱拌豆腐成了，这是第一道菜。

第二道么，刘枫找来花椒辣椒，烧了个麻婆豆腐。这道菜做起来简单，味道稍重些，但是非常可口，百吃不厌。

两道菜不到十分钟就搞定了，正是晚饭的饭点，后厨将两道菜和其他菜品一并送出，这就完成任务了。

“小哥，你的两道菜看起来相当不错，我刚才也尝过了，美味可口，非常的鲜嫩，一定没问题的。”大兰很有信心的对刘枫说道。

“兰姐，让我们也尝尝呗，这都看了一天了，我的口水都要流干了！”莫里说道。

“是啊，我也想试试。我还从来没见过如此水嫩的东西呢。”一个帮工说道。