第九十三章 天工开物

说是牧场，其实只有十几头牛和二百多只羊，而且都是圈养的。琉球根本没有合适的地方做牧场。老幺首发╭ァんttps://.cΘmヤ

而且圈养也是张石川要进行的一项实验。虽然没有那么多牧草，但是琉球有红薯藤、有甘蔗，现在又有了玉米，这些可都是上好的饲料。

“主人！巫女小姐！”乌恩其和萨仁高娃见张石川来了都放下手中的活计鞠躬道。

对于巫女小姐这个怪异的称呼思戸金是拒绝的，但是又不好让他们也叫自己的小名，也只好随他们这些外国人怎么叫了。

“不是我说你，媳妇肚子都这么大了怎么还让她干活？”张石川说道。

“嘿嘿嘿……”乌恩其的目光落在萨仁高娃隆起的小腹上一脸的幸福。

“多谢主人关照，重活都有人干，这些小事没什么的，草原上的女人哪里有那么精贵。”萨仁高娃也腼腆一笑说道。

“好吧，一定要注意身体。别主人主人的了，叫川哥。奶粉做得怎么样了？”

“回川哥，已经做出来一些了，您这边请。”

牧场现在只有两头产奶的牛和十几头奶羊，但是就这些牛羊每天的产奶还都消化不完，因为没人喝……张石川手下的人都不爱喝，琉球人更是没有喝奶的习惯，倒了吧，可惜，不倒吧，没人喝。

对于这个时代的人来说，营养不足或者不均衡是很普遍的问题。张石川想搞牧场就是为了让更多的人能吃上肉喝上奶，这样中华民族的老百姓身体才能更健壮。

但是看着一桶桶的奶张石川发愁了，这些奶可以逼着他们一个个喝掉，但是日后回京师了怎么普及呢？而且没有什么杀菌工艺和密封工艺，鲜奶这玩意保质期太短了些，不适合长距离运输和长时间保存，这也是问题。

“川哥，做成奶粉啊！”乌恩其说道。

“奶粉？”张石川不由一愣。

“对啊，奶粉，萨仁就会做。”手机端

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“做！做！”张石川突然感觉又一次捡到宝了，这两个每人二十瓶酒换来的奴隶，真是物有所值啊！

他一直以为奶粉是近代工业普及之后才出现的，其实是他孤陋寡闻了。根据意大利马可波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对鲜奶进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶制品，作为军需物质。

长途行军时，奶粉便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中，加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动，使其溶解成粥状从而食用。

在作战时在马背上能迅速补充体力，所以蒙古骑兵才那样强悍使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时，依靠这种方法能生存达几个月之久。

乌恩其往水囊种加了几把奶粉，然后就像调酒师一样一顿猛摇之后递给张石川。

张石川接过来喝了一口，膻腥味太重了一些，难怪没人爱喝：“试试能不能在干燥的时候加一点蔗糖进去。”

不过从刚才乌恩其摇

晃的动作上他似乎又找到了灵感，是不是可以调点奶茶出来？要是再加上点酒，可不可以当鸡尾酒？还有烤玉米，没有辣椒的烤玉米是没有灵魂的，现在终于有辣椒了……本来早上起来就就没吃饭，又溜达了这么一大圈，张石川早就肚子咕咕叫了。

“思戸金，我有没有说过，烤玉米很好吃？”张石川偷偷问道。

“啊！我想起来了！是天工开物！我在那上面读到过怎么制霜糖。”思戸金突然说道。

“天工开物？那上面还讲怎么做糖？我可以看看吗？”张石川一愣，天工开物他是知道的，但是只知其名而已，上面写了什么他就一无所知了。他突然很好奇，古代人是怎么把红糖变成白糖的？那上面还记录了些什么？

“当然，不过那套书在久高岛的神宫里。”

“那还等什么，走吧！”

“川哥，糊了！羊肉糊了！”第一次亲手烧烤的思戸金有些手忙脚乱。

“啊，糊了好。放点辣椒面和盐……”张石川手不释卷的说道。

刚开始拿到这一套天工开物，他第一个翻看的就是制糖。

凡闽、广南方经冬老蔗，用车同前法。榨汁入缸，看水花为火色。其花煎至细嫩，如煮羹沸，以手捻试，粘手则信来矣。此时尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙。然后以瓦溜教陶家烧造置缸上。共溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许，洁白异常，名曰洋糖，西洋糖绝白美，故名。下者稍黄褐……

看到用黄泥水过滤提纯张石川是拒绝的，心里暗暗庆幸自己的法子还是比老祖宗要先进一些，不但过滤得更干净，也少了很多浪费，同时也明白了为什么这个年代白糖那么贵了，废料太严重。

但是随手翻了翻其他的章节，他的神情变得严肃起来，让他曾经沾沾自喜的四轮马车，天工开物上早有记载了……居然还有地雷水雷？

到最后张石川已经变成了崇拜，宋应星绝对是个人才啊，这一套天工开物共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，虽然有些技术不如张石川所知道的先进，但是在这个生产力条件的支撑之下，用上面的办法可以让很多不可能变成可能啊！

张石川拿起来就放不下了。

“哎呀！”思戸金的一声惊叫把张石川的注意力从书本上拉了回来。羊肉串上的油融化滴在火红的木炭上烧了起来。

张石川忙撒了点水浇灭了明火，看着思戸金手中漆黑的肉串嘿嘿一笑。

“实在不好意思，给你添麻烦了。我……我没烤过这个。”思戸金一脸委屈又尴尬的说道。

“哈哈，烤的时间太长了，没事，从新来过，我教你。你看，这样架在火上，要勤翻动，一边翻一边撒一点调料……”张石川放下手中的书，开始和思戸金一起烤肉。

“玉米原来烤着也这么好吃！”思戸金咬了一口烤玉米，然后用舌头把嘴唇上沾着的

辣椒面舔干净，一边细细的咀嚼一边说道。

“来尝尝这个。”张石川用玉米汁加奶粉加烧酒加冰块配出了第一款神似玉米汁味道也和玉米汁差不多的鸡尾玉米汁奶酒……

思戸金接过来喝了一口眯起眼睛好一会儿才说道：“好喝，有玉米的香甜和奶味还有酒的醇香，又不像烧酒那么辣，冰冰凉的，喝了好舒服。”

“嘿嘿，来干杯。”张石川和思戸金碰了一下杯子也喝了一口问道：“你这里怎么会有天工开物？”

思戸金也喝了一口，然后娓娓道来：

1644年崇祯十七年二月，尚贤遣正议大夫金应元、使者吉时逢、都通事郑思善等人赴中国朝贡，并再次请求册封。

但当金应元一行抵达福建时，崇祯皇帝已在煤山自尽。五月，福王朱由崧在南京称帝，年号弘光。于是，金应元等行抵南京，向弘光皇帝入贡请封。

弘光皇帝遣使赴琉球，晓谕崇祯皇帝驾崩及福王称帝之事。除南京的弘光王朝外，朱明后裔还在福州建有隆武王朝。

琉球世子尚贤仍视南明政权为中国正朔政权，一直与弘光、隆武王朝保持朝贡关系，而弘光、隆武王朝也曾几次遣使琉球，赍送诏书敕谕，但册封世子尚贤之事仍无法进行。

金应元等就是在那个时候带回了许多明朝的物产和书籍，其中就包括这套天工开物。

张石川听了也是一声叹息，不知道是为了崇祯皇帝还是为了这本天工开物。这么一本旷世奇书，上面所记载的知识如果普及的话完全可以让生产力提高一个层次啊，但是就是这么不被重视。

其实不光是清政府不够重视，天工开物中有北虏、东北夷等反清字样。就这两个词一摆出来没把所有刊行的书都收缴焚毁已经不错了。

“川哥，这本书上写的都是真的吗？”思戸金小心翼翼的学着张石川席地而坐，做在他身旁问道。虽然是鸡尾酒，毕竟也是用烈酒调配的，思戸金的脸蛋红扑扑的。

“嗯，这是一本旷世奇书啊，可惜我今日才看到，借我看看可以？”

“啊？如果对川哥有用的话就送给你吧，你给了我们那么多礼物，我也没什么拿得出手的东西回赠……”

“真的送我？”张石川问道。在他眼中，这本古籍可是无价之宝啊！

“当然了，这本书在你的手上是无价之宝，在我这里……哎呀。”还没等思戸金说完，她已经被张石川一把抱住了。

“谢谢小金金”张石川在她耳边小声说道。

思戸金这么大头一次和男人这么亲密接触，又是如此突然，浑身僵硬得一动不敢动。

张石川也明白过来自己是不是太激动了，忙松开双手坐直了身子：“咳咳，多谢多谢，这本书对我实在是太重要了，不好意思，失态了……”

“嗯……你……你喜欢就好……”思戸金似乎还没有回过神来。

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