第二百七十五章 盐分四品，饴盐最高

王禺闻言，又伸手抓起了一小撮细盐，放在自己的手心仔细的观察了一下，然后轻轻添了一点，闭目细细体味许久。

最后，才缓缓睁开眼睛，正色道：“左丞，您所制的这些细盐，其色洁白如雪，其味鲜咸纯正，较之上等河东盐，尤为出色几分。几乎可与饴盐，相媲美！属下以为，此盐每斤最少可值五十钱以上！”

“什么？五十钱？”张然闻言，情不自禁的惊呼一声，同时万分惊诧道：“竟然这么多？王录事，你确定不是在说笑？”

王禺摇摇头，然后小心翼翼的将手心的那一小撮细盐放在一块干净的木板上，这才郑重的对张然拜了一拜，躬身回答道：“岂敢欺瞒左丞？属下所言句句属实，还请左丞明察之！”

“不可能吧？”张然闻言，依然有些不敢相信，不由开口对王禺说道：“王录事，据我所知，市场上的普通粗盐，每斤才不过四五钱而已，就算是咱们这细盐品质比粗盐要高许多倍，但也不至于贵十倍吧？这可是十倍啊！”

见到张然似乎还是不太相信，王禺微微一笑，拱手说道：“左丞，这人有高低贵贱之分，盐亦有之！如今天下之盐，按产地以及品质不同，共分为四种，其一曰散盐，乃煑海以成之，煮盐之地多在沿海郡县，如齐地，吴地，盛行煮盐，尤其齐地之盐，品质较高，天下驰名！

二曰池盐，引池以化之。大河以东，有盐池，名曰解池，相传乃黄帝与蚩尤曾战于此地，后黄帝败蚩尤，得盐池之利，为天下共主！

河东盐池产量巨大，关中以及中原诸地之盐尽出于此处。百年前，猗顿据河东盐池，运转河东盐至诸国，得利累至万金，为天下巨富。

三曰形盐，物地以出之。取各地上等之盐，制成虎形，以供祭祀之用。

四曰饴盐，於戎以取之。饴盐乃出自戎地，故称大夏之盐，其形似石，甚甜美，乃盐之极品，王之膳羞，乃用之饴盐！

初此以外，还有一种盐，名曰土盐，此盐取自盐碱之土，有毒，食之有性命之忧，故不计入其内。”

顿了顿，王禺又道：“这几种盐，以饴盐为贵，因其品质极高，滋味甘饴，又产自戎地，路途遥远，其价贵比黄金，每斤或可高达近百钱。

其后，形盐而次之，形盐不拘于产地，只以品质而论，既有吴齐之地海盐，又有河东池盐，蜀地井盐等等，多为其中品质上乘之盐而制之。按其品质高低，十钱至五十钱不等。上等形盐，品质最佳者，价高可达五六十钱。中等形盐，也有二三十钱。而下等形盐，虽名为形盐，但其实为品质较高之粗盐，其价仅比粗盐略高。

其次，则为粗盐。这粗盐与形盐类似，乃以品质而论，海盐，池盐，石盐，井盐等皆有之，然其品质较差，泥沙混杂，其味尤为苦涩，多为庶民之食，每斤四五钱左右。

最次为土盐，因其有毒，多为贫瘠之地人食之，其价低贱，一石仅为十数钱。”

“哦~”听了王禺的解释，张然顿时明白了过来，随后，他不禁非常感兴趣的对王禺询问道：“王录事，你认为咱们的细盐，品质已经超过了上等形盐了么？”

“是的！”王禺非常郑重的点了点头，对张然说道：“左丞，咱们这细盐，品质极高，较之上等形盐还略胜一筹！是以，属下觉得，每斤五十钱的价格，其实并不高！若非世人追捧大夏饴盐，诸侯王多喜之，咱们这细盐，未必不能取而代之！”

“嗯！”听到王禺这么一说，张然心里顿时有了谱，心中也对于自己提纯后的精盐以及眼下的盐业市场有了一个较为清晰的认知。

从目前情况来看，这提纯精盐的利润，远超张然之前的预估，现在一般粗盐的市场价仅仅只有四五钱，而经过提纯之后，得到的精盐，其价值却立即翻了十倍！

因此，就算扣除提纯过程中的损耗，以及人力或者运输成本，这提纯精盐所产生的利润也至少有七八倍之多。也就是说，张然每提纯一斤精盐，最少也能赚到三十多钱！

于是，张然沉吟了一会儿，便对王禺说道：“王录事，适才我制盐的经过你都看在眼中...关于其制作之法，想必你也大致的了解到了...我现在就将这提纯精盐之事，交由你来负责如何？”

“啊？”王禺闻言，顿时惊呼一声，随后强自按耐住心中激动之情，迅速俯身对张然拜道：“属下谨遵左丞之命！”

“善！”张然轻轻点了点头，然后伸手扶起王禺，叮嘱道：“王录事，这工坊园之中值得我信赖的人可以称得上是屈指可数，而你就是其中的一个！既然你了解这精盐的价值，想来也知道其对于我们来说该何等重要！所以，你一定要尽快将制盐工坊建立起来，争取早产出更多精盐啊！”

王禺闻言，不由动容道：“左丞放心，禺定然竭尽全力办好此事，以不负左丞之厚待！”

“嗯！”张然微微颔首，随后又将大规模提纯精盐的方法以及所需要注意的事项，悉数告知王禺，并且又对其嘱咐以及勉励了一番，这才转身离开。

提纯精盐的事情搞定了，接下来就是蒸馏酒了，相比于提纯精盐来说，制作蒸馏酒的过程无疑要复杂很多...而且，在得知提纯精盐所能产生的巨大收益之后，张然感觉只要按部就班的将提纯精盐的事情搞起来，那么最初快速赚钱的目的基本已经达到了。

因此张然心中不免升起了些许的懈怠之情...其实就是懒癌发作，觉得有点太过麻烦了，不想费脑子了！

不过，在仔细的考虑了一番之后，张然觉得做事还是有始有终比较好...而且，单纯精盐提纯这一项盈利项目其实并不怎么保险。

所以，张然最终还是强自克服了懒惰之心，转身向着自己的屋舍走去。

制作蒸馏酒，首先要有蒸馏器，这东西结构比较复杂一点，因此，张然最起码也需要大致画出一个雏形，才好以图形作为参照物，对工匠们讲解其中的原理…不然，空口白舌的乱讲一通，谁能领会张然的意思啊？谁知道他张然想要做的东西到底是啥呀？