第一百一十三章 二锅头

“嗯，这味道……”姜子鱼俯下鼻子，深深的闻了口坛中的酒香。

他祖传就是酿酒的，所以对酒这一类的东西可谓是熟络无比，就刚刚那短短的一闻，姜子鱼就是明白，这坛子里面的酒，绝对是不会低于春玉烧。

“哪来的？”姜子鱼抱着酒坛子，满嘴贪婪的闻着。

“自个儿酿的呗。”秦夜老老实实的回答道。

闻言，姜子鱼老眼一瞪道：“放屁！你能酿出这般美酒？”

“还没完全酿出来呢……”秦夜摊摊手道：“这只是半成品，还需用大火蒸馏几次，才能得到真正的酒。”

姜子鱼满脸不信的模样，抱着酒坛转着圈，双眼直上直下的打量了一番。

“真是我酿的……”

“哼……”姜子鱼还是有些不信道：“那你便去蒸馏几次吧，老夫且看看，你能酿出什么美酒来。”

‘嘿……等酿出来，我不给你喝，我憋死你。’

秦夜小声嘀咕着。

接着便抱过酒坛往后厨走去了，边迈着步子边不忘记叮嘱道：“姜前辈，记得不要让灶里的火熄了，不然那桶原浆就报废了。”

“放下你的心，老夫还需他人来教我？”姜子鱼不满道。

“倒是你那酒，记得可要快些。”

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听着后阵阵的唠叨声，秦夜努了努嘴，走到了灶台边，就放下了手里的酒坛子。

转头一看，便瞧见春香和姜禾两个小丫头正倚在窗户边，伸出脑袋专心致志的看着外边。对他这个突然闯入的人好像视而不见一样。

秦夜探着身子看了一阵，就发现，那辆丫头正一脸艳羡的瞅着那天上飞着的大蝴蝶风筝。

没好气的笑了笑，秦夜便不打算过去打扰他们了。

现在首要的就是要将这坛子酒给酿出来，不然错过了发酵的最佳时期，酒味可是要大打折扣的。

这坛子酒距今也有着十几天了，早已经过两次发酵，现在主要做的就是蒸馏。

秦夜首先将灶台后的那口大蒸锅给抬了上去，稍后又往上面加了一个冷却用的天锅。又将发酵好的酒过滤了一下，使得其酒液和酒糟分开。

之后就是上边放酒糟，下边放酒液，这样就能避免掉火势太大或太急从而导致的糊锅。

等着一切都做好后，秦夜便开始点火了。

开始要大火烧开，然后再转中火，这样才能更好激发酒液之中的香气和清澈。

没多久，那酒液中的酒蒸汽就被大火给逼了出来，飘飘的附上了那装满凉水的天锅后，又是迅速一变，紧接着化为了酒液，然后附着在了锅底

之上。

当第一涓酒液不堪重负从锅底滴下后，早就准备好的盛器便是接住了这些一次蒸馏后的酒液。继而又是随着那架设好的竹子导管中流了出来。

秦夜用手沾湿放入嘴中尝了尝，旋即迅速的吐了吐舌头，还顺带的呸了两声。

漱了漱口，秦夜心里想着：‘嗯，度数不差，起码能有五十度往上，只是这第一批的酒杂质和甲醇太多，不能用来食用。’

秦夜撑了撑那根竹管，用空碗接住了这些首批原浆。

当几分钟后，从竹管里流出的来的酒水，用肉眼可见的速度变的清澈之后，他又是用手沾着尝了尝。

待这次的酒液中没有了原先的异味，这才将那根导管按进了先前的酒坛子里面。

涓涓细流从那竹管中留曲而下，秦夜看着淅淅作响的清澈酒液，旋即一阵成就感涌了上来。

虽然他现在神色如常，但心里却是气骄志满。

不过喜气了一阵后，秦夜又想到了那些穿越前辈们。他们不仅在没有系统的帮助下，发明了各式各样的机器和药物，甚至是独自一人启动了当朝的工业革命，做出了蒸汽机、和那些用来征战全球的战车大炮！

相比起有着系统帮助的自己，秦夜觉得，那些穿越之前还未大学毕业的前辈们，才是真正的大才！

这样的一番比较，秦夜登时觉得这酿酒的成果，不香了。

只是虽然秦夜觉得有些不香，但是正在偷喝着酒液的小厨娘却是不这么想的。

当姜禾舀起一碗酒水，大势的灌一口后，脸上的红晕就如同藤蔓一样，迅速的蔓延了起来，就连耳后根都是瞬间变的通红。

“咳咳咳……”小厨娘憋着通红的脸，努力的抚着自己的胸膛道：“秦大哥，这……这是何酒？”

‘嘿，你这小妮子，我都只敢用手指沾着喝，你倒好，直接海量啊。’秦夜心里乐呵了一阵。

不过瞧着姜禾那红透的脸庞，秦夜终究还是没有继续笑她。

努力的不让自己笑出声来，秦夜装作一脸正色道：“这是我刚才酿出来的，怎么样？比起你家的春玉烧如何？”

“……”小厨娘的脸蛋还是通红一片，发现秦夜正毫不客气的打量着自己，忙着又是低下头，吸了吸鼻子方才答道：“春玉烧比不得的，秦大哥你这酒属实烈多了。”

虽说姜禾自接手自家的酒馆后，那壶春玉烧便是不再开炉了，但身为曾经大放光彩的酒种，家里还是存着一些的。

所以她也是小小的尝过几次，对于春玉烧的味道也是甚为的了解。

不过，哪怕那春玉烧被吹的再如何的烈冽，秦夜也是能猜到，顶多

是个二十度的酒罢了。

而自己这次蒸馏出来的烧酒，虽然后面的度数没有第一批的那么高，但让其不低于四十度，秦夜深知还是能够办到的。

“秦大哥，这到底是什么酒啊，怎么……怎么这么烈？”姜禾伸出手擦了擦嘴角流出的酒渍。

“唉，瞎琢磨出来的，还未取名呢。”秦夜又是舀起了一瓢酒水，放入了碗中，然后给站在一旁的小侍女的端了过去。

春香是见过姜禾刚才那一幕的，所以小心翼翼的接过后，便只是浅浅的尝了一小口，只是，她还是有些低估了这酒的烈性。

稍刻间，一个红通着脸的小丫头便又是出现在了这厨房之中。

“哈哈哈……”秦夜看着两人的模样，到底还是笑出了声来。

当然，这番作为的后果，就是被二女狠狠的给锤了一阵。

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而得知了有着比自己家酒还要烈出甚多的小厨娘，当然是不会忘了告诉自己的爷爷的。

所以当看着姜老前辈一连喝了几大碗酒后，秦夜的嘴角还是不受控制的抽了抽。

“哈哈哈……痛快！这才是酒嘛！”姜子鱼又是饮下一碗满酒，甩着胡子，脸颊通红的喊道，之后便又是准备伸手舀酒。

秦夜见状，忙阻止道：“姜老前辈，姜老前辈，等会还有事呢，别喝了别喝了……”

被秦夜这么一提醒，姜子鱼也是想起了院子里还烧着的大灶，便也只好止住了自己的双手，放下碗后叹气道：“唉，不能就此喝个痛快，真是可惜了。”

“嘿嘿。”秦夜将碗往后拿了点笑道：“姜老前辈，这不还有要事嘛，等今日忙完之后，小生陪你喝个痛快可行？”

“你？”姜子鱼本是一脸惋惜的样子，闻言登时疑惑大涨。

“你可别看我这样，论酒量，我可是从没输过呢。”秦夜当即加大了声音，强烈道。

“哦？就你这小身板还海量？”姜子鱼还是一脸不信道。

“放心，绝不会骗你，到时咱爷俩喝个痛快。”秦夜又是拍了拍胸膛，朗声道。

“哈哈哈，好，有志气！”姜子鱼抚着胡须大笑道：“那便依你之言，老夫现在不喝就是。”

“对对对，陛下交代的事要紧嘛。”秦夜顺着话劝道。

谈起陛下，姜子鱼沉默了下来，伸出手摸了摸酒坛，沉吟了片刻，突然又是笑道：“你这小子，倒还真有两把刷子，要老夫说，这酒才是为之那一‘烈’字啊。”

“小子，这酒可有名字？”姜子鱼突然站起身问道。

“二锅头！”秦夜闻言立马答道。

“二锅头……？”