第244章：酿酒

李长恭出来的时候，郑大春早已在外面候着了。

见李长恭的神色不对，郑大春疑惑道：“恭哥，是出事了？”

“没什么。”

李长恭摇了摇头：“就是一个长辈出了点状况，但不算大事。”

“对了。”

李长恭话锋一转道：“你看的地方在哪？”

见李长恭不愿意多言，郑大春没再多问，顺着李长恭的话，回答道：“也在这条街上，不过是在另一边。”

“走吧。”

李长恭招了招手，让郑大春引路。

他让郑大春看的不是别的，正是接下来开设镖局的地方。

而开设镖局与开设商铺有着本质上的区别。

在一定意义上来说，镖局就是后世的安保公司。

不仅需要人手多，更需要这些人让人看上去就有十足的安全感才行。

要不然，谁会找你做事？

毕竟，李长恭做镖局，可不仅仅只是想着自己用，未来还是要接外面的生意的。

所以在这之前，他就得把底子打好，为未来做好准备。

郑大春看的是背靠商铺的一处民宅。

虽然没有临街，但优势在于地大。

光是院子的占地面积，就足有三亩多了。

李长恭在里面转了一圈，也很满意。

“这地方还不错。”

他回头看向那领着他们看房子的人道：“你们可是东家？”

“是。”

那人点头应是。

见对方应下，李长恭开门见山的问：“这房子，你准备要多少钱？”

“本来，我是打算要五百两的。”

“但看兄弟投缘，就当交个哦朋友……”

那人看了看李长恭，道：“四百两银子。”

四百两银子，不能算便宜，但也不能算贵。

不过对于李长恭而言，不论是四百两还是五百两差别并不大。

毕竟他现在也不差这么点钱。

李长恭不愿意与他磨分，干脆让郑大春去取钱去了。

见他如此痛快，屋主也是面露惊讶。

那屋主不由多看了李长恭两眼，又看了看郑大春他们，好奇的问道：“不知道东家您是做什么生意的？”

“盐、粮、纸、布什么赚钱做什么。”

李长恭瞥了屋主一眼，道：“兄弟有何见教？”

“嗨，瞧您这话说的。”

“我哪里有什么可以见教您的呀。”

屋主顿了顿，又问道：“您是在潼隆做生意的？”

“嗯。”

李长恭点了点头。

“那以后可得多认识认识。”

说着话，屋主自我介绍道：“我叫吴长柏，也是潼隆生意场上的。”

“我家主要经营的生意是酿酒。”

“要是以后有需要，可以来找我。”

这吴长柏也是自来熟，不等李长恭说话就道：“就在西城，长青酒庄就是我的。”

见对方如此热情，李长恭也不好多说别的，只是笑着点头说：“好，日后有机会，一定去尝尝你家的酒水。”

等到郑大春拿钱回来。

吴长柏便与李长恭签了契纸，过了房契。

“李东家。”

“有机会一定过来坐坐。”

临走时，吴长柏再度发出了邀请。

李长恭依旧笑着回应：“放心，有机会一定去。”

待到吴长柏走出院落，郑大春走了过来，好奇的问：“恭哥，这人干嘛的？”

“开酒庄的。”

李长恭笑了下道：“说是让我去尝尝他家的酒水。”

话语至此，李长恭忽而顿住。

对啊。

自己怎么早没想到呢。

潼隆县的百姓生活水平高，家家户户都有余钱。

在这种情况下，酒水这样的消耗品的生意肯定好。

而当代的酒水，多半都是那种黄酒。

白酒乃至是果酒都还没有出现和普及。

这对于李长恭来说，简直就是个不可多得的机会。

想到此处，李长恭便对郑大春道：“你出去一趟，逛逛城内的粮行，看看有没有烂谷子，烂粗粮，给我买回来。”

“啊？”

烂谷子，烂粗粮？

那东西能干嘛？

郑大春不由挑起眉看着李长恭道：“您莫不是要养猪？”

“养个屁！”

李长恭抬腿一脚踢在郑大春屁股上道：“赶紧按我说的去做，等到时候你就知道了。”

这一下郑大春还能说啥？

连忙按照李长恭的要求去买烂谷子去了。

当代储存的技法不纯熟，烂谷子满大街都是。

即便是平常百姓家，哪都能拿出来几斤来。

时间不长，郑大春便领着几个小兄弟，扛着几个大包回来了。

李长恭便指挥着众人，开始行动起来。

酿造白酒的工艺其实并不困难，无非就是个淀粉转化为内糖的过程。

若问难点在哪里，可能就是需要好好控制一下酒精度数，以免把人给喝的酒精中毒，要了人的性命。

而这点，李长恭也只能等到酒水出过后在慢慢研究。

且先说制酒。

制酒首先要做的就是制作酒曲。

李长恭让人架起大锅，将所有的粮食分成类别进行烹煮。

烹煮过后，再用倒具将粮食全部打碎，随后找来装咸菜的陶土坛子，将这些东西全部封盖装好，放在温水中浸泡。

见此情景，郑大春身旁的一个兄弟，忍不住开口询问道：“大春哥，咱恭哥这是干嘛呢？”

“你问我，我问谁去？”

郑大春没好气的说：“让你干什么你就干什么好了，哪里来的那么多的屁话？”

那兄弟被郑大春给训斥的直缩脖子。

虽然嘴上没说，但心中也是愈发好奇李长恭究竟要干嘛。

大约两个时辰之后，李长恭便让人将那些陶土坛子都取了出来。

打开封盖时，赫然有一股子酸味传了出来。

闻到这味道，即便是郑大春这些做惯了粗活的人都有些嫌弃。

这味道，简直比穿了一天的臭袜子还要恶心。

可李长恭却一点都没嫌弃，他又让人找来大缸，一层蜕壳大麦，一层粮食碎屑的往上铺，

他买来的粮食不少，足足装了四口缸。

看到此处时，郑大春已经大致猜出了李长恭想干嘛。

他看向李长恭道：“恭哥，您该不会是在酿酒吧？”

“见过？”

李长恭挑眉问。

“之前给蒋家做事儿的时候，见过一些。”

郑大春挠了挠头，道：“没想到，连这个恭哥都会。”

“你恭哥会的多着呢。”

李长恭将最后一坛子的粮食碎屑倒进缸内，又进行了相对严密的封装。

“行了，把这些大缸都找个僻静地方放起来，然后就都回去休息吧。”

“酿酒不是着急的事儿，怎么着也需要静待几天。”

说完，他拍了拍手，又拍去身上的灰尘，就迈步往外走了。

看着李长恭的背影，郑大春的眼中满满都是敬佩之色。

会制盐，会织布，会造纸，还会酿酒。

即便说自家恭哥是神人都不为过吧？