第1206章 皇帝陛下与皇后娘娘很有与民同乐的精神（求订阅求票票）

程处弼嘿嘿一乐，继续往里边添加了够了料，然后继续抄着锅铲慢慢地搅和着。

“上皇，吃东西，当然就得追求味道的极致，特别是火锅，最讲究的就是底料。”

“不这么弄，吃起来寡淡无味，有什么意思，那就是亵渎食材。”

李明达好奇地打量着程处弼身边摆放着的牛油块，拿手指摸了摸之后好奇地问道。

“程三哥哥，为什么你要拿牛油，不是拿其他油脂来炒这些香料呀？”

程处弼作为不世出的西南菜系厨艺天才，听到了如此优秀的问题。

自然很乐意地向在场的一干人科普着火锅用牛油的要诀。

那是因为牛油比较香浓、比较粘稠，能很轻易附在食材上。

这样人们在吃火锅的过程中，用牛油底料煮成锅底涮熟菜品时就能尝到油脂香味。

荤菜类的肉类油脂、气味都融入到牛油底料之中。

再加上底料里花椒等佐料香味也融入到锅底中，让牛油散发出更醇厚迷人味道。

“……而且牛油不但可以增香提味，补五脏，益气血。

还能够治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤……”

李渊听得一阵头大，吸了吸鼻子，闻着那股子香气，忍不住吐了句槽。

“我说程三郎，你这底料还得多久，这天都快黑了。”

“马上就好，今天主要是赶时间，底料的味道还不够浓郁，一般来说，这至少需要小火烹饪一个时辰以上……”

没办法，这帮子家伙不是来欣赏自己厨艺的，都是来等着吃自己的烹饪成果的。

等到调炒制得马马虎虎，终于端来了鸳鸯锅，一半白汤，一半红汤。

配上黄灿灿的铜锅子，显得那样的有吃火锅的仪式感。

羊肉，拿在九成宫的冰窑里边冻了之后才拿出来切成片，李明达抄起了一块切得很薄的羊肉，固执地没有理会爷爷的劝告，而是涮进了程三郎秘

制红油汤中。

然后开始认真地翘起手指头数了几个数之后抄了起来，蘸进那用蒜泥还有香油，拌上小葱和香菜的油碟里。

搁进了口中之后，只觉得仿佛有万般滋味，在舌尖的味蕾上绽放开来。

半晌，美滋滋地咽下之后，李明达眉开眼笑地冲李渊得意地昂起了小脸蛋。

“爷爷，这红汤的可好吃了，比白汤的好吃多了。”

听到了这话，程处弼不由得笑了，喜欢吃红汤的才是好姑娘，

“好好好，喜欢吃就吃吧，不过程三郎弄的这红油汤味太重，你少吃点。”

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“那丫头怎么出去了这么久还没回来？”

李世民已然开始有些坐立不安，频频回头。

长孙皇后想也不想便道。“兴许是又到清幽阁吃好吃的去了吧。”

“这丫头……”李世民的脸色瞬间一黑，想了想，站起了身来。

“娘子，咱们坐了那么久，身子都发僵了，也到外边去走动走动？”

长孙皇后笑眯眯地站起了身来。

“好呀，咱们逛逛，正好可以到清幽阁那里看看程三郎今日又在做什么好吃的。”

李世民下意识地点了点头，旋及反应了过来，回过了头来，看到了观音婢那似笑非笑的脸。

只能厚起脸皮嘿嘿一乐。

“知我者，观音婢也，反正闲着也是闲着。”

夫君二人离开了御容殿，晃晃悠悠的不大会的功夫，就来到了清幽阁外。

在这里，已然有一股子香味传来，李世民不禁下意识地闷哼了一声。

果然不出老夫所料，看样子亲闺女就是这么被忽悠到清幽阁的，不过话说回来这味道闻起来的确蛮香的。

步入了清幽阁之后，行不多远，就已然能够看到，自家爱女，还有自家亲爹正坐在那里吃得满面红光的。

忠宝公公不愧是太上皇最忠心耿耿的近宦，在看到了

李世民与长孙皇后的第一时间就赶紧提醒正吃得眉飞色舞的李渊。

“陛下，皇帝和皇后娘娘来了……”

“哦哦，乖兕子，你爹和你娘来了。”李渊低头提醒一旁的李明达，看到李明达放下了碗筷飞奔而去。

扭头，默默地将杯中的酒抽干，一阵挤眉弄眼之后，将酒杯往坐在旁边的李恪手中一递。

打了个眼色，早就已经熟练的李恪如此不明白皇爷爷啥意思。

李世民上前给父皇见礼之后，目光扫过这帮子吃得不停哈气的食客，便是胡尚宫也隐蔽地抹了抹油嘴过来施礼。

对于这清幽阁的常态，李世民也懒得说什么，笑眯眯地示意大家都坐下。

“咦，程三郎呢？”

“爹爹，程三哥哥说给我们拌凉皮，说吃火锅太辣了，吃点凉拌的东西有好处。”

程处弼听到了外面的动静，端着一个摆着七八个小碗的大木盆子走了出来。

“原来是叔叔和婶婶也来了，来得正好，尝尝小侄拌的凉皮味道如何？”

“这边这四碗是芝麻酱拌的，还有这四碗则是用醋拌的，风味和口感都不太一样……”

面对着热情好客的程三郎，李世民还能说啥，抄起了一碗醋拌的凉皮，筷子一挟。

不由得轻咦出声，李世民愣愣地看着那白得仿佛透明的凉皮。

半天才尝了第一口，哎哟，感觉还颇为不错，酸爽，而且还有炒香过的肉沫和油渣拌在里边。

李世民三五口就干掉了那不大的一碗凉皮，不禁乐道。

“这滋味挺不错的。”

程处弼自己也抄起了一碗，几口就把一碗凉皮给扒拉下肚，不禁有些遗憾地摇了摇头。

“其实还差不少的料，这实在是时间不够了，不然，若是有了脆哨或者是软哨拌在里边，会更好吃。”

听闻这种白得都呈现半透明状的凉皮，居然是用面粉制作的，长孙皇后也是啧啧称奇不已。