第88章 土豆泥

朱元璋在登基后，特地命人把紫禁城中的空地都开辟为了皇家菜园子，栽种应季蔬菜，以供应皇家厨房。

朱元璋在批阅奏折的间隙，经常会跑到紫禁城内的菜园子里转转，看工人给菜地浇水施肥，看的津津有味。

有时候，朱元璋还会亲自指点一二。

在每年的秋收时节，朱元璋甚至还会亲自下田收庄稼。

这也是他为数不多的娱乐了。

看着三个农人忙上忙下，朱元璋的心里也痒了起来，直接一把加入了劳动的队伍。

三个农人见穿着黄袍的朱元璋亲自下田，一开始还有些惶恐。

不过见周围的太监侍女都是一副见怪不怪的样子，三个农人也淡定了下来，继续专心手头的活计。

原本，他们还以为朱元璋只是来随便玩玩的。

不过不一会儿，事实就教会了他们做人。

朱元璋的动作，丝毫不比三个老农慢，不一会儿就挖出了好大一串土豆。

一边挖，朱元璋的嘴里还轻轻哼着不知名的小曲，一看就是乐在其中。

三个农人见状，不禁恍然。

原来当今陛下，是真的喜欢干农活！

不一会儿，三个农人和朱元璋就打成了一片。

大家轻松悠闲的干着活，好不愉快。

另一边，胡长安也在准备他的土豆大餐。

为了这次土豆盛宴，他可是使出了十八般解数。

要是只因为自己菜做的不好吃，让朱元璋嫌弃土豆这个宝贝疙瘩，他可就亏大了！

还好前世胡长安作为独居社畜，练就了一身好厨艺。

为了保险起见，胡长安又在系统中兑换了一本食谱。

默默在脑海中把食谱翻到了土豆泥这一页，胡长安撩起袖子，就准备开干。

御膳房里见来了个身着锦袍的贵公子，都是大惊失色。

俗话说得好，君子远庖厨。

厨房这种腌臜地方，贵人们想来是不喜欢来的。

怎么今天，竟然有公子哥儿想到要来这里做饭？怕不是作秀吧？

御膳房总管见状，连忙战战兢兢的凑上来问道：“公子，不

知您需不需要我们打下手？”

说是打下手，其实就是代为制作。

宫中的娘娘们，有时也会为了展示自己的贤惠，偶尔来这里做饭。

毕竟朱元璋可是最为欣赏简朴勤劳之人，她们哪怕是再有微词，表面上也得装装样子。

当然，这做饭肯定不是真正的做饭。

那些娘娘们，往往只会离着灶台三米远，居高临下的指使御膳房的下人做饭。

她们在旁边看着，不也约等于亲手做饭么？

御膳房负责人对于这种弯弯绕绕自然是门清。

他觉得胡长安肯定是像那些后妃一样，只是为了讨好朱元璋，来这里装装样子的。

胡长安想了想，点头道：“可以，你叫几个人帮我过来切菜吧。”

御膳房里的人那可是专门做饭的，刀工肯定比胡长安厉害，这不用白不用不是。

不一会儿，御膳房总管就调了几个经验丰富的大厨，来帮助胡长安做饭。

令御膳房总管惊讶的是，没想到这打下手就是真的打下手。

胡长安只是吩咐几个大厨们把手里的土疙瘩洗好并切块，就自己撩起袖子开干了。

没想到这个公子，竟然真的会做饭！

那些大厨们洗着手里的土疙瘩，也是万分不解。

这玩意儿究竟是什么东西，怎么他们一个人也没见过？

说它是水果吧，这么脏兮兮的，看着不太像。

说它是蔬菜吧，这么扎实，连点绿色都不带的，也不像啊。

然而胡长安却是没有理会御膳房众人的心理活动。

眼看土豆已经被洗干净了，胡长安便吩咐大厨把土豆的皮扒掉，然后切好片直接上锅蒸。

不一会儿，软糯的土豆片就出炉了。

胡长安拿起一旁的筷子试了试软硬度，满意的笑了。

不错，正合适。

而后，胡长安有把蒸熟的土豆片放到石舂中捣碎。

在研磨过程中，胡长安又命大厨们拿了点酥油放在土豆泥中，搅拌均匀后，一碗土豆泥便诞生了。

黄油要到明朝后期，才会被西方传教士带到大明。

所以胡长安只能将黄油用酥油代替了。

幸好御膳房毕竟是皇家厨房，一切东西应有尽有，区区一个酥油自然是不在话下。

不过这些大厨一边帮胡长安找酥油，心中却是不以为然。

这个小公子酒精会不会做菜啊？

不会做菜就让他们专业的来，可别再瞎倒腾食材了。

这酥油可是专门从乌斯藏（西藏）那里运来的，可贵着呢！

酥油嘛，那可是专门加在茶里的，怎么可以放在菜里呢？

这简直就是糟蹋啊！

这东西做出来，能好吃么？

大厨摇着头，大为不解。

这时，胡长安的土豆泥已经新鲜出炉，正准备往盘子里装。

胡长安想了想，拿起几个小勺子递给大厨们道：“你们先来尝尝，我做的土豆泥，究竟好不好吃？”

这东西可是要给朱元璋送过去的啊！

还是先尝尝保险。

术业有专攻，这些大厨们毕竟是在御膳房里浸淫多年的老人，听听他们的意见准没错。

要是不好吃，胡长安现在还能改改补救下。

几个大厨们拿着勺子，颇为不以为然。

这东西要是能好吃，他们立马就倒立跳舞！

不过嫌弃归嫌弃，上面的人有吩咐，他们也只能照做。

几个大厨各自舀了一小勺土豆泥，放进嘴里细细的品尝起来。

然而就是这一小口，他们震惊了。

这究竟是什么东西？

怎么这么好吃！

入口即化，绵软香甜，还带着浓郁的奶香味，简直一口停不下来！

几个大厨连勺子还没放下，就迫不及待的朝胡长安讨教起了经验。

“公子，这究竟是什么东西，怎么这么好吃？”

“我在御膳房工作了十几年了，就没吃过风味这么独特的食物！”

“公子，你是不是有什么做菜秘诀啊，教教我们呗，我们保证只在御膳房内部传播，绝不外传！”

望着几个大厨闪闪发光的眼睛。

胡长安微微一笑。

可以，这碗土豆泥，妥了。