第五十章 云大师，上课

“这个水不要加多，不然到时候揉面的时候太稀了，不能做成面团，先加半瓢的水，然后不断将面粉跟水搅拌。

要是还有面粉或者面团太硬，在加入一点水，在不断揉；揉好了，先放在一边等上半盏茶到一盏茶的功夫，等到面团变得光滑之后，现在砧板上铺一些面粉，继续揉面，然后像这样，弄一点给它拉长或者围成一个圈，都可以”

院落中心，下面使用削好的石头弄成一个灶台，上面摆放着一口大锅，里面倒入了半桶的油，下面有一个口子，是用来加入柴火的。

另一边有一张桌子，上面放着五个盆，云天站在一边，余下四人在另一边，跟着他后面学习。

想要做早点最重要的就是揉面，教的是前世最常用的三步揉面法，加水形成雪花状，然后加水继续揉成絮条状，最后直接成型。

这样作出来的面团不粘手不沾锅，表面光滑，口感也不错。

“咕咕”

“这是什么，金黄色，长长的，就跟棍子一样”

众人看着云天将一个手指一样的面团，中间拉了一道口子，丢入锅中，在热锅的煮沸下，面团开始不断变大，颜色也变得金黄起来，看上去就就让人很有胃口。

“这个叫做油条，配上糯米葱丝白糖包裹或者豆浆，特别好吃”

云天用筷子将油条翻滚着，随后拎起来停顿一下，让多余的油落入锅中，等了十余秒后放在碟子里面。

“这也太快了吧，放下就好了”

“就算是简单的烙饼也得要上一会，这油条也太方便了吧，这么一点面团就能做出这么大，那这些面团得做上多少”

四人震惊不已，瞪大眼睛，看着桌子上的油条，难以置信，自从寨子里面有了面粉之后，他们也在家做面食，面条跟烙饼就是最简单。

可这两样面食也要一些时间，很耗面粉，才能做出筋道好吃管饱，但日子很长，都省着吃才能够一家三口。

这要是做成油条的话，原来能做一个饼的，现在可以做十几个，能多吃好几天。

这要是传了出去，天下百姓最少能少饿死三成人。

不仅他们，一边的少寨子跟王海定也是一脸惊讶，没想到那么小的东西做成之后可以变得这么大，就冲那个颜色，就有想吃的冲动。

“尝尝看”

云天撇了一块，放在嘴巴里面吃了起来，果然不出所料，口感上差了一些，想来面粉里面少了一些东西，不过还行，配上豆浆跟稀饭，还是不错的。

起码在这个时代来说，绝对挑不出毛病来。

“好吃，脆脆的，跟白面馒头一样好吃”

“确实不错，就是有点干，比稀饭要扛饿”

四人一人扯下一点，尝了起来，纷纷眼前一亮，口感酥脆很有嚼劲，管饱。

吃完还得舔舔手指，回味一下，穷苦人有谁能敌得过面食的诱惑力呢？

“你们也尝尝看”

云天将碟子朝着一边的两人递了过去。

两人扯下一点吃了起来，瞳孔一缩，少寨主有些意外，没想到这玩意还挺好吃的，跟馒头包子糕点的味道完全不一样。

“好吃，就是有点沾舌头，要是配上稀饭的话就更好了”王海定用舌头顶着上颚，摸摸吞吐着口水，才把油条给咽下去。

“油条只是第一步，接下来还有更多好吃的；现在你们四个就可以学习，什么时候跟我一样将油条炸出来就

可以学习下一个”

云大师表演时间到了，接下来轮到四人开始揉面了，回忆着脑海中的步骤，加上自己的经验，做的有模有样。

将余下的面团扯下一块，弄成油条胚子，不断放在油锅里面，可以同时放入四个，随后将它们翻滚，眼角余光不断看着四人揉面。

“这面怎么这么粘手”

“我的也是，怎么弄都都不掉”

很快，四人就有状况出现，不是一开始水太多或者太少，就是面粉揉的不行，无法达到不粘手的程度，面团看上去不亮，有的还无法成团。

“不对，你得这样才行……”

“你的也是，揉面使用巧劲，不然做出来的食物就不好吃的”

…………

“哇，我的也行了”

“嘻嘻，我的也是”

四人各自从自己揉好的面团中扯下一点，然后继续揉成油条胚子，一脸希冀看着它在锅里，会不会变成油条的样子。

直到一根接着一根金黄色的头条出现的时候，她们脸上露出喜悦的表情，有种自豪跟成就感。

“不错，想那么一回事，日后多做做就好了；现在我要教导你们做别的”

很快，云天就将小荷做好的面团扯下一小半，将前世常见的早点也一并做了出来。

有了第一次成功的经验，四人学习的很快，不到两个小时的时间就把几种早点都学会了，就是样子上还不是很好看。

不过这些问题不大，第一次做只要能做出就行，剩下的交给时间，多做做自然就会了；见她们学的差不多，就让她们将这些面团都给用完，省的浪费。

“这些你们带回去，吃得完就吃，吃不完就给左邻右舍分一些，过几天我们就得离开寨子了”

看着桌子上满满的油条麻球还有一些麻花，云天让她们带回去，太多了，吃不完隔夜就不能吃了。

“那，云先生，我们就先走了”

听到离开寨子，三人有些惆怅，也有一些向往，能够离开这里过上正常的日子，谁会不愿意呢？

午后的阳光透着微微的燥热，绿叶在烈日的光辉中透出七彩斑斓的光晕，送走那些人后，云天将柴火给扑灭了，四周的温度太高了。

“云大哥，你真的是读书人吗”？

小荷擦拭着额头的汗水，小脸还红扑扑的，明亮的双眸好奇看着云天。

会做饭就算了，毕竟男人会做饭是少数，不是没有；可这些好吃的她上次去郡内的时候，都没有看见，就连有着少爷身份的王海定也没有见过这些东西，甚至听都没有听过。

“当然了”

我可是接受了九年义务制教育的人，怎么不算读书人呢？

看着对方那好奇的眼神，随后继续说道：“读书，不仅仅只读那些圣人学问，看似饱读诗书，满腹经纶，实则不过滥竽充数，极其无用。

上不可治理国家，帮助天下百姓过好日子；中不可留下千古诗词流芳百世；下不可赚钱养家照顾妻小，我只是不喜欢以读书人自称”

“读书无用”？

听到这话，三人瞪大眼睛，感到不可思议，脑袋都在嗡嗡的，神色呆滞，在这个士农工商的时代，读书可是最有前途的。

万般皆下品，唯有读书高；想要过上好日子，光宗耀祖，就得读书；如此的言论早就深入的所有人的脑海。

一个男人从出生开始，就朝着读书的道路

上不断前行，家里面就算砸锅卖铁也得让孩子读书；女人也是，不管家境如何，都希望自己的丈夫是个文雅的读书人。

可以说，这个时代，不管往前多少年，还是往后多少年，读书永远是主旋律，读书人也是弄潮儿。

“不是读书无用，而是大多数的人读的书无用，这些人学而不博，学而不精，只知道之乎者也，说一些废话，毫无治国为民养家的学问”

只知道拿着圣贤书苦读应背，丝毫不懂变通，对于圣贤书之外的书籍更是贬低到一无是处，充分验证了百无一用是书生这句话。

这话倒不是云天瞎说的，而是用前世的经验加上原主的记忆提炼出来的，这个时代太讲究道，不讲究术。

只重视道，就跟无用的读书人一样，眼高于顶，除了张口圣人言闭口圣人语，一无是处；而只重视术，太过于狭隘，眼光只能看见一些鸡毛蒜皮，眼前的东西，不能发挥读书人对于时代推进的作用。

真正的读书人应该道术并行，既可以抬头仰望满天星辰，也可以低头脚踏实地。

“那个啥，我就是这么随口一说，海定你不要介意”

眼角余光看向王海定那痛苦难过的样子，云天开口安慰着，生怕他想不通一头撞死在这里。

读书人的气量本来就不大，一言不合就想着撞死，然后被写进史书，另类的流芳百世。

“云兄此话，真知灼见，一下子就点醒了我，难怪这么多年来一直难以考取功名，原来是学而不精，泛泛而谈”

王海定想自己这一生，前面整日读书浓墨，饮酒作对，与朋友山水之乐，互相讨教；本以为胸有成竹，功名在身，可科举总是落榜。

又想到了青云山的日子，除了当一个听话的奴隶之外什么用也没有，那些人最是看不起读书人；要是自己也会做饭，懂这些吃食，或许情况又不一样了。

就跟云天一样，同样都是奴隶，就因为会做饭，地位直线上线，深受少寨主信任，小荷崇拜。

在看看自己，除了陪孩子玩之外，什么也不是，心中挫败感愈盛。

“读书是好事，但不是所有人都适合读书，而且对你来说，读书太费钱了，不如跟在小荷后面学习这些吃食，日后也能养活自己，养活一家人”

通过读书改变命运就跟过独木桥一样，只有那么一小波的人才能高中，余下的人都是普通人，扎根在社会的基层，过着普通的生活。

相处这么久，云天也知晓王海定的实力，也就那样，能够考一个秀才也都是祖坟冒青烟，不是努力就有回报的。

读书真的很看天赋，只不过大部分的人死在努力两个字上，还轮不到靠天赋说话的时候。

更重要的是，都沦落到当奴隶了，还读什么书？

“王大哥，你要是学的话，我一定会好好教你的”小荷认真说道，俨然把自己当成老师，小眼眨眨，颇为俏皮。

王海定不语，点点头，神情有些落寞。

太欺负人了，杀人还要诛心，随后拿着早点用力咬了一口，真香。

善后的事情就交给外面两人，云天跟少寨主两人并行来都一处安静的地方，有些好奇说道：“少寨主带我来这里干什么”？

“你说呢”

少寨主转过身来看着对方，目光深邃，嘴角勾勒一抹神秘的笑容，看的云天瞳孔一缩。

倒吸一口凉气，某个部位隐隐作痛起来。

不会吧……