第三百八十九章 羊肉泡馍里没羊肉

“长宁侯请留步！”

有人高声喊一句，却是醉态可掬的舞阳侯樊离，这货摇摇晃晃的走过来，想要伸手去揽杨川的肩膀，却被不着痕迹的避了开来。

杨川一贯小心谨慎，除了曹襄、霍去病等寥寥几人，很少将自己的要害脖颈交给别人。

“舞阳侯，你醉了，先去歇息一晚，明日本侯请你继续吃蒜泥肘花。”杨川笑了笑，转身又要走。

樊离向前一大步，踉踉跄跄的扑过来，一把抓住杨川的手臂，道：“长宁侯，你想给诸位的惊喜是什么？”

果然这狗大户里就没有一盏省油的灯。

休要小瞧这外貌粗犷、脾气暴躁的樊离，还真有点其先祖樊哙的意思，外粗内细，就很是有眼色，光是如此一句话，便等若是两边卖了好。

果然，那些狗大户们纷纷起身问道：“长宁侯，这惊喜到底是什么啊？”

“伱再不说出来，我们就……我们就使劲吃你家的羊肉！”

周围一片哄笑之声。

杨川将半个身子倚在司马迁身上，回头笑道：“你们这些饕餮兽，光知道占便宜吃我家的饭食，一点好处也不给本侯留着。”

“好吧，本侯就说了。”

“这本来呢，本侯想着将朔方郡的荒地再拿出来几十万亩，让大家再行认领一些，既能帮本侯解决朔方郡屯田的种子、牲口、农具等燃眉之急，同时呢，也是诸位贵人为朝廷为皇帝分忧解难嘛……”

老贼们纷纷露出一丝笑意。

果然如此。

杨川刚要说话，却是一阵剧烈咳嗽打断了话头，便只好摆摆手，沙哑着嗓子低声说道：“这样吧，本侯身体抱恙，得回去喝了药歇着去了，有什么事情，你们找张汤、司马迁几人办理即可。”

言毕，一招手让东方朔‘搀扶’着他，一溜烟似的回了庄子……

……

次日，杨川睡了一个自然醒。

阳光透过窗纸洒进阁楼，让他半眯着眼适应了好一阵子方才完全醒来，伸手摸一把豹姐肥硕的腰身：“好了豹姐，太阳都晒到肚脐眼了，该起床了。”

豹姐慵懒的活动一下身子骨，将头顶过来，还想蹭着杨川睡一会儿懒觉，却被杨川一把拨开。

这家伙最近越来越不像话了。

杨川坐在绣榻之上，使劲搓几下脸颊，便开始洗漱；如今，杨川家的刷牙工具早已更新换代，从最早的柳枝到现在的猪鬃牙刷，可以说实现了一个质的飞跃；而尤其让那些狗大户们羡慕的，却还是他家里特制的‘牙膏’，是陇西皇甫家的一群小姐姐联合调制出来的，带着一股子淡淡的药香味儿，好闻极了。

因为牙膏的配方还没有彻底定型，尚处于‘初级研发’阶段，故而，杨川也没有急着生产出来去换钱。

不过，这种日用品的普及是迟早的事情……

洗漱完毕，杨川又将豹姐强行拖起来，帮它洗脸刷牙，并仔细剔除其牙缝中的生肉丝儿，这才出门向厨房走去。

张汤、司马迁、东方朔三人都在，霍光、杨敝两个哈怂系着纯白色的围裙，正忙碌着端茶送水，活脱脱就俩小伙计。

对于这种平淡的生活，杨川很喜欢。

他总觉得，这人啊，活在世上最重要的其实还是吃穿用度，其次，才能考虑到齐家治国平天下之类的大事。

“长宁侯，昨夜租赁出去朔方郡的荒地三百多万亩。”

“所有人都签署了契约文书。”

“对了，半夜时分，平阳侯曹襄、冠军侯霍去病领着五百羽林军疾驰而来，带着皇帝圣旨，租赁荒地百万亩……”

听着张汤、司马迁二人的回报，杨川脸上显出一丝笑意，道：“还行，几十箱垃圾换来三四百万亩荒地的租费，皆大欢喜啊。”

张汤、司马迁二人齐齐点头：“对，大家都很满意。”

“满意就对了，就怕他们不满意，以后不跟咱合作呢，”杨川接过霍光递上来的一碗茶喝一口，居中而坐，接着说道：“不过，这种好事隔三差五的出现一次两次就行，不能给他们惯出毛病。”

“这人呐，最不识惯，你让他们每次到咱庄子上来蹭吃蹭喝一天，都要占一些便宜，慢慢的，他们就会习惯于此，认为这是天经地义，理所当然之事。”

最近忙于政务和各种杂事，还要装病，故而，对霍光、杨敝几人的学业便有些松懈，趁着羊肉

泡馍还没端上来，他干脆就多说了几句。

“我给你们讲个笑话。”

“很久很久以前，有两个好朋友，每日吃饭睡觉干活儿都在一起，那关系铁啊，恨不得穿同一条裤子、睡同一个被窝、娶同一个老婆。”

“后来，随着时间推移，两个人都娶了亲，有了属于他们自己的家庭和生活，可两个人的关系依然如故，除了睡觉不在一起，吃饭干活都在一起。”

“这两个人的关系铁啊。”

“有多铁？”

“我给你们举个例子就明白了。”

“这其中一个人呢，不爱吃羊肉，故而，每次吃羊肉泡馍时，他都会把自己碗里的羊肉捞几筷子给另外一个人；另外那人呢，慢慢的就习惯了这样的照顾，认为这是理所当然之事。”

“于是。”

此时，正好小厨娘端来羊肉泡馍、锅盔、小凉菜、榨菜和蒜瓣，杨川捏起筷子，将自己碗里的羊肉夹起来看一眼，笑道：“于是，终于有一天，这两个人之间出事了。”

“出什么事了？”

“原来啊，那个不喜欢吃羊肉的人，自己的老婆孩子喜欢吃羊肉，他不想把自己碗里的羊肉再送给别人，而是想要带回家去，养活自己的老婆孩子。”

“故而，这一天吃饭时，他告诉另外那个喜欢吃羊肉的，说以后这羊肉他要带回家去让老婆孩子吃；于是，另外那人勃然大怒。”

“为什么勃然大怒？”

“那人骂道，你狗日的太不是东西了，竟然拿我的羊肉去养活你的老婆孩子……”

这是一个在后世很烂俗的故事，可经过杨川这么一讲，登时便有了新意。

张汤、司马迁、东方朔、霍光、杨敝几人都沉默了。

有些故事很烂俗，听起来就像是街头巷尾那些妇人们的闲言碎语，乍听之下，俗不可耐，令人喷饭，可你细细品嚼一番后，却又觉得心中惊悚，忍不住暗道一句：‘窝的个草，这不是在说我自己么？’

杨川开始吃羊肉泡馍。

后世的长安城里，羊肉泡馍分为好几种吃法，大体来说大约有干巴儿、一口汤、水围城三样。

其中，干巴儿的做法，要求汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉；一口汤呢，要求吃后碗内仅剩一口汤；而水围城的吃法呢，往往是馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。

对于这三种吃法，杨川都不喜欢。

因为他知道，无论是干巴儿、一口汤还是水围城，其实都是由两千年前的‘羊肉羹’演化而成，最早的时候，等若是羊肉羹煮面，直到后来出现了‘死面馍馍’，这种被后世长安人津津乐道的‘羊肉泡馍’算是基本定型，并渐渐成为一个招牌菜。

好听，但不好吃。

为什么呢？

因为，那种死面馍馍本身就不好吃，那玩意儿在热乎的时候，可以卷羊肉、卷小菜，给人的感觉还挺有特色，滋味也不错；可是，没有经过充分发酵的面饼子在冷却后，却是极费牙。

有人曾经笑说，死面饼子热乎的时候是小鲜肉，看着白白净净、有模有样，吃一口也是满嘴的水汁子，嫩得很；等到冷却下来，便成了滚刀肉，嚼不烂撕不开，就像是狗嚼猪大肠，须得连撕带扯才能弄下来一块。

至于放置的时间一久，过上这么三天两夜的，好家伙，那玩意简直就跟生铁片子一般，又冷又硬都能当菜刀去剁肉了。

冷硬的死面饼子，不要说直接放嘴里咀嚼，就算是掰碎了在滚烫的羊肉羹里滚上一盏茶工夫，那玩意儿还是韧劲儿十足，牙口不好的老人孩子，根本就吃不动。

当然，如果只有这些原因，杨川也犯不着膈应和生气。

毕竟，羊肉泡馍的馍馍不过是辅助吃食，并非这一道吃食的重点。

重点是。

后世长安城的羊肉泡馍，馍馍倒是变着法儿的给你更新换代，就差在上面用梳子、篦子戳出几百朵小黄花儿，可碗里的羊肉就是个点缀，一不小心，可能就塞你牙缝里去了。

一句话，那玩意儿根本就不能称之为‘羊肉泡馍’，而应该叫‘羊汤泡馍’。

杨川家的羊肉泡馍，从一开始就不用死面饼子，也不学后世长安人的那几样做法，而是一碗清汤羊肉，撒上蒜苗香菜末，直接就着锅盔吃。

或者，如果是老人孩子，还可以泡着吃。

总而言之，

杨川始终认为既然这一道吃食被称之为‘羊肉泡馍’，羊肉才是当家菜，你特娘的老是在馍馍上下功夫，那不是本末倒置蒙人的吗？

老婆饼里没老婆，牛肉面里没牛肉。

说来说去，不是城里人套路深，而是汉帝国的这种优良传统，从一开始就带着一些狡黠，让你生不起气，但就是挺膈应人……

“吃过饭，你们也该去一趟长安城了。”

杨川慢吞吞的吃着饭，随口吩咐：“张汤，司马迁，你二人负责将那些长安贵人们的钱粮收拢起来，分别运往太仓、甘泉、华仓和京师等四处，其中，甘泉仓占一半，以作大军北征时的第二批粮草。”

“还有，给我二姨传信，将咱家在长安城的玉器店铺里的货品价格提高二成，无论售卖，都要加价。”

此时，东方朔皱眉问道：“长宁侯，售卖都加价，那可不就成亏本生意了？”

杨川笑道：“这做生意就像是赌坊里耍钱，你若是每一场都赢钱，三五日七八次倒无所谓，可时间久了，等到人家都反应过来时，谁还跟你玩？

所以，咱们在朔方郡的荒地买卖上赚了一大笔钱，其他小生意上就得让一些利，不能光占便宜不吃亏。”

张汤几人差不多听懂了。

不过有些话杨川没有说出口，那就是，他其实根本就不想在这种事情上浪费时间，之所以让玉器店铺加价，无非是一种平衡手段罢了。

他一口气吐出去几十箱玉器古玩，势必会造成长安城羊脂玉掉价，一旦掉价二三成以上，那些狗大户们登时便会觉得之前吃了亏，说不定会赶紧将手中玉器抛售掉，然后，自然便是一场血崩。

想要长久的把玉器生意做下去，不断的做大做强，在必要的时候，就是要吃一些亏。

人嘛，趋利避害，常情也……

……

元狩元年的初春，就在一派纷乱和忙碌中悄然滑过。

一年之计在于春。

杨川家的几千亩庄稼和菜蔬抢种完毕，上林苑的三十万亩屯田的春耕春播也在有序进行，关中之地，到处可见的便是耕牛、驴子、架子车和各种农具，无论是农夫还是军户，乃至那些平日间衣来伸手饭来张口的狗大户们，也是一门心思的扑在春天的劳作中，在自家小妇人的肚皮上耕耘、播种。

这一日，杨川吃过早饭后，骑着一匹栗色小母马，带着霍光、杨敝二人来到渭水对岸的太学院，随手处理了一大摊子杂事，便已是日近黄昏。

春耕春播开始后，太学院等于是半瘫痪状态。

根据杨川的意思，所有到太学院求学的念书人，在农忙时节必须要上山下乡，与屯田军户同吃同住，体验民生艰难的同时，更要求每一个人对农桑稼穑之事要做到起码的熟悉。

这些人，在今后的几年内，将会陆续被朝廷录用，成为汉帝国的官吏，若不在一开始就让他们学会耕种田地，等到成了官老爷，谁知道会成一群什么玩意儿。

故而，太学院上下，对长宁侯杨川的埋怨之声就从未断绝过，几乎每一个念书人都觉得杨川小贼不是人……

“这不是长宁侯么？”

杨川几人刚走下阁楼，迎面遇见一人，却是好久不见的董仲舒，老贼哈哈大笑：“你这太学院祭酒当得太不称职，这一年到头也来不了三五次啊。”

杨川拱手笑道：“有董公坐镇，一座小小的太学院还能闹出什么幺蛾子？”

董仲舒笑了几声，旋即却长叹一口气，道：“不过长宁侯，老夫自从去了一趟朔方郡，突然觉得这长安城好生无趣，除了读书就是吃吃喝喝、拉拉扯扯、玩玩乐乐，整个人都觉得要发霉了。

故而，老夫有个不情之请……”

杨川摆摆手：“既然是不情之请，就不要请了。”

董仲舒对杨川的粗鄙无所谓，自顾自的继续说道：“下个月初，你去陇西郡那边屯田打仗时，能不能带上老夫？”

杨川一呆，忍不住问道：“董公，你刚才说、本侯要去陇西郡？”

董仲舒一愣：“怎的，长宁侯还不知道？皇帝旨意都下来了，冠军侯霍去病统领三千羽林军屯兵陇西郡，平阳侯曹襄为军司马，长宁侯杨川为陇西郡太守，负责为羽林军筹备粮秣兵械。”

这一下，就连杨川都不淡定了。

自己是大农令，怎的一转眼又成陇西郡太守了？

(本章完)