第41章 悲歌一曲

后灶的走廊与室外相通，没有门帘，室外的寒气一下子贯进走廊里，里外一样的冷。

我往右一捌正和往出走的梅花撞个正着。

梅花是什么时候回来的，我竟然没有发现。

忙问候道，“堂主，过年好！”

梅花也是忙碌了一天，一脸倦意，收起向上的嘴角说道，

“半程，过年好！”

梅花走过好几步，又好像想起什么似的，

“半程，咱们自己什么时候能吃上年夜饭。”

我回答道，

“现在是三更时分，都半夜12点多了，一会就开餐，侍卫长。”

“好的，不过以后啊，你别这样称呼我！”

“这里就咱们俩个！”

“你叫我梅花就行，我叫你半程，没毛病吧！”

很畅快的女人。

我回答道，“没毛病！”

走进灶房，厨师们看相膳堂的两位主官都回到他们的身边，都起立行礼。

梅花招呼大家，

“咱们一会儿也开始过年，吃大餐。”

说着她回到走廊亲自上灶点起火来。

走廊特别冷，冻得我手放在袖子里，都不愿意拿出来，更何况此时已半夜时分。

半程弯腰把厨师们从水井里打上来水倒进陶罐放到炉盘上，盖上竹帘盖。

然后又蹲下来，捅了捅快要落火的炉底。

经他这么一捅，炉子里的火苗马上跳跃起来。

我要在大年之夜亲手煮上他们过年的糯米丸子。

寒风从走廊外面灌了进来，炉火渐旺，好不容易热气上来，水开始“滋拉边”，梅花和我都搓着手，一人掀开盖，一人用勺子搅了又搅。

这是我第一次煮梁国的儒米丸子，也是第一次给厨师们煮儒米丸子，更是第一次煮梁国春节的糯米丸子。

水一开，白白圆圆的丸子就飘了起来。

第一罐出锅。

热气腾腾的糯米丸子，被梅花端进厨师们就餐的小屋里。

这个时候，前台奴婢传话：

“堂主，前台的大人们已经喝得差不多了，需要上主食，点的是糯米丸子。”

我听后，迅速将煮好的丸子交由奴婢先送予大人们。

然后其他厨师纷纷上灶点火，在各自的炉灶上开始煮丸子。

热气腾腾，烟气缭绕。

一罐又一罐的丸子被奴婢们送往前厅。

我一直在走廊上给厨师们煮丸子。

可怜了这些服务在一线的下人们，从日头落山一直到后半夜，还没有喝上一口水，吃上一口饭。

没时间吃，那就轮流着吃。

谁有空谁就端着碗，盛上丸子蹲在一旁吃。

吃上我和梅花煮的丸子后，这些人眼里都噙着泪花。

之后，又有一批又一批丸子被送了上去。

……

透过走廊窗户我能看到外面的星辰。

那颗最明亮冥王星早已经转过了头顶。

此时应是四更时分，人们睡得最沉的时候。

宾客们早已陆续散去。

我却在厨房的走廊上独自一个人。

唱起了自己并不情愿却十分难以割舍的歌曲。

厨师们都愣愣的听着，似懂非懂地听着他的歌声，

那歌声嘹亮而幽婉，

悠悠岁月，欲说当年好困惑，

亦真亦幻难取舍，

悲欢离合都曾经有过，

这样执着究竟为什么

漫漫人生路上下求索

心中渴望真诚的生活

谁能告诉我是对还是错

问询南来北往的客

……

这歌声从走廊飘出窗外，又萦绕回我的耳旁。

这歌声，好像是唱给身后的厨师和奴婢们的，

也像是唱给我自己的！

梅花莫名醉倒

大年刚过，梅花堂主就受领了开年的第一个接待任务。

仁贤太后的弟弟春丰君仁辰，晚上要宴请墨国来的客人，

也算是仁贤太后的娘家人。

要知道，前两天为了做好过年大餐，

何相特批，已经把一笔不小的开支提前转账到相膳堂。

因为管账的家仆已经多次向梅花和我反映了这一情况。

何相说，

“先把眼前的费用暂时给顶上，等过个十天八天的，方便的时候我会找大王申请。”

有本事的人，遇到再大的困难都举重若轻。

“那好，既然钱儿不愁了，那我们就专心研究菜谱。

我一身轻松。

大个厨师杨勇显然对仁贤太后家的客人格外熟悉。

对这桌菜谱率先表态

，

“过去墨国的大臣们，没少来我们这，都是我主灶！所以今天的菜谱我早就想好了！”

他不慌不忙地把竹简递给梅花。

梅花看都没看，直接就把竹简递给对面的我。

我简单地看了一下，

鸡鸭鱼肉都有，

梁国当地的食材占大多数。

我抬头看了一眼梅花又看了一眼王强大师傅，说道，

“看来，以往我们对墨国客人的接待工作还是很重视的，这都形成了套餐和菜系，不简单呢！”

大师傅能听出来，我这是在表扬他，脸色便有了光亮。

可话锋一转，我说道，

“但是据我了解，这次春丰君接待的是墨国大使级人物。

接待这样的人物，在菜谱设计上，在食材的选取上应更考究一些才好！”

大厨师脸色变冷。

意思好像是说，咋地，

我在这服务三十多年，还不比你有经验，我制定的菜谱连何相都很少提出更改的意见！

你新来的手儿，想别出心裁，一边儿去吧！

我从杨勇的脸上已经读懂了他的意思。

我说道，

“不是否定的意思，我知道杨大师傅，对我下面说的意见，肯定持反对的态度。”

“不过这不要紧，请听我把话说完，然后采不采纳由侍卫长定，好吧！”

梅花点头，

我说道，

“我想春丰君的老家是墨国之地，鱼米之乡”

“那里物产富饶，食材丰富！”

“接待这样地域的高级官员！”

“就要格外用心，在菜品上既要体现我们当地特色，同时又考虑要客人的饮食习惯，到我们这，应该让人找到回家的感觉！”

“所以说，要把餐桌的主菜突出出来，来体现我们相膳堂的接待水准。”

“什么水准不水准的，咱听不懂！”

“那既然他们那是鱼米之乡，那无非就是上一道鱼呗！菜谱里不是有，没看见吗？”

王强质问道，

我看杨勇大师傅反应强烈还很直接，就接着话茬儿说道，

“大师傅你说得对，你提供的这套菜谱中确实有鱼，但你这个鱼的做法让我来看，多多少少有点小家子气！”

杨勇正想说明自己拿这道菜品的想法，被我用手示意，等一等。