第 497章 夏大叔，我先看看有什么食材

黄雨梦听后，忙笑着摆手：“夏大叔，不麻烦胡大厨啦，中午我自己做几个菜吃就行了。”

夏掌柜一听，眼睛瞬间亮堂，笑着开口：“那敢情好！

我这今儿可有口福咯，等会我能不能也尝尝姑娘的手艺？”

黄雨梦听后，笑着应下：“当然行呀，夏大叔，我先看看有啥食材。”

夏掌柜忙在前头引路，走到灶台边，指着长木桌上的食材介绍：

“姑娘你看，这桌上肉呀、蔬菜都齐全，地下盆里还有刚到的鲜鱼，你想做啥尽管挑！”

黄雨梦抬眼看着食材，扭头问身旁的沈风玲：“风玲姐，你想吃点啥？”

沈风玲想了想，轻声说：“要不烧个豆腐吧？”

黄雨梦一听，想起昨天刚吃过豆腐烧肉。

随后，目光又看着桌上鲜嫩的野菜，虽叫不上名，这看着很水灵。

笑着提议：“风玲姐，要不做三鲜豆腐汤？再炒一个鲜野菜，怎么样？”

沈风玲听后，迟疑了下，小声说：“会不会太素啦？要不烧点肉或者鱼？”

黄雨梦听后，顺着她的话，看向桌上的肉，本想炒辣椒炒肉，可又没有辣椒。

这时，看见地下几个盆里游着不少鱼，便走到一盆前蹲下，伸手一捞。

惊喜道：“风玲姐，这鱼看着像桂鱼呢！”

捞起来仔细一看，果真是桂鱼，个头不小，至少一斤重，盆里少说有七八条。

自己从没吃过桂鱼，只听人说比鲈鱼还鲜嫩，当下出声道：“风玲姐，我们做鱼吃吧！”

沈风玲笑着接话：“雨梦妹妹，是做上次那酸菜鱼不？我现在一吃米饭就想起那味儿！”

黄雨梦听后，笑着解释：“风玲姐，这里没酸菜，做不了酸菜鱼，我给你做清蒸的，也好吃！”

沈风玲听后，心里觉得清蒸味儿淡，又不好吃，可又不好扫她兴，只好笑着点头：“行，听你的。”

夏掌柜听后，在旁搭话：“小姑娘，这桂鱼是今早打鱼老翁送来的。

往常没这么多，也不知咋的，昨儿一网打上这么些。

你要几条？我叫人拾掇干净！”

黄雨梦听后，想起外头的吴掌柜

，想着难得碰面，等会多蒸一条，给吴掌柜送去，也算有缘相遇。

随后，笑着说道：“夏大叔，杀四条吧。

夏掌柜听后，忙应道：“行行行！小姑娘，要不你去院墙边那灶台做？

里头的灶台正忙着做菜，一时半会腾不出来。”

黄雨梦一听，觉得正好，能方便拿调料出来，便笑着应下：“好的，夏大叔。”

随后，又看向沈风玲，“风玲姐，那就做三个菜够吃了，后厨热，你先上楼等我呗。”

沈风玲听后，摸了摸额头的薄汗，笑着说：“那辛苦雨梦妹妹啦！”

黄雨梦笑着回应：“不辛苦，你先上去歇着。”

沈风玲应了声，转身出了后厨。

黄雨梦走到后厨角落的水缸边，舀起一瓢清水，洗了一下手。

洗完手后，转身拿起靠墙放着的小竹篮，先俯身拿了两个鸡蛋。

接着，又拿了一大把新鲜野菜。

本还想抓块五花肉扔进篮里，给汤添点荤腥。

可转念一想，自己又不想吃这么油腻了，手又缩了回去，只提着篮子往案板走。

胡大厨这时，正用锅铲炒着菜，他眼角扫到身影，猛地抬头，看清是黄雨梦。

立马笑着大着喊道：“小姑娘你可算来啦！

我这眼皮子直跳，就知道有贵客上门，这都几天没见你了！”

黄雨梦把小篮子往案板边一放，笑着回应：

“胡大叔，我这段日子家里、卤菜摊两头跑，忙得脚不沾地，实在没工夫过来。

您要是得空，下午去我家坐坐呗！”

胡大厨一边用锅铲翻搅着菜，一边出声道：“下午就算去你家，估计也说不上两句话。你家的这个卤菜生意太忙了。

还有现在晚上来店里吃饭的客人，桌桌都得点两盘卤味。

每天晚上还都不够卖，你可得想办法，多卤点出来呀。”

黄雨梦听后，拿起案板上的菜刀，笑着说道：

“胡大叔，我家新房快要盖好了，到时候地方大了，留一片专门做卤菜，管够卖！”

胡大厨听后，笑着点头。

随后，看着她篮子里的菜，眼睛一亮

，笑问：“你这是要自己下厨呀？打算做什好吃的菜？

我喊帮厨给你切，省得你费力气！”

黄雨梦听后，赶忙笑着摆手，出声说道：“不用不用，胡大叔，我自己来就行！”

随后，拿起刚洗好的野菜，“咔咔”几刀切成小段，翠绿的菜段落进篮子。

又把嫩豆腐切成方方正正的小块码进盘子，再打了两个鸡蛋在碗里，用竹筷搅得蛋液匀匀的。

末了，她从灶台边抓了把葱姜蒜，切成碎末分装进两个空碗里，最后都放进了篮子里。

黄雨梦这时提起篮子笑着说道：“胡大叔，您忙您的，我去院子里的灶台做菜了！”

胡大厨笑着挥挥手，出声回应道：“好的，等会缺啥少啥招呼一声。

黄雨梦听后，笑着点头。

随后，快步穿过后厨，来到院子里。

看着这个还是双灶台，她将手里装着食材和调料碗的篮子稳稳放在台子上。

抬眼看了看四周，后厨的伙计们各自忙着添柴、洗菜、切配，喧闹又有序，没人留意她这边。

心下稍定，黄雨梦迅速转身，悄然从空间里取出一瓶豆豉油，生抽，醋，糖，盐和一小袋味精。

随从灶台上拿了两个空碗，

将豆豉油、生抽，醋、糖、盐又撒了点味精，调好了料汁。

又在一个空碗里倒了点味精跟盐。

才赶忙把这些瓶瓶袋袋又收进了空间。

接着，黄雨梦伸手掀开灶台的铁锅，舀起旁边木桶里的清水，将两个锅都洗了一下。

刚把水倒掉，就见厨娘端着个木盆匆匆走来。

木盆里四条桂鱼已经收拾妥当，鱼身白白净净，鳞片去得一干二净。

厨娘脸上带着憨厚的笑：“姑娘，你要的鱼洗好啦！我这就给你烧火！”

黄雨梦听后，忙笑着回应：“麻烦大娘了。”

厨娘听后，连连摆手，蹲下身就往灶膛里添柴，笑着出声说道：

“不麻烦不麻烦，姑娘你只管做菜，烧火这活我在行！”

黄雨梦听后笑着点了点头。

随后，往洗净的锅里添上大半锅清水，又端起木盆里的鱼，返回了后厨。