第1562 章 制作神仙豆腐。

黄雨梦见叮嘱妥当，这才端着木盆走进卫生间，拧开自来水龙头反复淘洗叶片，冲净叶面尘土。

清洗完直起身，忽然想起制作神仙豆腐需要沸水焯烫。

可方才进爹娘房间时并未看见烧水壶，不知是否放在大姐卧房。

想到这，径直走到隔壁大姐房间，一眼看见地上摆放着烧水壶，旁边立着几只保温瓶。

刚想伸手拿烧水壶，想着也不知道保温壶里有没有开水，有的话就不用烧水了。

想到这，伸手握住保温瓶盖子掀开，掌心贴在壶身试探温度。

里面竟然真有开水，这温度感觉还挺高的，应该是早上烧的水。

随后，拎起壶身掂量，满满一壶沸水刚好够用。

她提着保温瓶回到大厅，从桌边拿了一双干净竹筷，折返卫生间。

将保温壶内滚烫沸水尽数倒入装着斑鸠叶的木盆。

握着竹筷快速翻拌叶片，只让嫩叶短时间焯烫片刻便立刻沥掉热水。

这一步分寸至关重要，若是沸水浸泡太久，叶片叶绿素流失。

做出来的神仙豆腐色泽暗沉，失去通透碧润的质感。

沥干热水后，便要反复揉搓叶片析出果胶汁水。

虽说这里的水洁净无污染，但是这水抽上来经过太阳能管的，直接吃还是不太卫生的。

便反手关上卫生间房门，心念一动从空间取出十瓶瓶装矿泉水，尽数倒进木盆。

大半盆清水仍旧不足，又多取出两瓶补足水量后，将空矿泉水空瓶放进了空间里。

刚打开卫生间房门，就看见黄小珠、黄小金兄妹俩抱着干净换洗衣物站在门外等候。

黄雨梦把木盆轻轻搁在空调下方的草席侧边，笑着招呼二人：“你俩谁先洗澡？可以进去冲凉了。”

黄小金听后，立刻推了一把身旁的妹妹：“你先进去洗，我等一等爷爷，和他一起。”

黄小珠一听，欢快的笑着点头，怀里紧紧抱着换洗衣物，小跑进卫生间，反手将门一关，不一会，里头传来哗啦的水声。

黄雨梦这时脱了脚上的鞋子，屈膝盘坐在清凉的草席

上。

把盛着斑鸠嫩叶的木盆拉近身前，双手埋进湿漉漉的叶片里反复揉搓，将叶片内里黏糯的果胶一点点揉出来。

沈风玲好奇地凑到盆边，望着满盆碧绿软烂的叶子，满脸疑惑：

“雨梦妹妹，这怎么看都和嫩豆腐沾不上边啊。”

黄雨梦手上动作不停，解释着：“风玲姐，等我把叶片彻底揉出浓稠汁水，再用纱布滤掉所有叶渣。

只留底下碧绿透亮的原汁，靠汁水凝固才能做出像豆腐一样滑嫩的吃食了。”

沈风玲一听，当即主动请缨：“原来是这样啊，要不要我搭把手一起揉？”

黄雨梦心里正发愁一大盆叶子单凭自己双手揉搓，估计需要好久时间。

立刻爽快应下：“好呀，你先去把手洗干净，就像我这样，双手攥紧叶片来回挤压揉搓，把胶质都揉出来就行了。”

沈风玲一听，立刻伸手想去抓盆里的叶子，黄雨梦见状连忙抬手拦住她：

“风玲姐，这东西做好直接入口，讲究干净，你先上二楼洗漱间把手仔细洗一遍吧！”

沈风玲低头看了看自己的手掌，明明看着干干净净并无污渍。

可一想到待会儿要直接吃，便站起身应了声好，转身踩着木梯往二楼走去。

一旁坐着的莲香见状，连忙弯腰穿上落在一旁的布鞋，转头看向黄雨梦柔声说道：

“黄姑娘，我也来帮忙揉叶子。”说着便跟在沈风玲身后，一同上楼洗手。

没过片刻，两人清洗干净手折返回来，挨着黄雨梦坐在草席上。

沈风玲伸手抓了一大把斑鸠叶，掌心一搓，立刻感受到满手滑腻粘稠的汁液。

心底暗自犯嘀咕，这般黏糊糊的东西真能凝成豆腐？

可她也没再多问，埋头跟着一同用力揉搓叶片。

三人齐心协力忙活一阵，满满一盆嫩叶，不一会就全都被揉成了浑绿浓稠的叶浆。

黄雨梦将掌心残留的胶质尽数搓进盆里，直起腰，笑着说道：

“差不多揉好了，我端去前院过滤加工一下，你们就在房里歇着。”

沈风玲心

里本想跟着出去看看的，可一想起屋外暴晒的滚滚热浪，立马打消念头，笑着回道：“辛苦你啦雨梦妹妹。”

“不辛苦。”黄雨梦站起身，将鞋子穿了起来。

“风玲姐，你从田里回来，身上应该衣服都汗湿了，不妨现在去二楼冲个凉，那晚上就不用洗了。”

这话正戳中沈风玲的心思，她后背衣衫被汗水浸得半干半湿，浑身闷得难受。

刚才又见黄小珠在里头洗澡，当下立刻起身：“说得是，我先去冲个澡。”

说着抬头看向莲香：“你去把我的换洗衣物取下来，你也一同洗一洗。”

莲香摊开双手笑道：“小姐稍等，我先上楼把手再冲洗一遍，立马给您拿衣裳。”

沈风玲点了点头，迈步往二楼走去。

黄雨梦这时端起沉甸甸的木盆，推开新房木门走出去。

房门一关，一股滚烫灼热的热浪瞬间裹住全身，室内外巨大的温差冲得她脑袋微微发晕。

从清凉空调房骤然置身三伏烈日下，每走一步都闷热难熬。

她只能快步朝着院中的井边走去。

走到井边，只见刚刚在工坊干活的几人正在清洗着卤菜用的工具，还有筷子碗。

便把木盆轻轻放在地面，扬声唤道：

“娘，给我一张干净纱布，我要把盆里的绿叶汁水过滤出来。”

陈氏这时刚将一个纱布洗干净，转头望向地上木盆里碧绿浓稠的浆液，满脸不解：“三妮，这盆绿乎乎的东西是什么？”

“是山边上摘的斑鸠树叶，我用开水快速烫过，揉碎出汁，等会儿做一道从没吃过的树叶豆腐给你尝尝。”

陈氏听后，愣了一下，从未听闻树叶还能做成豆腐。

心知又是神仙教的新奇法子，也不多追问。

随手递过去一张洗干净拧干的纱布：“行，娘等着尝尝不一样的豆腐。”

黄雨梦这时笑着接过纱布后，又从井边取来一只空木盆，用井水冲干净沥干，才将纱布平整铺在盆口。

随后一点点把盆里的斑鸠叶浆倒进纱布中央后，这才收拢纱布四角开始反复挤压。