第1473 章 日后你家人去府城开店，若是遇到难处尽管来找我。

此刻黄雨梦刚舀起一勺黄瓜鸡蛋羹送入口中。

暗自觉得若是撒上少许提鲜的味精，味道会更好一点。

不过自己做的这个也不错，清淡爽口，解暑解腻已然十分适口。

听见沈徐氏的话后，连忙抬起头，笑意温和：“沈夫人不必客气，您也尝尝这道臭鳜鱼，口感也是极好的。”

沈徐氏听见“臭鳜鱼”三个字，先是微微一怔，眉头轻轻挑了挑，显然从没听过这般古怪的菜名。

她放下手里的筷子，身子微微前倾，目光细细落在盘中烹制得红亮油润的鱼身上。

端详片刻，这鱼看着烧的这么好，怎么偏偏这个叫法，要带“臭”字？

她掩住心底诧异，眉眼带笑开口询问：“黄姑娘，这鱼的名头着实稀奇，怎么名字里怎的带一个‘臭’字？”

黄雨梦听后，笑着解释道：“这鱼名字里这个‘臭’字，并非鱼肉本身腐坏发臭，而是一道独有的腌制做法。

生鱼腌制未下锅烹制之时，凑近闻确实带着一股独特的臭味。

但经过调味焖烧熟透，怪味尽数散去，反倒浓香扑鼻。”

沈徐氏一听，原来是这样，但一想到前头带个“臭”字，指尖捏着筷子迟迟不敢贸然下箸，难免几分迟疑。

察觉到黄雨梦正含笑望着自己，她索性硬着头皮拿起筷子，轻轻夹起一小块鱼肉，笑着招呼：

“黄姑娘别只顾着同我说话，你也赶紧动筷尝尝。”

说着，她先将鱼肉凑到鼻尖细细嗅闻一番，预想中的臭味半点全无，只剩浓郁酱香萦绕鼻尖。

心头疑虑消了大半，慢慢送入口中细细咀嚼。

鱼肉入口咸鲜醇厚，一丝湖水土腥气都寻不见，越嚼越是惊艳。

这肉质紧实弹韧，吸饱了浓稠汤汁，滋味层次饱满丰富，竟比她这辈子吃过所有烹鱼菜式都要入味适口。

她连忙抬眼，眼里满是惊喜赞叹：“黄姑娘，这鱼实在太过美味！

我活了大半辈子，从没吃过这般好吃的鱼肉。泊远、玲儿，你们二人也别看着，都快尝尝！”

一旁的沈风玲，听见大嫂对这道名头古怪的鱼

给出这般极高评价，不由得满心意外。

大嫂素来爱吃河鲜，口味素来挑剔，能得她如此夸赞，想来必有独到之处。

她好奇地伸筷夹起鱼肉，可筷子刚碰到鱼肉便顿住了，满脸茫然：这当真会是鱼肉？

肉片软嫩滑溜，散在筷尖，稍一用力便滑脱，根本不好夹取。

她转头看向黄雨梦，疑惑发问：“雨梦妹妹，这鱼肉怎是一片一片的，滑溜溜的，用筷子都不大好夹？”

黄雨梦也顺势拿起筷子挑了一块鱼肉，笑意温柔：

“这鱼提前经过腌制处理，肉质收紧定型。

烧熟之后便是这般细嫩软滑的模样，你试着配点汤汁尝尝，味道更佳。”

沈风玲点点头，干脆取过一旁小勺子抵在盘边，兜住一块鱼肉，裹满浓稠汤汁送进嘴里。

才咀嚼两三下，她双眼骤然一亮，惊喜藏都藏不住：

鱼肉没有细刺，满口咸香醇厚，半点臭味都不存在。

嘴里的鱼肉还没咽干净，她便急急忙忙又舀起一大勺，直接盖在白米饭上，大口大口吃了起来。

黄雨梦这时一口鱼肉下肚，熟悉地道的风味让她心头满足。

也学着沈风玲的法子，单用筷子夹不稳软嫩鱼肉。

便拿勺子凑上前，连鱼带汤汁舀了满满一勺盖在饭上，低头畅快进食。

沈砚舟坐在侧边，目光一直静静落在眉眼舒展、吃得香甜的黄雨梦身上，眼底藏着浅浅温柔。

默默拿起勺子，舀了不少鱼肉轻轻拨进她的碗里。

黄雨梦察觉到碗里骤然多出来的鱼肉，连忙侧过头，眉眼弯弯笑着推辞：

“谢谢沈大人，我自己夹菜便成，你也抓紧吃，再晚些，这一盘鱼怕是要被我们吃完了。”

说罢唇角又扬起一抹清甜笑意，格外灵动。

沈砚舟望着她明媚模样，只觉心口一片柔软温热，轻轻应了一声，低头慢条斯理用起饭来。

一顿午饭吃得尽兴满足，很快就吃好了。

沈风玲往后靠在椅背上，忍不住打了个饱嗝，摸着微微发胀的肚子笑出声：

“方才不知不觉竟吃了

两大碗米饭，还喝了一碗鲜汤。

你做的菜也太下饭了，本来天热没什么胃口，一吃就停不住嘴了。

桌上你做的剩下这些菜，晚上我还要接着吃。”

沈徐氏也吃得分外饱足，下意识抬手掩住嘴打了个轻嗝，笑了起来：

“前日去你家赴席，我便破例吃撑了一回，今日竟又没管住嘴。

我平日里吃饭向来只吃八分饱，极少这般贪嘴。

黄姑娘你做的菜肴滋味太过勾人，这样我都舍不得动身回清江府了。”

接收到真心实意的夸赞，黄雨梦心底暖意融融，虽然只是自己加工一下，但还是挺高兴的。

随后，笑着回话：“清江府距离怀临县并不算远，如今水路快船往来便捷。

沈夫人往后若是想吃，大可吩咐人乘船过来采买吃食，也算方便。”

沈徐氏笑着点了点头，顺势又提议道：“依我看，你若是往后能去府城开间吃食铺子，生意定然红火火爆，不愁客源。”

黄雨梦一听，想着过不了多久就让自家人去各个县城府城开店了。

刚好先跟沈夫人说一声，到时候让她照应一下也好。

随后，顺势笑着说道：“沈夫人实不相瞒，我确实有这般打算。

只是眼下家中诸事繁杂，生意还未梳理稳妥。

往后想先让家里人去府城开一间豆腐铺，顺带售卖各式凉拌小菜。

若是真定下动身开张，到时若有麻烦，还请沈夫人多帮衬照应一二。”

沈徐氏一听，想着她家做的豆腐物美价廉、口感又好，还有各式凉菜更是别具风味。

当即爽快应下：“黄姑娘只管放心，日后你家人到了府城。

但凡遇上难处或是需要打点周旋之处，尽管直接来找我便是。”

说完话后，停顿了片刻，重新说起饭前二人谈及的正事，语气沉了几分：

“黄姑娘先前养济院钱粮短缺的难题总算是妥善解决了。

可钱粮到位只是根基，往后收容安置孤寡老弱、病患流民，具体收治安置的章程依旧棘手。

不知你对此可有什么周全想法？”