3 铁板豆腐

“小夏哥！开门！我是豆子！”

秦夏闻声前往院中，木门拉开，只见外面站着一个头戴网巾的小个子汉子，正是原主干娘方蓉的儿子，柳豆子。

方蓉是原主母亲白如心的手帕交，两人的孩子还在肚子里时，就商量好了要认彼此为干亲。

原主这人唯一的好处，就是对自己的干娘还算孝顺，对柳家两姐弟也颇多照料。

即使不着调的时候更多，柳家的摊子若是有人来找茬，原主每一次都会出头。

“你怎么来了，这是出摊回来？”

秦夏扫了一眼柳豆子身后停的板车，上面放着摞在一起，用来装豆腐的木盒子。

“回来了，今个儿生意还不错，早早就卖完了，我娘之前嘱咐我，回家前路过你这的时候，给你送块豆腐吃。”

“干娘不在家？”

“我姐不是有身子了，害喜严重，我娘回村里看她去了，一大早搭牛车走的。”

说罢柳豆子就回身从车上拎过一个藤编的小篮子，里面沉甸甸的放着一大块豆腐。

“这还有半桶豆渣，小夏哥你要是不嫌弃，也留下吃。”

秦夏接过东西，“这叫卖完了？”

明明剩下的豆腐和豆渣，也能卖个十几文钱。

柳豆子憨厚一笑，挠挠脑袋。

“给自家人留的，算账就生分了。”

见柳豆子转身欲走，秦夏出言叫住了他。

“家里没人，你回去也冷锅冷灶，不妨留下来一起吃。”

柳豆子蹲在灶房里剥蒜，时不时瞅一眼灶台前秦夏的背影。

秦夏几次看在眼里，不由问道：“我背后有什么东西不成，惹得你看个没完。”

柳豆子把剥好的大蒜放进碗里，歪着脑袋道：“说不上来，我总觉得小夏哥你和以前不一样了。”

秦夏不动声色。

“哦？哪里不一样？”

柳豆子抠着薄薄的蒜皮，眉心紧蹙。

“我也说不上来，好似……气质更稳当了？还有，小夏哥你以前不是最厌烦下厨了，怎么现在看起来还兴致勃勃的。”

秦夏洗干净手，正在用布挤干豆渣里的水分。

“我成了亲，自然和以前不同了。”

柳豆子恍然大悟。

“怪不得，我娘也说我总长不大似的，怕是要给我找个媳妇才好，原来是这个道理。”

秦夏唇角扬起。

算算年纪，柳豆子今年才十六，对他来说就是高中生的岁数。

小孩子，就是好糊弄。

“剥完蒜，去后院扯几根野葱来，中午给你做两样没吃过的菜。”

柳豆子屁颠屁颠地去后院拔葱，秦夏把挤干的豆渣和切成厚片的豆腐备好，擦了擦手回了一趟堂屋。

桌边，虞九阙正在仔细地穿针引线。

听到秦夏进门的声音，赶忙站起来。

“相公。”

“这是忙什么呢？”

虞九阙把桌上的衣裳往里推了推。

“箱笼里收拾出来的衣裳，有几件破了口子，怕是让虫蛀了，我想着补一补。”

他们早上用罢早食，秦夏有意将家中里外打扫了一遍。

为了让虞九阙做点轻省活计，别又犯头晕，他便将收拾箱笼的事安排了出去。

虞九阙十分用心，眼下已经把秦夏能穿的衣服都拿出来叠好。

秦夏有些意外。

“你会做针线？”

按照原书的剧情线，这会儿“虎落平阳”的虞九阙纵然地位还没有日后那么高，在宫里大小也是个十二监之一的掌事公公。

没想到还会做这等小事。

虞九阙抿了抿唇。

“会一些，缝补衣裳是够了。”

他深知自己比不上旁的小哥儿那么心灵手巧。

虞九阙摸着自己手指与虎口上的几处老茧，依旧不明自己过去是靠什么谋生的。

“这么厉害。”

秦夏上辈子也就会缝个扣子，对虞九阙的夸赞十分真诚。

“相公来寻我，可是有需要我帮忙的？”

虞九阙看了一眼门外的方向，他知晓这会儿家里有生人。

“没什么事，就是想告诉你，午间我留了豆子在家吃饭。豆子是我干娘的儿子，一个小兄弟。”

在虞九阙看来，这是秦夏的家，秦夏招待谁都是理所应当的，哪里还用知会自己。

可秦夏却愿意多说这么一句，说明是打心底里尊重自己。

他心头微微一暖。

“既然是相公的兄弟，合该招待的，我出去和柳兄弟打个招呼如何？不然显得失礼。”

于是柳豆子揪着几根还带着土的野葱，傻呵呵地从后院过来时，便看见院中秦夏的身旁多了个年轻小哥儿。

见了自己，还行礼道：“给柳兄弟问好。”

吓得柳豆子话都不会说了，赶紧丢了葱作揖道“好……也给嫂夫郎问好！”

惹得秦夏在一旁笑出声来，虞九阙也不禁莞尔。

柳豆子闹了个大红脸，心里却想起自家娘亲说过的话来。

他娘昨日来秦家帮新夫郎添妆，回去便说九哥儿长得端正标致，和秦夏很是登对。

“你小夏哥这人，别的不说，实打实长了好皮相，一般人和他站在一起，都活像秃毛鸡，这个小九哥儿却是个出挑的。只盼他成了亲后别再和先前那么不着调，夫夫一道把日子过好才是正理。”

如今看来，好似还真让他娘给说中了。

虞九阙本想进灶房一起帮忙，被秦夏以灶房太小，他和柳豆子两人就塞满了为由，劝他回屋里去待着。

“把炭盆拨弄旺些，暖暖和和地多好，一会儿饭好了喊你。”

虞九阙走后，秦夏发现柳豆子似笑非笑地看着自己。

“小夏哥，你和嫂夫郎的感情真好，回头我告诉我娘，她老人家定能放心。”

秦夏伸手把这多话的小子赶回灶房。

秦夏打算做的两道菜，是铁板豆腐和豆渣饼。

柳豆子跟着方蓉卖了这么久豆腐，还从没听说过“铁板豆腐”的吃法，好奇地不行。

秦夏遂一边做，一边教学。

锅里倒油，切成厚片的豆腐下锅煎熟。

煎豆腐时万万不可心急，时不时就去铲一下，这样只会粘锅或者把豆腐挑破。

等待的时间里，秦夏合着仅有的几样调料，一起拌了个料汁。

三勺酱油、一勺陈醋、半勺白糖，再加上切好的蒜蓉，搅拌均匀后放在一旁备用。

“豆腐还要煎一会儿，你我先团豆渣饼。”

鸡蛋打散，与豆渣和面粉一起倒入盆中，加适量的盐和葱花搅拌均匀，再抓一团到手里，用手掌按成差不多大的小饼。

柳豆子没两下就学会了，秦夏放心地交给他，自己

端起铁板豆腐的料汁，用勺子均匀浇在了豆腐煎好的一面上。

豆腐因此由金黄转变为酱色，香气被锅里的热度激发，不住地向上蒸腾。

柳豆子连续咽了好几下口水。

谁告诉他，小夏哥的厨艺什么时候变得这么好了？

成亲还有这作用不成！

等到豆腐的另外一面也煎到位，这道菜便能出锅了。

用筷子夹着，一块块在盘子上摞好，最后将余下的料汁往上一泼，洒上翠绿的葱花，还没入口，已是色香俱全。

“豆渣饼做好多少了？”

柳豆子数了数道：“约莫有二十个了。”

秦夏点点头，用一块豆腐抹干净了锅里残留的酱汁后，重新倒油烧热，先将第一批小饼下锅。

锅的正中间热度最高，很快便有几个小饼变作黄澄澄的色泽。

他夹出一个给柳豆子，“尝尝味道。”

柳豆子两眼放光地接过来，都顾不得烫，一口下去，香得直蹦跶。

“好吃！豆渣这么做，可比我娘做的豆渣饭好吃多了！”

秦夏笑道：“干娘做的豆渣饭也香得很，是你吃腻了才不觉得。”

接下来两人一个团小饼，一个下锅煎，流水线一般地将半桶豆渣变成了几十个小饼，在笸箩上堆得冒了尖。

“小夏哥，做这么多能吃完么？这东西凉了岂不就不好吃了？”

秦夏心下默道，那是你没见识过屋里那位的饭量。

“放心吧，能吃完。”

最后再用剩下的一点豆腐做了个小葱拌豆腐，聊作清口之用，秦家的午食便上桌了。

虞九阙把缝好的衣服搁进衣箱，出来一道布置碗筷。

鼻尖流转着豆香、酱香与油香，还没举筷，早已打心底里迫不及待。

柳豆子吃得头也不抬，满嘴冒油。

“好吃，太好吃了！小夏哥，秦奶奶以前做过这道菜么，我怎么没吃过？”

柳豆子知道秦夏的厨艺，八成是和秦家老太太学的。

老太太年轻时在大户人家干过厨娘，所以有此一问。

秦夏含糊道：“做过几回，觉得费油费酱的，就不做了。”

柳豆子不疑有它，加上嘴里满是豆腐，说话也咕咕哝哝。

“这滋味太妙了！我寻思便是去庙会上摆摊，一份卖五文的也有人要呢！”

秦夏听见柳豆子这句话后，预备给虞九阙舀小葱豆腐的动作微微一顿。

还真别说，铁板豆腐本就是现代风靡各大夜市的小吃，原料就是一味豆腐，其余的配料不值什么钱。

成本低，毛利高。

真要摆摊售卖，从柳家拿豆腐，两家还能互相帮衬。

原主不久前还听方蓉提起过，附近的街市上近来又多了两个卖豆腐的摊子，她家的生意已是愈发不好做了。

虞九阙见秦夏举着勺子发愣，半天什么也没入口，伸出筷子，轻轻夹了一块豆腐到秦夏的碗中。

秦夏被这块豆腐唤回了神思。

再看虞九阙，吃得面颊鼓鼓囊囊，像只小仓鼠。

他噙着笑意，吃罢碗里“夫郎”夹的豆腐，接上了方才的话茬。

“这么说来，我还真挺想去摆摊卖这个试试。”

柳豆子手一抖，咬了一口的豆渣饼落回碗中，睁大眼睛看向秦夏。

“我没听错吧，小夏哥，你居然愿意上街摆摊？”