第317 章 成功做出臭豆腐

丁香把豆浆留出来便开始，便拿出酸浆开始点豆腐。

午饭前，向欣瑶将豆浆端来给长辈们品尝。

香甜的豆浆入口，几个长辈直接眯起了双眼。

向天阳道：“好香甜的豆浆，豆香浓郁，甜味自然天成，太美味了。”

向欣瑶满脸兴奋：“爹，咱们的水做出来的豆浆如此香甜美味，想必小豆腐一定会成功的。”

“嗯，我也相信你的臭豆腐能成功，这豆浆，简直太美味了。”

“嘿嘿，我相信能成功，这会儿丁香已经点了豆腐，等吃完饭，咱们就可以去看看豆腐点成功了没有。”

向天阳点头：“好，那就快让厨房那边上菜，吃完饭咱们一起去看看。”

“好，上菜。”

午饭后，向欣瑶一家一起去看丁香点的豆腐。

不得不说，穷人家的孩子早当家。

丁香点的豆腐很成功，不老也不嫩。

向欣瑶拿来准备好的小纱布，和丁香她们一起包豆腐。

将豆腐包成一个个小块，再用木板压在包好的小豆腐上，木板上再加几块砖头。

等豆腐中残留的水分被挤压出来，小豆腐就算是做好了。

白白胖胖的小豆腐压上盐，再均匀的涂抹上一些高度白酒，摆放开来，盖上纱布，耐心的等上三五天，豆腐长出白色的小绒毛，臭豆腐就发酵完成了。

接下来的几天，向欣瑶和墨瑾南将整个大湾村的土地都转了一圈，选出适合种瞿麦的土地。

转眼三天过去。

那些发酵的小豆腐已经长出了白色的绒毛。

向欣瑶双眼放光，从空间里取出烧烤架和栗炭。

墨瑾南取来柴生火，迫不及待的想知道臭豆腐到底做成功没有？

等烧烤架里的火青烟散去，栗炭被烧红，向欣瑶用灰往通红的栗炭上薄薄的盖上一层，以减小火势。

烤豆腐必须要小火慢烤，烤出来的豆腐才会金黄膨胀，将臭豆腐的美味完全激发出来。

向欣瑶将小豆腐整齐的放在烧烤架上，然后坐到茶台边开始泡茶。

孙淮安闻着

臭味从房间里跑出来。

“娃娃，你在搞什么？什么东西臭臭的？”

向欣瑶嘻嘻一笑：“嘻嘻，小老头，等会儿让你尝尝我们做的臭豆腐。”

“什么？臭豆腐？”小老头直接跳了起来，头摇得像拨浪鼓一般：“不不不，老朽不要吃臭豆腐，那臭豆腐臭得跟屎一样，老朽不吃。”

孙淮安一想到以前品尝的臭豆腐，豆腐本身不臭，但那蘸料臭得跟屎一样，一口就让他把黄胆水都吐出来的东西，忍不住打了个寒颤。

那玩意，他这辈子都不想再尝一口。

向欣瑶挑眉：“小老头，你确定不吃？”

“确定，打死都不吃。”

“那你可别后悔。”

“不后悔，那玩意老朽这辈子都不想再吃一口。”

向欣瑶淡淡一笑，起身去烧烤架旁翻烤臭豆腐。

淡淡的臭味和臭豆腐独有的香味散发出来。

孙淮安皱了皱鼻子，“不对，臭味不一样，这个臭味不刺鼻，闻起来还有一点点香味夹杂其中，怎么会这样？”

向欣瑶耸耸肩：“小老头，这种臭豆腐你不可能吃过。

这种臭豆腐可是自然发酵而成，是臭豆腐本身散发出来的臭味，闻着臭吃着香，可不是什么调料炼制出来的臭味。”

“你确定好吃？”

“你管它好不好吃，反正你已经说了不吃的。”

孙淮安撇撇嘴，看了一眼烧烤架上的臭豆腐，走到茶台旁坐下喝茶。

向欣瑶去厨房弄了两碗蘸料。

又等了一会儿，臭豆腐终于烤熟了。

她拿起小豆腐吹了吹，从中间掰开，蘸点蘸料然后塞进嘴里。

臭豆腐独有的香味混合蘸料的味道瞬间充斥着口腔。

向欣瑶兴奋的跳了起来：“成功了！爹、阿南，我们成功了，这个臭豆腐比之前咱们吃的那些还要好吃，你们快来尝尝。”

墨瑾南瞬间闪身来到向欣瑶的身边，伸手就抓起一块臭豆腐，吹着气从中间掰开，蘸点蘸料就塞进嘴里。

下一秒，他也满脸兴奋的双手抓住向欣瑶的双肩：“真的

成功了！瑶儿，真的成功了！的确比咱们上次吃的还要好吃。”

向天阳和其他人也赶紧跑来品尝。

尝过之后，大伙全都赞不绝口。

孙淮安终于坐不住了，从茶台边跳起来，跑到烧烤架旁，伸手就要去拿臭豆腐。

向欣瑶眼疾手快的抓住孙淮安的手，笑嘻嘻的道：“小老头，你不是说打死都不吃的吗？”

孙淮安舔了舔嘴唇：“老朽说过这话吗？老朽怎么都不记得了？”

“嘿，你个小老头居然说话不算话？”

“嘿嘿，老朽就是没说过。”

孙淮安说完，手腕一翻，挣脱向欣瑶的小手，抓起一块臭豆腐掰开，蘸点蘸料就塞进嘴里。

嚼了几下之后，孙淮安呆愣当场。

“不一样，真的不一样，这个臭豆腐简直太好吃了！不是那种臭不可闻的蘸料。”

向欣瑶恍然大悟：“原来是你以前吃过用蘸料调出臭味的臭豆腐，难怪你那么抵触吃臭豆腐呢，怎么样？我们自己做的臭豆腐好吃吗？”

“好吃，太好吃了，老朽还想多吃几块呢！”

“吃吧吃吧！这臭豆腐要小火慢烤，你们慢慢烤着吃，我和阿南要出去一趟，去准备些药材种子，今晚可能赶不回来。”

向天阳问：“你们要去何处准备药材种子？”

向欣瑶回答：“爹，我们现在还不确定呢，得去找找看。”

“好吧！那你们注意安全，早点回来。”

“知道了，那我们走了。”

“去吧！”

向欣瑶将发酵好的臭豆腐送一些进空间，随后交代丁香再做一些小豆腐继续发酵。

她和墨瑾南则赶往后山，直奔时空通道口。

做出这么好吃的臭豆腐，她当然要第一时间送一些去给爷爷他们品尝。

而且，她此去还要让德叔帮她购买药材种子、太阳能发电板等东西。

一到向家老宅门口，向欣瑶便兴奋大喊：“爷爷、奶奶、老爸、老妈、德叔，我回来啦！”

正在打扫院子的佣人一听，满脸欣喜的叫道：“大小姐回来了！”