第16章 精算大师

柴霄看清此人，不禁又是一惊。

“先生！您怎么也来了！又是何时坐这的？”

来人，正是苏仲景！

这位饱读读书，有着经天纬地之才的少傅，身形消瘦却透着一股儒雅之气。

一身灰色长衫，更显其质朴。

“我嘛，听说你带着卫兵跑圈，就往这来了。”

“到的时候，与淑妃娘娘前后脚，也是君上说早餐会时。”

“我也表个态！”

“让他们算了，我这一日三餐，能省四十两。”

“十天，就是四百两！”

柴霄听了，不禁苦笑。

想想也是，能在这样情况下，不被自己察觉，还能让人帮着算账的。

也就只是老娘和老师了。

可这二位，明明早到了，却不说，就在旁边眼睁睁看着。

这是看戏呢？

昨日不是说好了，一起解决眼前最难之事，筹齐百万两银子么？

如今就这么光看着，让我一人又“导”又“演”。

遛娃呢？

不过，话说回来，这二位肯定是想看看我这已经十八岁君上的独立能力。

到底，能不能彻底摘掉这个草包的帽子？

柴霄双手平举，重重施礼。

“我没想太多，就想着别把自己吃毁了！”

“用不了的开支，都投到百万两认捐里去赚钱。”

“至于让伊太和出去开馆子，或许是目前最为有效的收入渠道。”

“即便如此，还是连累母亲和先生也缩减饮食，跟我一起省出银子。”

“孩儿先行致歉！”

云淑妃、苏仲景纷纷摆手。

“这是好事！”

苏仲景更是有感而发。

“给你和大皇子当了十几年先生，我今日却觉得，你才是我的先生！”

柴霄被吓坏了，一躬到底。

“先生，是不是三餐节省让您觉得难受，所以这般折煞学生！”

“学生个人出银子，用骗老二柴火的钱，中午请您吃大餐，可好？”

云淑妃笑着打了儿子一下。

“你说你，昨晚用驿使为赌，赢了先生二百两，还回去不就行了！”

“为何，还要用骗老二的钱？”

柴霄一直摆手。

“赢先生和您的钱，是要放到认捐百万两里去赚钱的本金，所以不能还！”

“还是用骗柴火的钱吧！以后，要是骗得再多些，就更好了！”

“哈哈！”

云淑妃和苏仲景不禁莞尔。

苏仲景很快肃穆神色。

“君上，刚才可是许了伊大厨，租金不用管！”

“敢问，这也得算作花销吧。打算把这馆子的地点选在哪？”

柴霄一凛，不禁感叹。

“还是先生思虑周全，心细如发。我这正打算实地看看去，先生可愿同往？”

苏仲景笑了。

“看看去！”

云淑妃见儿子与先生的思维同步，心里又惊又喜，笑道、

“我也去！”

柴霄冲张保招手。

“精算师，叫上伊太和，还有他准备派到四个馆子当头儿的副厨们！”

“然后，让姚进也带几个人！”

精算师？

张保一愣，不知道君上为何这般称呼。

但今早以来，已习惯了一直被牵着走。

照办就好！

更何况，他叫上主副厨，相当于提前熟悉环境，为开馆子做准备。

再叫上侍卫长和卫士，是因为微服私访，得确保安全。

很周到，没理由不听啊！

“是！”

张保应了一声，迅速安排一干人等同行。

再让荷韵和兰芷等侍者分别送君上、淑妃娘娘和少傅回去换便装。

他自己跟在了君上身后。

柴霄目送云淑妃和少傅先行，走在这位大总管前面，笑眯眯地回过头来。

“所谓精算师，得学会三项活儿，评估，定价，配置。”

“看你刚才不用算盘。全凭心算，又快又准，不错！”

“可以说，具备了做好一名精算师的基本素质。”

“但要做好，还有很长的路要走！”

“第一，靠心算，可知价位，并进行比较，孰优孰劣。”

“这叫评估！”

“第二，判断趋势，确定价格。比如羊肉包子，开在外面的馆子，是翻一番，还是两番？”

“或许，因为它常见，只翻一番。”

“而海参烩猪筋、炖鹿尾，这等不常见、皇家御厨味道难得尝着的，可翻三番，甚至更多！”

“这叫定价！”

“第三，开这四个馆子到底需要多少人？是平均分配，还是有所不同？”

“每日的菜品准备，也是如此。是完全一样，还是各有侧重？”

“结合馆子的取名，是不是与主选菜品搭配起来，更吸引人？”

“比如说，东馆，主推乳鸽高汤，就起名伊尹汤宴。”

“南馆，主推烤全鱼，就起名太和全鱼。”

“这叫配置！”

眼见张保的眼里，冒出了与平时完全不一样的光芒。

柴霄知道，这番“今为古用”算是找对了人。

其实，自己只是说出了“精算师”最基本的职能而已。

还有

诸如金融参与进来的风险研判与规避、概率统计、设置边缘模型等等，没说。

即便说了，张保也听不明白。

这番结合现实的基本职能，已经够他练上一阵了。

更重要的是，每一点对他来说都是全新视角。

特别是最后提到的伊尹汤宴、太和全鱼，一定会让他在内心产生别样“触碰”。

竟然还可以这样？

太离经叛道了！

不！

应该是太不可思议了！

别说！

就是可以这样！

只不过，以前从未往这方面想过！

柴霄加重了语气。

“归根结底，要想当好这个‘精算师’，两个字，用心！”

“而要想让收入五千六百两变为现实，七个字，做自己该做的事！“

张保听君上说着，不知不觉停下了脚步。

他感觉自己的心，跳得忽快忽慢，已然不听使唤。

先是一直紧缩，似乎在宣告自己的卑微和无知。

然后，猛然膨胀起来，就像冲锋时响起的战鼓，无时不刻只有三个字：“冲！冲！冲！”

既惊又喜！

脑海中，开始是一片空白。

但很快，被君上点拨的各种“不可思议”的思绪，如脱缰的野马涌入，肆意狂奔。

被“惊”得有些茫然，但更多的，是对即将实现的向往之“喜”。

两种极端情绪不断交织、碰撞，让他整个人都陷入一种近乎痴狂的状态。

柴霄说完，停顿一步，静静看着张保。

张保一怔，当即单膝点地。

“君上！微臣领命！”

“用心！”

“做自己该做的事！”

柴霄笑了笑。

“起来吧！伊太和是把好手，但时间仓促，他能把菜品做好，就不容易！”

“其它的诸多事宜，你多操心！”

“十天后，你慢慢带几个徒弟，接你的班。”

“对于伊太和及那几个副厨，也让他们学学精算配置。”

“你好腾出手来，有更大更多的事，等着你去干！”

张保双手持礼，郑重应道。

“是！”

说话间，柴霄已经来到寝府之前，正准备迈步进门。

张保问出一句。

“君上，刚才淑妃娘娘和少傅都问，东南西北四个馆子，咱们先去哪儿？”

柴霄并未停顿，示意荷韵和兰芷关门。

“到了，就知道了！”

“对了！你俩，帮我把调兵的虎符找出来！”

“我忘了放哪了！”

“没准儿，哪天就要用上！”