第66 章 初试卤味成功

苏黎等它们走后，掐了一下妹妹的人中，苏汐缓缓苏醒，看到自己姐姐无事后，又想起黑蟒。

只是苏黎先她开口：“汐儿，是不是这几日累着了，怎么会突然晕倒呢？”

苏汐结结巴巴：“姐姐，我……我刚才好像看到一条……一条巨蟒，黑色的。”

苏黎轻轻抚了抚她的额头：“是不是昨夜恶梦困扰，胡言乱语，何处来的蟒蛇？我未曾看到。”

苏汐轻轻揉了揉眼睛，一脸困惑，难道是自己看错了不成？

两人返回家中，苏汐便向周氏说了此事。

周氏瞥了苏黎一眼，只得无奈地替大女儿打掩护。

“过来过来，让娘仔细看看，是不是眼神儿不济了？待过几日，娘去集市上买副猪肝，听闻那东西能明目呢。

你这几日就别再往山上跑了，三丫她们都在帮忙挖土，你也去一同帮忙吧。”

苏汐：“娘……”

周氏仍旧在宽慰着苏汐，而苏黎则轻手轻脚地退了出去，悄无声息地步入厨房。

她从空间中取出以前厨房的物件，摆放得井井有条。

半个时辰后长舒一口气，“娘说的没错，果真是破家值万贯呀。”

又想到日后的营生，从空间将猪下水全部取出来。

看着这么多猪大肠，猪肝，猪舌头，猪肚，猪心。舀了些草木灰，提着桶走到水井旁，开始揉搓起来。

在房间整理被褥的苏汐闻到这味道，看向周氏：“娘，姐姐掉茅坑了？”

随后摇摇头，她家的茅厕方才启用不久，哪里来的粪便呢？

两人狐疑的步出房门，只见苏黎正埋头清洗着猪下水。

周氏疾步上前，拿起一个大盆，将猪下水端起，离井边远了一些，对苏黎说道：

“黎儿，这活儿我来做，毕竟太过污秽。”

苏黎让苏汐打了些水给她冲了手，而后又将醋罐子拿了出来。

“娘，待会再用醋洗一遍。”

周氏有些惊讶，“醋也不便宜，我多用草木灰清洗几遍吧！”

苏黎点点头，知道娘是想省钱，没再言语。也上手帮忙。半个时辰后，大盆内的下水被洗的干干净净。

周氏脸上洋溢着喜悦：“没想到这不起眼的草木灰，竟有如此妙用，真是鲜为人知。”

苏汐也颇为赞同：“姐姐，咱们要将它做成吃食吗？”

苏黎点点头称赞道：“孺子可教也！等下让你一饱口福。”

三人步入了厨房，苏黎前

世，自幼便常见外公掌勺，这卤肉外公经常做，自己也是耳濡目染，她暗想，自己试试，应该能八九不离十。

将所有的下水放入大锅中，对着苏汐说道：“汐儿，去柴房多抱些柴火过来。”

闻言周氏和苏汐一同离去，苏黎趁此从空间中取出一瓶烧酒，往锅中倒入少许。随后，她又从空间里悉数取出姜和葱。洗干净拍了些放进去。

心里无比感慨：果真是土财主呀，这调料应有尽有。

此时母女二人抱着柴火进来，苏汐察觉到酒的味道。

“姐姐，怎么会有烧酒的味道？”

苏黎指了指酒坛子：“啰，娘让村里的婶子带回来的。”

周氏：…………

焯水后直接捞出，再次洗干净，开始炒糖色。

苏汐目不转睛地看着姐姐那略显生疏的动作，目光随即转向周氏。

周氏放下手中的柴火，起身轻笑着：“还是让娘来吧！”

此时苏黎已经炒好糖色，倒入清水，从小簸箕里拿了些八角，花椒，草果放了进去。

在母女二人惊讶的眼神中，又放了些姜片，冰糖，食盐，一小把茱萸，酱油，最后将刚才洗干净的下水全部放了进去，盖上锅盖。

拍拍手：“搞定！”

对着周氏说道：“娘，大火烧开转小火，两刻钟猪肝、猪心猪舌头就熟了，大肠与猪肚需要半个时辰。”

看向苏汐：“汐儿，走，大哥们的被褥还没铺呢。”

苏汐一脸懵逼的跟着她出了厨房。

两刻钟后，卤肉的香味飘的满村子都是，周氏记着时间，掀开锅盖，捞出那三样。

心中腹诽：这味道也太诱人了，这香料也可以当调料用？这八角不是药材吗？真的能吃吗？

此时村中也在议论：

“这小惠家吧，做的啥吃食，我的天，这也太香了！”

“这做的肉吧！这味道简直绝了。”

“奇怪了，以前也没听说她做饭这样好味道呀。”

“别说了，我这肚子咕咕叫，走，看看去！”

“去什么去，说不定人家正在研究吃食，要拿去卖呢！”

“也是哦，现在两个孩子读书也是一笔不菲的费用，没一个营生怎么能行。”

众人这才想起逃荒前，她家在研究吃食的事情。纷纷歇了一探究竟的念头。

另一边村口妇人婆子交头接耳：

“娘的，太不地道了，这谁家呀，整这么香。”

“从隔

壁村飘过来的。”

“呸，一群乡巴佬，吃独食的玩意儿”

“切，他们能做出什么好东西，闻着香罢了。”

周氏并不清楚这些言论，叫来两个女儿，切了些猪肝递给苏汐。

“快尝尝好不好吃？明目的。”

苏汐拿了一块放进嘴里，顿时睁大眼睛，连忙点头。

苏黎也拿起一块尝了尝，很是满意，虽说没有外公做的香，但这已经是眼下物资匮乏，能做出最好的味道了。

周氏眼睛一亮：“这舌头好吃，你们快尝尝！”

一盏茶后，三母女对视一眼，心满意足，哈哈大笑。

苏黎说道：“娘，等这里边的猪肚和大肠好了，给村里的人带点去。”

周氏点点头很是赞同。

小半个时辰后，做饭的妇人看到周氏端着个盆子过来后，面面相觑。

周氏一脸神秘的揭开布帘，众人瞪大双眼，有人惊呼出声：“这是猪下水！”

周氏轻轻点头，“尝尝吧！”

一妇人很是不客气，端过盆子，一脸认真地说道：“小惠，你真是太客气了，这我们怎么好意思白吃。”

另一妇人直接拆台：“瞧你那哈喇子都流下来了。”

妇人放下盆子尴尬的擦擦嘴，众人哄堂大笑。

妇人反应过来瞪了那人一眼：“你刚才也想吃来着。”

闻言，大家又是哈哈大笑，气氛很是热闹。

片刻后大家都吃上了猪下水，都给出评价：

“好吃，放在全县卖完全可以！”

“要我说放酒楼卖也可以！”

“娘嘞，这大肠最好吃，小惠，我太崇拜你了。”

“我也爱吃这大肠，有嚼劲，还入味，一点都不臭！”

“我喜欢这猪舌头，我嘴巴笨，反正就觉得好吃。”

“你们不觉得猪肝也很不错嘛，还有明目的功效。”

“小惠，你拿去卖吧！如今两孩子读书都需要银钱！”

周氏点点头回答：“是有这个想法，不过再过段时间吧，这土坯才打了不到一半。”

有人提出异议：“土坯的事情不用你操心了，黎儿已经把木头全部准备好了。村长有言在先，你家无需再出工出力，你就别再管了。”

周氏听闻有些感动，心中不由涌出一丝暖意。

对着几人说：“待会，给大家都尝尝，就三副，做得不多，记得把盆子给我拿过去。”

而后告别众人回了家。