第390章 端午节福利发粽子

先是汉子们去了锦城买糯米。

锦城土地肥沃，小麦和稻谷都种的有，其中就有糯米。

买了糯米，又买了红豆红枣，在沈清的叮嘱下还买了蜜枣！

这蜜枣先要一圈圈的划线，再用大量的糖制作而成，身价早就因为糖而暴涨，老贵了。

其他人家心疼银子，舍不得多买，只买了少数十来颗，想着山上有野枣子，等秋天了他们就去打枣子回来再在村子上的糖坊买麦芽糖做蜜枣，来年就不用买了，自己也有。

除了这些之外，就是猪肉了，五花肉、猪腿肉都有。

留在村子上的妇人则是在摘粽叶。

碧绿色的粽叶又长又宽，每一片都好看，沈清一边摘一边满意的不得了。

摘回来后先用清水正反两面刷洗干净，剔除掉破碎不合格的，余下的放入大铁锅中沸水煮上一刻钟，焖到冷却后捞出放井水里泡着备用。

等汉子们买了糯米回来，连夜泡上。

经过一夜浸泡的糯米，吸收了水分米粒发胀，沈清食指和大拇指轻轻一抿，米粒在指尖破碎掉，方才满意的点头。

对上精挑细算出来的妇人们宣布：“成了，可以包粽子了。”

妇人们面上一喜，洗干净手后对上准备好的材料，面露诧异。

雪白饱满的糯米里面掺杂着一粒粒圆润红艳艳的红豆，鲜亮极了，这她们知道，没逃荒前她们也会包红豆粽子，只是旁边的筐子里怎么还有一大堆蜜枣。

不是红枣，而是蜜枣。

这种老甜了，比糖还好吃呢，价钱也并不比糖便宜多少；

旁边还有纯糯米，这也能理解，毕竟蜜枣贵重，一种红豆的一种蜜枣的，

总不能都吃蜜枣的吧，能有红豆的粽子吃已经非常不错。

只是，蜜枣的另一边怎么还有用酱油姜蒜腌制的猪肉？

被切成条状，仔细看能看到肥瘦相间，是最好的五花肉！

“.....主子，这怎么包？”有妇人大着胆子问道。

她们会包红豆的，蜜枣的也不在话下，只是怎么还有

肉类？

粽子怎么能放肉呢？还是酱油浸泡后的，一看就是咸的，这、这实在不知道如何下手啊。

简直闻所未闻见所未见！

沈清其实也爱吃白水粽，但她爱吃的是白水粽蘸白糖吃。

这朝代的红糖比麦芽糖贵，白糖更是比红糖还贵！用来配白水粽成本太大，也不实惠。

所以换成了红豆粽子里面放蜜枣，蜜枣化开周边的米粒都是香甜软糯，比蘸白糖还好吃！

另外肉粽子是她去了南方吃到后极为喜爱的，尤其那层肥肉，长时间的熬煮几乎和糯米饭融为一体，喷喷香。

“肉的我教你们包，不是包漏斗状，而是包成圆筒状，里面放一条五花肉，新口味大家尝试下，若是不喜欢，明年就不发肉的，多发红豆蜜枣的。”

被选中的妇人只觉得沈清说的话信息量太多，一时没理解过来。

后知后觉想到，主子弄肉的也有她们的份？

还有红豆蜜枣，难道不是红豆和蜜枣，而是合在一起？

她们不自觉的咽了咽口水，老天，这得有多好吃？

对，肉的咸口的她们是没吃过，但咸咸的五花肉配上软糯的糯米饭，咋会不好吃呢？

那不比猪油拌饭更好吃！

等正式动手包粽子后，果然证实了她们的猜测。

蜜枣和红豆是搭在一起的，五花肉是另一种，今年这粽子真真是豪华馅的！

包好的一桶桶粽子被送到大铁锅中大火猛煮，煮好后没有捞起，而是放在里面先焖上一两个时辰，最后再捞起放在水桶里用水井湃着。

前后忙乎了两三天，终于在五月初五这天全部完工。

一大早，江向西江向南江向北就将一桶桶粽子运往工坊。

今日休息，不做工，但今年错误的估算了人数和包粽子的所需花费的时间，赶在端午节当天早上才完全做足数，只能今早发放。

好在都是同村，来回近不耽误多少时间，而都是近两天做好的，新鲜着咧，带回去吃正好。

三个工坊，毛笔大多是村子上

人，肥皂全是从下手中挑选出来的，绣坊则两者都有，平日里只有毛笔和肥皂两个工坊管吃食，绣坊是没有的。

且绣坊除了萍姑的刺绣能产生收益，其他的学徒都还不行，也就是说近七八个月时间绣坊一直在贴钱进去，还未见到其他收益。

绣坊的人没想到她们不仅有，还有一模一样的！

每个人三个红豆红枣的两个肉的，即便胃口最大的汉子，有五个实实在在的粽子也够吃了！

而家里有两三个在工坊里干活的人，全家都能吃上；

吃不上也没事，他们各家今年也做的有，只是没有沈清发下来的实在。

这也是沈清的小私心，别人在家都能吃得起的东西，用来当做福利，能有多喜欢？

既然当做福利，当然要好上加好才行！

所有人拎着一串粽子，喜气洋洋的回家去了。

最激动的却要数一百多个下人们，他们一家至少有两个在工坊里干活，也就是说最少分了十个。

而最多的人家也不到十人，平摊到每个人身上都能吃上一个完整的粽子！

长到这个岁数，想不到也有吃上一整颗粽子的时候.....

村子上人家听到竟然有肉粽子，一个个无比好奇。

冯家讨论开来：“这是啥味啊？应当不难吃。”

“可粽子不是一直吃甜的吗，从没听过有放肉的！”

“猛子你闭嘴，你在哪听？你能有啥见识？不过肉放在米饭里一起煮，会不会腥膻？”

“这是猪肉，又不是羊肉，哪里会腥膻！豹子你也闭嘴！”

冯猛冯豹同时闭嘴，冯家其他人只觉得终于清静了，可以好好讨论。

“爹娘，婶子说了肉粽子要先加热，咱们蒸了尝尝味不就知道了？

哪怕难吃，咱们家有十来口人呢，一人两三口也能吃完。”

“对对对，好好好！”

立即有人去厨房架柴生火，随着水咕噜咕噜响起，木锅盖边缘冒出腾腾白色雾气，众人忍不住使劲嗅。

哎嘛，真香！