第342章 更多种类的面包

一家人在花厅里摆了饭，中间正是已经换了盘子，用盘子盛着的面包。

杜老二看到这新奇的东西，第一时间就想到了是宝贝闺女做的。

“菱宝，这是你做的，是什么新鲜吃食？叫什么名字呀？”

“爹，这叫面包，可好吃了，十分香甜，你快尝一块。”

杜幼菱拿了一个果酱面包递给了杜老二，接着还没等杜星剑、杜鸿羽、杜永丰和杜泽恩开口，四个哥哥一个不差的，杜幼菱都给拿了面包。

几个哥哥当即就笑得合不拢嘴，接过面包来。

杜老二和几个儿子都馋了，他们男子汉大丈夫吃面包，虽说有些牛嚼牡丹的意思，两三口就吃完了。

但是口中的香甜，那是骗不了人的。

吃完了一个面包，杜老二十分意犹未尽，感觉那一个拳头大小的面包，就是塞牙缝的。

“这面包当真好吃，是怎么做出来的？”

杜幼菱：“其实也不难，就是加的东西不一样，步骤麻烦了一些。比做馒头要复杂一些，但是也不算多难，我指挥着，家里的下人们做的。爹喜欢吃，再拿呀，这一盘子有十几个呢，刚我和娘还有大嫂耀哥儿我们都吃好了，剩下的这些都是给爹你，和几个哥哥的。”

说着杜幼菱一抬手，兰儿立马又端过来一盘子，因为饭桌上放着饭菜和中间一大盘的面包，已经放不完了另外剩下的十来个面包了。

所以就是兰儿拿着的。

如今桌上盘子中的面包，给爹爹和四个哥哥一分，已经去了一半，盘子也空出来一部分。

杜幼菱就让兰儿把剩下的面包，也放到这上面桌子来。

接着又给几个哥哥还有她爹，又一人分了一个。

“爹，大哥二哥三哥五哥，你们都吃啊。这桌子上的面包都是你们的。我跟娘，还有大嫂、耀哥儿已经吃好了。等你们吃完了之后，明天要还想吃，我还给你们做。”

“嗯嗯，好好好。”杜老二听着闺女的话，又十分豪迈地三两口，吃完了一个面包。

但是几个男子，还是做不出将东西都吃完，不顾家中女眷和小孩。

看着耀哥儿一副想吃的样子，杜星剑就想把自己手里的这个，给耀哥儿吃。

还是江清妍拦住了。“耀哥儿真的吃的不少，整整吃了两个呢，他人小，这些就够了，可不能再多吃，要不然晚上该要涨肚了。”

杜星剑点点头，自然听妻子的。

看大哥这样，杜幼菱就说：“面包还是趁热吃，口感好，过了夜明天再吃，就不如这般宣软好吃了，爹还有哥哥们你们都吃啊，这还够你们一

人一个的~”

杜幼菱这话一说，杜老二还有几个儿子们，当即就不客气了。

一人又把最后的面包拿过来，两三口给吃完了。

虽说吃的快，但是的确感觉到十分香甜，让人吃过就忘不掉的那种美味。

晚上，杜幼菱还有李月娘，江清妍以及耀哥儿，他们几个人吃完了面包，倒是真的吃饱了，不怎么饿了。晚上只喝了一碗开胃好消化的老鸭汤，连鸭肉都没要。

但是这三个拳头一般大的面包，对杜老二还有杜星剑这些成年男子来说，也顶多算是在胃里垫垫，并不挡什么饿。

所以一桌饭菜，最后也是一点没浪费。

……

次日，杜幼菱又让厨房做了面包。

并且杜幼菱还想研制新品，她的想法是直接在奶茶店的二楼开一个面包店。

最后直接将菱记奶茶店，改名成菱记甜品店，既有奶茶又有面包。

那样，面包的种类就要多起来。

现在做出来的是两种面包，果酱面包还有牛角包。

除此之外，杜幼菱还想做肉松面包、杂粮面包、蜂蜜面包、葡萄干面包、红豆面包以及板栗面包。

其他几种面包都好做，主要是肉松面包要现做肉松。

也是杜幼菱指挥，厨娘们做的。

做肉松，首先选用梅花肉，接着将肉洗干净并且去除筋膜，然后顺着肉的纹路，都切成小条，然后将肉放入铁锅中，加入适量水、姜片，盖上锅盖煮。

煮好的肉晾凉，用擀面杖擀碎，然后用手给它撕的更碎一些，越碎越好。

随后再准备一个碗，放入酱油，盐，少许饴糖、搅拌好备用。

锅中开小火，先放入清油，再放入撕碎的肉，把调好的酱料，也倒进去一起翻炒均匀，直到烘干为止。

这样，一份蓬松松的肉松就做好了~

除了面包，杜幼菱还想一起把蛋糕也做出来。

蛋糕胚好做，主要就是奶油。

杜幼菱想了半天，才总结出一个简易可操作的法子。

就是先在锅中倒入鲜牛奶，加入饴糖，小火熬煮，不停的搅拌，搅拌至饴糖融化就好。其中过程中，不需要将牛奶烧开，用手在牛奶的上面试一试，感觉有点烫手就可以去掉柴火了。

将牛奶放凉之后，用细细的擀面杖快速地搅拌，让牛奶产生大量的气泡。

这个环节，可以让小厮换着来，反正杜家的小厮多。轮流干活，不累。

搅拌好的牛奶需要放入冰鉴中，杜家有冰行，家里有地窖存冰，随时都可以用。

将牛奶在冰鉴中冷藏一刻钟之后，取出来，再快速搅拌一盏茶的时间，再次放入冰鉴中冷藏，这样重复三次，直到最后牛奶变得非常粘稠就可以了。

这样淡奶油就做好了。

淡奶油做好之后，就可以用打蛋器进行打发了。

这里要说一下，这打蛋器是这几日刚研制出来的。

而做出打蛋器的人，就是杜幼菱暗卫队里，那个哑巴了的少年，代号暗十二。

他原来因为年纪小，一直在别院跟着那些兄弟们住着，只不过他不需要参加那些严酷的暗卫训练。他身体有些弱，养了半年，也是最近才开始接触暗卫训练。

上半年，他每天只需要跟着夫子读书，扎扎马步就好。

暗十二一直觉得自己受之有愧，他这样一个哑巴，被自己父母抛弃，怎么能什么都不做，吃得饱穿的暖，还能做富贵人家公子读书的事情呢。

暗十二一直想方设法做一些事，能对杜幼菱有些帮助。

可是杜幼菱什么也不缺。

他实在找不到什么事做，无意中喜欢上了木工，别院的管事方大听说了，让他跟着别院里的木工师傅学。

也是他格外有天分，居然做什么都能钻研出来。

就是原本大历朝没有的物件，只要给暗十二描述那工具是要做什么用的，暗十二闭门研究个几天，就能做出大差不差的东西出来。

也就是他这一手出神入化的木工活，让杜幼菱对他青眼有加，十分赞赏他这手绝活。

暗十二也终于找到自己的长处。他认为能给自己的恩人杜幼菱带来好处，也可以坦然安心地住在别院养身体识字了。

这打蛋器就是杜幼菱想做蛋糕，做奶油，想起来的这个物件。

她当然知道大历朝没有电，所以只是想要个半成品的打蛋器，里面带着木扇轮子可以转动，外面能用把手摇起来的。

这样，可以省去一些人力，毕竟要是打奶油全靠手，杜家的小厮估计要把胳膊抡出火星子。

半成品的打蛋器也可以帮许多忙。

杜幼菱把自己的想法给暗十二说了，结果暗十二两天的时间就给她做出来了。

杜幼菱十分欣喜，负责做奶油的厨娘和小厮们，用着半成品的打蛋器，也觉得十分省事。

至于摇把手，这对他们来说，都不是事

用半成品的打蛋器，打发淡奶油一刻钟左右，打发至出现纹路，再放到冰鉴中冷藏一刻钟。

随后取出来继续打发，打发至奶油有坚挺的小尖角，就代表奶油打发好了。

这样，就可以做肉松面包和蛋糕了~