第107章 日进斗金

杜家酒楼这边。

杜家人实在没想到，刚开业客人就有这么多。

还这般有热情，一波吃完，另一波的客人前后脚就进来了。

下午的时候，后厨里原先备好的肉和菜居然就卖光了，还是杜老二带着杜星剑紧急又跑到集市上买的。

回来的时候，杜老二还告诉合作的那几家菜贩和肉铺，让明日再多送些肉、菜来。

杜家酒楼开业第一天，从中午一直到晚上，就没有断过客人，不停有客人进店用餐。

原来是，中午吃了麻辣烫的那批客人，回家之后仍是念念不忘，干脆带着家里人，晚上又来吃了。

还有的客人，回去就向街坊四邻，安利长兴街上这家新开的杜氏麻辣烫。

于是又带来一波客流。

以至于，晚上七点多还有客人在排队，眼见着不久就要关市了，杜老二连忙想将客人劝回去。

杜幼菱看许多客人实在失望，于是灵机一动，让她几个哥哥，在小块的纸张上面写着数字，分发给今晚还在排队的客人。

说是明天他们再来酒楼，凭着这个纸条就可以优先进店用餐。

这一下子，等在外面的客人，拿到纸条之后，也都心满意足地离开了。

杜家人这才松了一口气。

街上闭市之后，杜家酒楼中客人也走干净了，店里伙计将门板放下来，收拾桌子清洗碗筷。

而后院中，杜家人在盘账。

他们的麻辣烫定价是一份素菜六文钱，荤菜是一份16文钱，汤底是200文。素菜荤菜都是小份，客人们一次能点许多份，各种肉和菜都能尝到口。

点一大碗麻辣烫大概花费300-500文，够一个人吃饱喝足的。

这和隔壁的太白楼当然没法比，太白楼那儿的菜，有的一盘菜肴就要一两银子左右。

但是麻辣烫制作方便，客人用餐也快，翻桌快，总得下来赚的银钱也颇为可观。

今天的营业额是九十六两八钱，扣除店里的小二、切墩这些工人的工钱。再去掉购买食材的成本，还有买昂贵香料的本钱，大概一天赚了

六十两左右的银钱！

虽然和人家第一酒楼太白楼没法比，但杜家人也是十分的欢心雀跃~

一天赚六十两，是从前他们在柳树村的时候，做梦都不敢想的事！

甚至，等杜幼菱空间里的花椒树成熟之后，不买昂贵的花椒，他们的成本还能再下降。那样每天赚的银钱还会更多一些。

一天六十两，一个月就是一千八百两，半年就能赚上万两银钱。他们就能在寸土寸金的京城里买个二进或者三进的大宅子了！

他们家如今倒不是没有这些银钱，在京城里买宅子。但是天巫山的钱还有修火炕的钱，都来的又快又险，不能贸然拿出来用。

免得引人眼红，招来祸事。

而这酒楼是长远且放在明处的生意，日进斗金，往后他们家的生活好起来，旁人自然不会有什么怀疑，也不会将视线集中在他们家。

顶多就是羡慕一二。

而且以前在天巫山搜罗的金银首饰，也能光明正大地给他们娘亲穿戴了。

杜幼菱还记得她曾经说过，要让娘亲前后仆从无数，穿金戴银，过富贵人家贵夫人的生活。

现在离这一切都不远了，他们杜家的日子只会一天比一天好。

这一晚，杜家八口人都是咧着嘴进入梦乡的。

次日，来送菜的菜贩，和来送肉的屠户，都夸赞了一番杜家的好生意。还道贺了一番，杜老二自是欣然接受。

他们彼此这是双赢的事，杜家酒楼的生意越好，这些菜贩和屠户就能卖更多的蔬菜和鲜肉给杜家，也就能赚更多的银钱。

于是，双方一大早都笑呵呵的，希望杜家的生意能再上一层楼。

而果然也没有让众人失望，今日杜氏麻辣烫来的客人比昨日还要多！

好在经过了一天火爆的场面，昨晚睡觉前杜家人已经做好了，今日面对更多客人的准备。

甚至，杜老二一大早还在门口张贴了招聘工人的“招贴”，要招几个专门负责洗碗的年轻妇人。

还要再招几个厨子，不用会做什么名系大菜，只要会烫麻辣烫的肉和菜，掌握各种食材的熬煮熟

透的时间就好。

这种一般都很好招。

上午十点的时候，杜家酒楼里就已经有客人陆陆续续进店点餐了。

要不是这麻辣烫就要麻辣的才好吃，而晨起不宜吃辛辣的，估计早晨就有客人上门来吃。

随着午饭的时间越来越近，源源不断的客人上门来用餐。

甚至到了上午十一点，酒楼里面已经坐满了客人，后面来的客人只能在外面等。

杜幼菱叫来一个伙计，让他给等在外面的客人，都送上一杯热热的桂花茶，暖暖胃。

外面的客人捧着热乎乎的暖茶，等的更起劲了。

杜幼菱想，只是他们家没有太白楼那么大的手笔。能在廊下准备专门的凳子，还有专门的伙计打着热茶，送上糕点。

杜家如今实在没有这些人手，后面倒是可以慢慢补齐。

快到中午的时候，倒是出现了一个不大不小的问题。

就是那些昨晚拿到杜家给发的纸牌序号的客户，一看里面坐满了人又进不去了。一边懊恼自己又来晚了，一边还有点生气杜家酒楼怎么没给他们留位子。

好在，杜老二及时出现，连忙解释道：“因为昨晚仓促，没有和客官们定好用餐的时辰。今日客人又十分多，所以没能给留出位子。”

说着就有一位客人摸着自己吃饱喝足的肚子，咂摸着嘴，一脸餍足地从杜家酒楼走出来。

杜老二立马说：“有请纸牌上写着壹号的客官，进店用餐！”

说完，众人就看着一个穿着紫色锦袍，外衣花样上绣着铜钱，约莫四五十岁上下的富家老爷，撇着八字胡大摇大摆地走了出来。

后面还跟着他夫人，怀中抱着一个穿着锦衣带着长命锁的少爷，一起走进了杜家酒楼。

旁边同样拿着纸牌的客人，这下连忙看向自己手中的序号，也变得格外期待了起来。

而且不到一盏茶的时间，又走出来四五个用完餐的客人。

后面拿着纸牌的客人，自然也都被请了进去。

而在旁边，排着队的客人也急了！

怎么他们手里没有小牌牌？