第176章 林岁安做饭日常

卯时正刻，东边天际才刚泛起鱼肚白，林家的木板隔间那头便传来了窸窣声响。林岁安睁开眼，听见爹娘轻手轻脚地穿衣起身垦荒，大人们总是趁日头未烈时早早下田。现在林家三房跟大舅家垦荒期间一日三餐都是岁安一人负责。

“岁安，你再睡会儿，还早着呢！”田桂花压低了的声音穿过薄薄的隔板，“朝食辰时再用也不迟，正长身子的时候，多歇歇。”

“晓得了，娘！”林岁安嘴上应着，手上却不停，利落地系好粗布衣裳的带子。今日她盘算着去溪边摸些螺蛳，需得提前泡上才能吐尽泥沙。

简单洗漱后，先把糙米饭做上，再挎上那足有她半人高的竹篮，先出灶间，后面就有一小块菜畦。几条顶花带刺的嫩黄瓜翠生生地垂在竹架上，瞧着就喜人。她小心地摘下，又掐了一把正嫩的豆角。这菜畦因开垦得迟，出产有限，这些鲜菜得省着吃，大部分还得留着晒干备冬。今日算是今夏头一茬尝鲜。

天色渐明，林岁安脚步轻快地走向田埂溪边。六月中旬的湖州，晨风裹着湿热扑面而来，田埂上的野草还挂着露水。她蹲下身，指尖熟练地辨认着可食的野菜。

“这丛马齿苋倒肥嫩。”她自言自语，掐断深红色的嫩茎，“焯过水凉拌，最是开胃。”不多时，水边的野水芹、灰灰菜也纷纷落入篮中，在篮底铺了厚厚一层。

采罢野菜，她又绕到山脚背阴处。几株野桑葚树枝条低垂，紫黑色的果实累累坠下，她小心采摘，用宽大桑叶垫着放在篮角。不远处又见几丛野莓红艳欲滴，酸甜生津，正好作餐后零嘴。

走至村边小溪，林岁安放下竹篮，卷起裤腿，光脚足踏入溪水。清晨的溪水经过一夜冷却，此刻正沁凉宜人。她屏息凝神，翻动溪底石块，摸索水草根部。青壳螺蛳不少，她一一拾入篮中。运气颇佳，竟还逮到不少的小虾，甚至用竹篮拦住了两条在浅水区的巴掌大鲫鱼！

“今日收获不错。”她轻声欢喜，用草茎穿过鱼鳃系好。

刚推开院门，就听见一声清脆的“岁岁姐！”红丫正蹲在墙角，拿着一截树枝专注地戳着地上的蚂蚁洞。见林

岁安回来，小丫头立马扔了树枝，迈着小短腿扑过来，一把牵住她的衣角。

“弟弟呢？在灶间吗？”林岁安揉了揉红丫的脑袋，边问边往灶间走。堂屋出门时林岁安一般会给上锁，因为家门口只有一个木栅栏，一点都防不住。今天她回来迟一点，大舅母应该是看她没在，但也知道她肯定是快回来了，所以把小豆丁放灶屋去了。

灶间里略显昏暗，小豆丁被安顿在铺了草席的角落，这会儿还睡得正香。大舅、大舅母和老陈头都要下地垦荒。不过大舅母跟老陈头做的都是比较轻省的活。

照顾两个孩子的担子自然落在了林岁安肩上。眼下林家、田家都拼了命要在入冬前把地垦出来，她除了负责一日三餐，还得照看这俩小的。

林岁安刚放下篮子，准备去端温在锅里的饭，草席上的小豆丁就醒了过来。一双乌溜溜的大眼睛先是茫然地转了转，随即被梁上悬着的干菜束吸引，小嘴咂巴着，露出两颗刚冒头的乳牙，发出含糊的咿呀声。

“红丫，来吃饭了。”她招呼着小丫头，一边弯腰抱起小豆丁。锅里温着两份鸡蛋羹，一份小的是她们仨小吃的，一份大的是一会带去田里的。家里养的十只小鸡还没到下蛋的时候，她们吃的蛋都是大舅从村里人那儿买来的。

红丫乖乖爬上小凳，看着岁安姐将鸡蛋羹分出三份一到她碗里。小丫头吃得认真，嘴角沾着蛋沫，却不忘仰起脸冲她笑。小豆丁闻到香气，急不可待地张开小嘴，一口接一口吃得香甜。

喂饱了两个小的，林岁安将小豆丁放到堂屋的芦苇席上，把自己那份鸡蛋羹拌上饭快速吃起来。她一日只需在辰时往地里送一次饭，午时家人便会回来用饭歇息，如今的日头最是毒辣，他们通常要歇到未时再下地，一直忙到酉时才回。

她自己收拾好要带去地里的饭菜跟水，嘱咐红丫乖乖在家里看着弟弟，她去去就回。她把小豆丁放到堂屋地上的芦苇席上坐着，他现在十个月大了，会坐了。但是这个小崽子不会爬，不，应该说是他会爬不愿意爬。好像是有点洁癖，觉得芦苇席外面的脏，即使爬几下他也只会在席面上爬，但是不会爬到

外面去。所以红丫照看她弟弟一点都不费心。

晌午饭她一般都会做得丰富些。将淘洗好的糙米、泡软的杂豆一同倒入大铁锅，加上适量的水。这样煮出的杂粮饭，营养足，口感丰富，也比较顶饿。

她在锅上架起木制笼屉。下层煮着杂粮饭，上层则铺上切块的南瓜和前几天挖的几个小芋头。灶膛里只需一把柴火，就能同时做出主食和菜，最大限度地节省柴禾。

说到节省柴禾，林岁安就可又想吐槽了。这边的后山是不能随便进去捡柴火跟打猎的。他们只能去箬溪村、上箬村、下箬村共有的那片山。他们当初跟大舅去山里打猎幸亏进的是公山，不然赔钱事小，引起争分就麻烦了。后山南边那片杉木林是村头李乡绅家的产业，东边竹林则是赵地主家的，万不能乱进去，听说这两家都不是好说话的。

柴禾只能捡枯枝，落叶、砍杂树灌木，是不准动成材的好树的。枯枝、落叶跟灌木那些不耐烧，现在一日三餐再加每日一顿的解暑绿豆汤很废柴禾。

家人都在田里，单靠她一人捡柴禾。要不是靠着空间剩下那点位置每次都偷装一些运回来真不够用。

螺蛳养在清水里吐沙，要等晚上再做。不过可以把小鱼虾先给做了。红丫帮着把早上采来的马齿苋、荠菜洗净。她则先用猪油渣爆香锅，放入鱼虾略煎，注入清水煮沸。熬出奶白色汤底后，放入洗净的野菜，最后撒上一小撮粗盐。一锅热气腾腾、咸鲜可口的野菜鱼汤就做好了。

虽然饭菜简单，但是她舍得放油盐，味道还是可以的。人多粮食吃得很快，家里现在她掌厨，她已经偷偷从空间里拿了些出来掺合一起了。空间当初囤的都是大米，白面。其他的粗粮经过逃难路上跟最近这段时间的消耗基本也快没了。她得找个机会再去乡里或者县里添点粮食。

夕食还是一样的糙米饭，不过晚上有道炒螺蛳，再一个拌黄瓜，大家吃得还是很满足的。肉基本是两天一顿，都是大舅去买的，算是给他们家贴补生活。偶尔她也从空间里拿点出来，借口自己零花钱买的。

自分家开始，这基本就是林岁安每日的日常生活了。