第23章 真香

不得不说，如今的简秀确实不太一样了。

脑子里的各种想法都很不一样，与之前的她完全就判若两人。

早上猪下水简秀便已经用草木灰处理过一遍了。

当然，如果用盐来处理的话那会更好，只是这里的盐都很贵。

平常百姓家哪怕就是做饭，那也得小心翼翼的放，可不敢大手大脚。

考虑到这点，简秀这才用草木灰来洗。

可就算是这样，她也处理得很干净。

一副猪下水，就这么洗好之后，还有满满一木盆。

如果这菜真的受欢迎的话，酒楼的吴掌柜应该很喜欢才是。

毕竟一副猪下水不过才两三文钱，偏偏一副猪下水就能炒出好几个菜。

这么算下来，这一付猪下水，完全就可以说是零成本的买卖呀。

但凡会算术的掌柜，应该都不会拒绝她这个方法。

如今最重要的便是这猪下水她要做得好吃。

想到这里，简秀又将自己刚才扯回来的野蒜洗净。

接着又切成小段，这才放了几个辣子下去。

这辣子也是从回来的时候，随手摘的。

不得不说，这张家村是穷，但是野菜却是遍地都是。

这里的人不知道，但不代表末世穿越过来的她不知道。

她这还想着过段时间去将那些蕨菜摘回来腌制一下，到时一起拿到月香楼那里去看试一下水。

“六头，这火势稍微烧大一些。”

“好，娘！”

待一切都准备好的时候，简秀这才将先前准备好辣子以及野蒜放下去。

激发出香味之后，又将一旁的猪下水倒下水。

没一会，整个院子都是香味了。

“娘，好香呀，你做的这个是什么呀？”六头好奇的问道。

他回来的时候，简秀已经将猪下水都处理好了，所以六头并不知道她如今炒的就是猪下水。

要说这猪下水，就算是他们这些乡下人家都不喜欢吃。

所以，六头其实还真的没有真正见过处理好

的猪下水。

何况，简秀这个已经是切好段了，六头就更不知道了。

“现在娘先不告诉你，一会你尝一下，看下好不好吃，如果好吃的话，娘以后就经常做给你们吃好不好？”

对于这个菜，简秀自认为还是吃得起的。

一副猪下水两三文钱，他们一家五口就是吃四五顿都吃不完。

两三文钱还是贵了的，有时候没人要的话，卖肉的张师傅直接送人了。

主要是这猪下水实在是过于难吃了。

“简秀，还别说，你这做饭的手艺，我是真的没法子比呀。”林霞在一旁笑眯眯的说道。

“这才哪到哪呀，要真喜欢吃，以后时常过来吃就成。”

说这话的时候，锅里的猪下水也已经可以上锅了。

这猪下水炒久了就柴了，吃起来就没那么爽口了。

对于火候，也是需要把握得很好的。

接着简秀又快手快脚的炒了一碟竹笋和蕨菜，再用五花肉炒了一把野葱。

这样加起来，也有四五个菜，摆上桌，看上去倒也丰富。

见还有一点火，简秀顺便就从今日张子轩晒在外面的笋干拿了进来，一把就扔到上面烤着。

用火来烤自然要比太阳晒要快一些，这样烤一晚上，这笋干明日也就干了。

“好了，都过来吃饭吧！”简秀朝着众人说道。

“好香呀，还在那里洗车前草的时候就已经闻到了，看这样子，还真挺不错的。”几人朝着那几个菜笑眯眯的说道。

这时黄春枝与林霞也洗好手过来，只是在看到桌板上的几个菜时，顿时就好奇起来。

“简秀，你这些菜我好像都没见过的？在哪里弄来的？”

“这个你们也没见过吗？”简秀指着那叠野葱说道。

黄春枝摇了摇头，“我时常做饭，但还真没见过这菜，这......这好吃吗？”

其实黄春枝更想说能吃吗？

但是闻到那香味后，这话自动就吞了下去。

“好吃，这个呀，就叫野葱，你们快试试，看下好不好吃。

”

因为有一头猪，简秀也不担心没油，所以在油方面，她倒是舍得放。

她想过了，如果他们都觉得好吃的话，那么这段时间有空她就多挖一些储存起来。

如今是春季，山底下的野菜也多，只是看他们好像都不知道一样。

看来，老天将自己安排穿越到这个村里，也算是待她不薄了。

听到简秀的话，几人便小心翼翼的夹了几小段放入口中。

只是在尝过之后，顿时满脸的惊讶之色。

“好吃，真的很好吃呀，这真的是野葱吗？”

“是呀，你们看，那里还放着有呢，我没做完。”简秀指着不远处那把野葱说道。

“啊？原来就是这个呀？这个就叫野葱？”黄春枝好奇的问道。

“对呀，我这只是随口叫的，也是刚才回来的时候，我随口摘的两把，你们快尝尝，要是好吃的话，赶明儿呀，你们也拔一些回去做来吃。”

“那感情好呀。”

“还有这个，你们也尝尝这个！”简秀再次指着那盘猪下水说道。

这碟子菜才是她今晚的重头菜呀。

明日能不能卖个好价钱就看这菜式了。

“这......这什么菜呀，肉也不像肉，倒是像.......”

“像什么？”简秀好奇的问道。

“是......是猪下水吗？”林霞好奇的问道。

不怪她知道，因为张海飞的父亲便是卖猪肉的张师傅了。

平日里，这猪下水没人要的时候，丢掉又可惜，他们就会拿回来自己吃了。

“没错，这就是猪下水，快快快，你们也尝尝，然后给我一个建议，我再改进改进。”简秀激动的说道。

倒是没想到，林霞还能看出来。

然而令简秀意外的是，她这话说完之后，众人并没有下一步。

脸上的表情更是一言难尽。

“怎么？你们还不相信我厨艺了？”说这话的时候，简秀还特意夹了一块猪大肠放入口中。

“嗯，味道真的很不错呀！”简秀感叹道。