第三百三十六章 我也很想去看看那里

“没有，没有，这边我们现在提倡全面向苏联老大哥学习，我也想多学一点嘛！”楚留香连忙摆手说。

“哦，是啊，你们现在全国都在学习建设祖国！”西多罗夫听闻楚留香的解释，看来他对这个解释非常满意。

不一会，二营指导员领着一位六十多岁的老乡进来了。

“这位就是给我们做这三道菜的老乡！”二营指导员介绍说；

“啊，老乡同志，你做的非常好吃，尤其是这羊肉，真的让我第一吃出鲜甜的感觉！”西多罗夫对着老乡说，他以为老乡就是这位的名字。

这位老乡看来是第一次接触苏联人，而且还是一位懂中文的苏联人，望着眼前这位大鼻子黄头发的苏联人，这位老乡一时间不知道如何搭话。

“老乡，你贵姓啊?”楚留香立即反应过来老乡可能不知道如何搭话，于是出声道；

“我姓李！我们那边基本都姓李，我叫李荣！”老乡回答道，显然他还在紧张，说话的声音都有些不自然。

“来，老乡，这里做！”楚留香站起来把自己的位置让给了他。

“使不得，使不得！”李荣连忙摆手，虽然他知道解放军里面并没有什么等级高低之分，但现在有苏联专家在，他不能失了礼数，显得不懂规矩。

楚留香见状，走到他的身边，轻轻拉过他来到凳子前面，让他做好，并未他拿了新的碗筷说：“这位苏联老大哥想知道你怎么做的这三道菜，你跟苏联老大哥们讲讲！”

“对，对，讲讲你怎么做出如此鲜甜的羊肉？我要学一学！”西多罗夫听闻让这位老乡讲讲如何做江川三道菜，立即来兴趣，看来这位西多罗夫也是一位喜爱美食之人。

对于这一点，楚留香早有感觉，只是无法确认，现在看来，楚留香的判断是正确的，现在楚留香要知道为什么西多罗夫会对美食如此感兴趣了。

对于西多罗夫的经历，楚留香大致知道一些，因为有苏联方面给的一些材料，但对于这些个人问题，苏联给的材料中并没有体现。

“我们这三道菜，都是我们江川当地的特色菜，没有什么特殊的地方，就是因地制宜，因为只有当地的材料才能做出这样的味道！”李荣见到苏联专家有兴趣，也不知道如何开头，于是直接进入了主题。

“这清汤羊肉的关键是要选用我们本地的黑山羊，而且个头不能小，怎么也要在40斤以上！我们的黑山羊都是吃抚仙湖边的草长大的！抚仙湖的水就是甜的，所以这黑山羊可能是天天和那甜水吧，所以这肉用抚仙湖的水炖煮出来就非常鲜甜。”李荣说：“今天这炖羊的水，是战士们特意去山上打的泉水，我也是第一用这样的水，所以刚开始，心里还是有些忐忑的，不知道能不能做出那种味道来。”

“还有就是杀羊的时候，不能暴力杀羊，如果让羊感觉要杀它，而且一刀杀不死的话，羊肉就会变得非常腥！”李荣说：“我们在杀羊之前，都是将羊带到大树底下，然后用最新鲜的嫩草喂养它，大约经过几个小时之后，羊熟悉了哪里，没有任何不安的情绪时，趁它不注意，一刀就要毙命，不能让羊过多挣扎。只有这样杀的羊，才会有这样的鲜甜味，否则，也是没有的！”

“哦，那这杀羊还是一门非常讲究的手艺了？”西多罗夫问。

“是的，在我们那里，有专门杀羊的人，每杀一头羊，那头羊的羊肉要给他一点作为酬劳。”李荣回答。

“杀了之后呢？”西多罗夫问。

“杀了之后，要用最快的速度将羊皮割下，清理出内脏，最关键是还要将四只羊腿中的一条筋脉迅速去掉，否则羊肉会变腥的！”李荣说：“之后就是按照羊骨的部位切块分割，凉水入锅慢慢熬煮了。”李荣说完，他望着二营指导员，他的意思是他讲完了，下面该怎么做。

“就这样简单?不需要放什么特殊的调料之类的吗？”西多罗夫非常认真地问。

“不需要，不需要，所有的调料都在这碗蘸水里面！”李荣指着苏联专家面前的那几碗蘸水说：“如果没有这碗蘸水，这羊肉的味道还不如其他做法呢！但是其他做法的清汤羊如果蘸这个蘸水，也是非常不好吃的。”

李荣刚才的话，让苏联专家们有些摸不到头脑，他们看着翻译慕容惜生，想让给她进一步地说明。

“李荣老乡说的意思，就是这羊肉还有蘸水是一起的，离开谁，味道都不一样，而且如果采用其他方法炖煮的清汤羊肉，用这蘸水味道也不会好，这蘸水与羊肉是一对一搭配，专属专有的！”楚留香解释说，他这样说也是为了慕容惜生好翻译。

当慕容惜生翻译了楚留香的意思，苏联专家明白了，尤其是专属这词的翻译，让苏联专家们彻底理解了。

“这清炖鸡，则是要选用我们本地山里出产的中草药，然后和本地土鸡一起炖煮，而土鸡我们则要喂养一种特殊的饲料，否则这鸡也没有正宗的味道。”当苏联专家明白清汤羊是怎么做出来之后，李荣开始说起清炖鸡。

在这里的四位苏联专家，只有西多罗夫明白刚才李荣说的中草药是什么，于是他追问：

“都有哪些中草药？”

李荣将自己今天放的中草药一个一个数了一边，楚留香留心地记着，一共有9味中草药。

“都是非常名贵的中草药啊！”楚留香听完说：“这些都是你们那里山里的吗？”

“是的，都是我们那里山里的，不是我们那里的，炖出来的味道全是发苦的，不像现在苦中带甜。”李荣回到楚留香说。

“啊，老乡，你们那里可是风水宝地啊，我真想去看看！”楚留香对于全部中草药都是来自江川，一时间真的对那里产生浓厚的兴趣，他决定有时间一定去看看。

“哦，楚，到时候带上我，我也很想去看看那里，到那里去吃这些！”西多罗夫听见楚留香要去江川，立即表明自己也要一起去。

“好，那就这样说定了！”楚留香高兴的应承了西多罗夫。