第二百一十一章 红三剁是云南一名菜

李干事正与水灵光说着，他扭头就看到赵梅背着6个水壶从山梁的一边走了过来；

“啊，水同志，不耽误你你们送饭！我还有事，先忙去了！”

“好！”

水灵光答应着，但这位李干事已经转身向赵梅所在的方向小跑而去；

“赵梅，赵梅，把水壶拿来！你看这水壶，一个至少半斤重！”

在一旁的楚留香并没有说什么，立即接过水灵光肩膀上的扁担；

楚留香凭感觉就知道，扁担的一头挑着的是汤，另一头应该是米饭和菜！

“走吧，我们炊事班在那边呢！”

水灵光轻轻地嗯了一声，就跟在了楚留香后面；

在山顶，已经空着手的赵梅望向了楚留香与水灵光，眼神中充满了不可捉摸之色。

“昨晚的鸡汤最后你怎么处理的？”

走在前面的楚留香问道；

“我看驻地还有一些留守人员，就全部拿给他们拉！”

“哦，便宜他们了，这过桥米线我们都还没吃出什么滋味！”

“哈哈，那就重新找机会再吃一次呗，反正又不是什么特别珍贵的东西！”

“还是很珍贵啦，主要都是你准备的食材啊！”

听闻楚留香无意之中的话语，水灵光脸上微微泛起了红色，要不是很快就到达了楚留香炊事班所在地方，也许他们之间的谈话会冷场；

“呀，大家看，灵光姐！”

倪不小首先发现了走路有些蹒跚的水灵光；

正在用铁镐敲打大石头的炊事班战士都扭头看向了倪不小所指的方向。

大家的表情立即出现了一种喜悦，尤其是看到正在山梁之上一前一后走着的楚留香与水灵光；

“这情景，在我们老家，一般只会在新媳妇回门的时候能见到！”

孙玉伯不着天，不着地的一句话把大家都说乐了，但这也是整个炊事班的心声；

不知道为什么，整个炊事班的战士在接触到水灵光之后，就再也没人提起赵梅了，即使赵梅曾经冒着生命危险为他们接上了生命的电话线；

“同志们，没想到吧，才过一个晚上，我们就又见面了！”

“灵光姐快坐！”

倪不小非常聪明地在一块大石头之上，将自己的衣服铺在上面，意思当然是让水灵光坐到这里；

“别啊，我随便坐那里都可以，我是来送饭的！”

水灵光刚说完，就从团部传来了吃饭的号声；

于是大家放下自己手中的工具，都汇集到楚留香挑过来的扁担，想看看是什么好吃的！

“哎，你们怎么不洗手就围过来了？”

水灵光一副生气的表情；

“基本的卫生还是要讲的！”

“是，是，水同志批评得对！”

郭大路非常同意水灵光的话，关于吃饭洗手这事情，他不止一次在班里强调过，可是每次都不能很好地实行下去；

如今，郭大路似乎看到了让大家从今天开始养成这个习惯的机会；

除了饭前洗手，还有其他简单的卫生习惯，这些都是部队多次要求的，尤其是洗脚这一项，上面更是三令五申；

然而楚留香炊事班，尤其是铁翼、倪不小这些年轻战士，凭着身体好，经常偷懒，不仔细地将自己的双脚洗干净，尤其是泡热水脚更加让人头疼。

“这哪里去洗啊？”

“嘿嘿！”

水灵光神秘地一笑，然后掀开盖在箩筐里的一块布，一只密封的水桶出现在大家面前；

“这里有水，不过水不多，大家省着点洗手啊！”

“呀，灵光姐，你想的真周到！”

这是铁翼发出的声音，不知道为何，他无意之中也开始叫水灵光为灵光姐了；

对于这样的称呼，水灵光自然听着非常舒服，而倪不小望着铁翼，也笑了笑，他觉得这样才对啊！

“同志们，今天的饭菜是一菜一汤啊！”

“今天我们吃云南特色红三剁！”

“红三多？”

“是三剁！剁肉的剁！”

“哦，明白了！”

洗完手的炊事班战士早已手中拿碗，排着队自己打饭了；

红三剁是云南一名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。

红三剁，指西红柿、红猪肉、红辣椒，因三红而得名，为了让菜肴整体更加好看，可以适当加入一些青椒。

炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。

除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。

“不能吃辣的，这里还有一大碗不辣的三剁啊，我们用豆腐替换了辣椒！”

水灵光怕今天的菜有些辣，特意为不能吃辣的战士们准备了红三剁的一种衍生版本：就是用豆腐代替辣椒！

然而，对于楚留香炊事班来说，吃辣他们早已熟悉，并不像有些北方战士那样，还不太熟悉吃辣；

不过水灵光很清楚，那些不能吃辣的北方战士来到云南，用不了几个月也将熟悉辣椒的味道，甚至喜爱这种味道；

在云南这个地界上，如果身体长时间不进食辣椒，身体会出现很多不适应的状况，尤其是当下缺少各种物资的情况下，辣椒是最容易得到，最好的身体滋补品。

“嗯，好像啊！香辣，香辣的！”

倪不小第一个打完饭，也是第一个把红三剁往嘴里送的人；

对于辣椒，作为四川人的他，那都是老伙计了；

“哎呀，我今天肯定要多吃一碗饭！”

铁翼只说了一句话之后，就埋头将米饭混着红三剁往嘴里扒拉；

“嗯，辣而不燥，不错!西红柿的汤汁与猪肉混合，在酸爽之余，有一种醇香！”

东方木老团长同样抱着一个大碗，昨晚的过桥米线虽然没有吃完，但他已经知道了水灵光做饭是如何了得；

“水同志，你也赶紧吃啊，别老忘着我们啊！”

“好勒！”

水灵光也从扁担里摸出了一只碗，这只碗炊事班都熟悉，从演习地到富民县，在从富民县到轿子雪山下，水灵光都带着这个碗！