第1020章 饲养新技术

高士廉提前听闻过，陛下正在找人养殖黑猪的事情，不过同平章事、参知政事等，都觉得此事不靠谱。

黑猪不能吃，这是古训了，而且他们也曾买回来猪肉，除了煮熟熏制外，无法用生肉来直接配菜煮熟了就吃。

所以今日的所见所谓，所有品尝体验，一下子打破了诸人的观念。

倘若黑猪肉真的如此有口感，一旦推广到了民间，以后普通老百姓养的黑猪，就可以成为可食用的生肉，那么民间百姓吃肉的概率就大大提升，毕竟比起牛羊肉，猪肉还是相对廉价一些的。

历朝历代，牛用来耕作，所以有明文规定，耕牛不可随意屠宰，除非生病、老牛、受伤这些情况，才能够杀了卖肉。

羊群需要放养，而且成长慢，利润不大，也不是家家户户能够饲养的。

养猪倒是容易一些，当然是在太平盛世的时候，因为它需要一些多余的杂粮喂食，倘若到了灾祸之年，人都吃不上饭，养猪也不现实。

这时候，其它官员也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想听一听陛下的解释，倘若能够普及，的确是大华之福了。

罗昭云严肃的表情这才收敛下来，露出一丝笑容道：“诸位大臣的言论，甚得朕心，这一桌的菜肴，抛开是哪种肉，它可口，能入味，对身体有增补裨益，这就是美食，谁也不能盲顾抹杀和视而不见。至于这铜锅菜，朕给它起名为‘杀猪菜’，所用材质，都是刚宰割不久的黑猪肉，血肠，猪下水，大骨等，混合搭配，使用新腌制的酸菜，搭配而成，为了这一桌菜肴，从去年入岁就开始准备了。”

“朕知道，许多官员心中还有疑问，民间传闻，古书记载，黑猪肉不能食，有骚味，口感差，带毒性等等，那是饲养的技术有问题，导致黑猪成长慢，躁动，肉少，身上带骚味等等，但是，如今大华的太常寺廪牺署令张行成，钻研出了新的饲养技术，才使得黑猪体重翻倍，而且去掉了异味，成为能够与牛羊肉一起走进日常饮食中。”

“哦，真有此事，那可是大的创新啊！”

“也是大的功绩，改善了民生。”

高士廉、辛公义、长孙顺德等人，都惊讶起来，感慨过后，也对这个张行成给出不低的评价。

此刻正在末尾宴桌的张行成，听到陛下这样为他正名，几乎把功劳都安插在他身上，顿时感激涕零，心中激动，他很明白，自己可能一下子就出名了，有了亮相于众大臣面前的机会。

“廪牺署令张行成何在？”

张行成听到陛下召唤，浑身激动，立即起身疾步出去，跪地道：“臣张行成在此，听候陛下圣喻。”

“这新的养殖技术，你跟文武百官解释一下，还有黑猪目前的产量，体重，出圈的时间等，是否能够普及，比饲养牛、羊，有哪些优势？”

“遵命。”张行成起身，感受到众人的目光后，热血沸腾，文武百官达三百多人，目光一时都注视在他身上，万众瞩目的感觉。

“诸位大人都知晓，这是黑猪肉，以往黑公猪长大几个月，性格躁动，而且长期圈养，不但肉结实，口感差，但经过吾等研究，将公猪打小阉割之后，公猪性情变得温顺，而且能吃多睡，比较听话，长膘也快，大约十个月内，体重比以前饲养，可以翻一倍，大伙吃下的猪肉，有公猪肉，也有种猪，已经并无腥膻的骚味，只要民间百姓掌握了这个技术，再按照一定的喂养规律，相信都能饲养出这种大体重的黑猪来，那么民间百姓吃肉，就不是空谈了。”张行成娓娓道来，说的条理清晰，而且言简意赅，并没有长篇大论，引经据典，这种事说白了，就在前期的一个割掉的技术上，以前的古人没有想到而已。

“原来如此！”

官员们听了之后，这才恍然大悟。

不少人甚至把目光投向了外围的宦官，这割掉技术，难道就从宫内传出的？

不过这个道理，与太监的道理，有些相近，倒是不难理解了。

只不过，包括钟德全在内的太监总管，还有不少内务府的太监，闻言后，脸色都有些不自在，对这个张行成有些意见了。

因为这些不完人，心里越来越扭曲，对这种阉割技术，有些排斥和痛恨，现在又拿黑猪做推广，不禁有联想到自己了。

这也是罗昭云没有亲自说出，法子跟自己有关的原因，他可不想事事把功劳都放在自己身上，而且，一个皇帝发明了黑猪阉割技术，传出去，恐怕也不好听，让百姓和官员们，以为他不务正业了。

于是乎，张行成就成为顶包人，推到前面，算是新的饲养黑猪技术的研发人。

罗昭云看着众人，淡淡一笑道：“这下你们都清楚了吧，以前猪肉难吃，是因为饲养技术不对，从此，猪肉不再是低贱肉食，只要做得好，同样是美食，就如同杀猪菜，炒猪肝、凉拌猪耳等等，众卿也都尝试了，朕也吃过了，难道这不是事实吗？”

“吾等明白！”

“猪肉推广天下，大华百姓之福！”

官员们全都起身拱手，并高呼称颂。

跪在中间位置的进谏官员，身子一颤，伏拜在地，也都改了口，高呼跟着称颂。

“都起来吧，归座，继续用宴，饭菜还热乎着。”

众官员重新坐入席间，恢复了宴会，得知了肉食来路，好奇心淡去，虽然多少有点不自然，但是口味还真是不错，都在想着，接下来，是否也在府内饲养一些黑猪，以后宰割几头，杀猪菜还真是好菜肴。

罗昭云看着文武官员都适应了，逐渐在接受猪肉，心中笑了起来，这是一个不错的开端，在宴会后面，他还宣布，要给长安城的流民，安排一次杀猪菜，吃一顿肉，开荤菜，打牙祭，滋补一下体质，也得到了官员们的拥护和支持。