第65章 幸福的日子从吃凉皮开始

“上马回家！在这磨牙有意思吗？你就觉得是我诓了你，你怎么就不问问我下了多大决心，我脸皮都不要了，你要再这个样子，我把婚书撕了就当没发生过可以吧。”红秀说完是真有些伤心了哭的这个悲切。

战辉看着眼睛都有些肿的红秀，抬起手帮着擦擦眼泪，可抬了半天没敢擦过去。

“你抬个胳膊干嘛。”

“想给你擦擦眼泪，怕你给我背过胳膊再一脚给我踹跪下去。”

红秀噗嗤一笑“战小爷儿你不是要练武吗？两年以后还要和我切磋呢。”

战辉气的走过去就是一顿……给红秀擦眼泪。

“上马回家，在这哭哭啼啼的不害臊。”战辉说完就先上了马，一伸手把红秀也拉了上来。

战辉只能自我安慰，就当红秀说的对，身份这么高的美女，也是下了好大决心才厚着脸皮让自己下婚书的。

战辉把马缰绳交给了红秀，然后回手拍了拍马屁股，马就跑了起来。

“你怎么把缰绳给我了。”

“我要做一件大事，或许我会被打成张德亮那样的猪头。”说完战辉伸出两只胳膊，环抱住了红秀。

红秀顿时脸红到耳根了，身子也有些僵硬了，紧张的不行了。

战辉则是做好了被红秀甩下马的打算，可当自己从后面抱住以后，前边的红秀瞬间身子就僵了起来，跑出了好远都没有任何动作和声音。

眼看快到家了战辉把手赶紧收了回来，心里有些忐忑，小暴力不是会憋什么大招呢吧。

到家下马以后红秀像是啥也没发生过一样，进了屋红秀对着战辉突然抬起两个胳膊两只手成爪状龇起牙装做老虎一样吓唬了战辉一下。

红秀抬手的时候就给战辉吓了一跳，看红秀跟着孩子一样吓唬自己才松了口气，回味一下红秀的表情，简直太可爱了。

“警告你一次，下次手再不老实，哼哼，后果你自己想。”

听红秀这么说，战辉心顿时跳的砰砰想，还好是下次才动手，这次就算了。

“我现在对你的人品严重质疑，给我开背的时候是不是觉得手感很好？是不是看了很多不该看的地方。”红秀充满妩媚的说道。

“没有，我对天发誓，真没有。”战辉赶紧回道。妈卖批又拿这表情套我话。

红秀脸战辉放下包袱走了出去以后，一下瘫在了炕上，浑身一点力气都没有了。

“郡主你怎么了，可别吓我啊。”小翠脸红着的样子像很焦急。

“我没事，让我缓一缓。”红秀闭着眼睛说道。

红秀觉得实在是太累了，断断续续哭了将近一个时辰不说，这辈子的脸皮怕是都用在了今日。

幸亏小贼之前说了那句泼皮话，不然一点退路没有的自己真不知道该怎么办了，从怀里把婚书拿出来看了看。

红秀又掉下了眼泪，心里感觉实在是太憋屈了，自己这辈子在战辉面前算是抬不起头了。

父王真当自己不要脸皮的吗？怎么可以这样对自己。婚姻是两个人的事，明明可以慢慢相处，水到渠成的事，结果成了这个样子。

而且现在还没成婚就把自己留在这，现在闹得整个镇北关都知道了，这是拿自己当女儿吗？

红秀是越想越难受，越想越伤心，哭泣的也越发大声了起来。

战辉到放完包袱到院子里转了转，发现天有点阴沉，怕是要下雪，到仓库弄了些煤放到灶房，又到作坊拿了些豆腐干和干豆腐放到灶台。

可进了灶房战辉听到北屋又有了隐隐的哭泣声，还听到小翠不停的问红秀怎么了。

战辉眼角狂跳，这还没完了？婚书也下了，这还哭个什么劲啊。

战辉把门一拉走了进去开口道“小翠你先去外面转转我陪郡主待一会。”

小翠刚想说话，战辉就推着他出去了，见战辉表情很凝重就没再坚持。

战辉见红秀这回哭的好像真是很伤心，又是心疼又是着急“红秀你能告诉我你还有哪不舒服吗？婚约不是已经下了吗？”

红秀把手中的婚约扔给了战辉说道“给你，这婚书你毁了吧，你说的对强扭的瓜不甜。”

战辉把婚书叠好放到了一旁，轻声说道“哭的时间够长了，再哭怕是要伤眼睛了，如果是因为刚才在马上我的举动让你不开心我给你道歉，保证以后不会在这样了。”

红秀哽咽道“我心中的委屈你不会明白，今天发生的事我自己都不敢相信是自己做出来的。”

战辉想了想说道“感情上的事不存在谁压谁一头，尤其是成了婚以后，夫妻之间都是平等的，不会因为这婚书是你用了小计谋让我下的就回改变的。

如果是因为这原因，你心里难受我觉得你看轻了我也看轻了你自己。”

战辉见红秀逐渐停止了哭泣，又开口道“别多想了，有时间把算盘练好，或者再复习一下算学，过了年账目这一块要是拿不起来，我可让林波波记账了。”

“你敢？”红秀嗔道。

“我去打些水，你洗洗脸，你病才好不要再多想了。”

战辉打了水让红秀洗了脸，把小翠喊了回来。

“折腾了大半天你也累了躺下歇着吧，晚上给你做好吃的，这两天羊肉吃的多了，怕是有些火大才如此。”

见红秀点点头，战辉出屋到院子里骑上马直奔铁匠铺。

战辉让铁匠做了两个蒸凉皮的圆形铜锣，这玩意没啥难度，不到一个小时就做完了。

回家战辉先和面，和面的时候往里加了些盐，这样能增加面的弹性，做凉皮的时候不会散不会断。

面弄好以后发了大概半个小时左右，战辉开始往面盆里倒水，然后来回用手揉抓面团洗面，水全部变白的时候就把水倒进另一个大盆里。

继续往面团盆里倒清水，继续手抓面团，水变白再倒入另一个大盆中，如此反复，直到面团成了蜂窝状，水也不在变白算洗面结束了。

剩下的蜂窝状的面就是面筋，可以放到锅里蒸，不过战辉没着急，洗面水沉淀好大概得几个小时，所以这个时候只要等就可以了。

没什么事了战辉进屋把包住酱块的油纸打开看了看，已经干的差不多了，而且发酵的也特别好，长满了绿毛。

战辉高兴的咧嘴直笑，到库房搬了一个大缸进来，把包着酱块的油纸全都打开，拿到外边用水把酱块上边的毛全都刷了下去，然后把酱块全都掰成小块放到了炕上。

表面的水全都蒸发干了以后把这些碎的酱块全都放进缸里，然后到灶台烧了一锅热水，按照一斤豆子二两盐的比例往里放了盐，彻底烧开融化以后晾凉就到进了放酱块的大缸中。

盐水和酱碎块泡了一会后，战辉又往里陆续倒了些水，这个水的比例战辉也不知道，全凭个人感觉，估摸水加够了以后，战辉把早就准备好得酱杵子拿了出来。

从外向内开始上下画起了圆圈，倒了差不多二百多下，战辉才停手，把面上的浮沫都撇了出去，然后找了块麻布盖在大缸上用绳子绑了起来。

战辉看着酱缸满眼期盼，估计过年的时候可以吃上大酱了。

忙完这些战辉看了看洗面水的大盆，见沉淀的差不多了，上面的水已经变成透明发黄的了，小心的抬起大盆慢慢的把上边的水倒了出去。

倒完水以后剩下的就是白白的面浆了，战辉往里加了些清水，用勺子搅拌均匀，然后用勺子盛起面浆又倒回去，看到面浆滴到盆中激起黄豆大小的气泡，战辉高兴的打了个响指，前期准备工作算是完成了。

战辉把灶台都引上火，把面筋放到一个锅里先蒸上，又在另一个锅中烧了大半锅的水。

战辉看看天色，趁水还没烧开，把家中三小给喊了回来。

让二郎烧火，战辉把铜锣洗净擦干，在上面刷了薄薄一层的油，然后往里倒了大半勺的面浆。

水烧开以后转了一圈铜锣让面浆分布均匀，然后直接放到锅中，盖上盖子。

紧接着拿着另一个铜锣又重复了一遍刚才的动作，战辉估算刚才放进锅中的铜锣差不多有两分钟了，把锅盖揭开，从锅中把漂在水中的铜锣拿出来放进装凉水的盆中冷却。

冷却后把铜锣冷凝固的粉皮揭了下来，战辉用手颠了颠感觉很有弹性，彻底放心。

边上的吴奎看战辉操作一遍也就看明白了，两人一人操作一个铜锣，配合的相当默契。

所有的面浆全都做成凉皮以后，战辉把蒸着的面筋也拿了出来全都切成了小块。

拿出碗一个碗里切就两张凉皮，又往里放了些面筋，其实应该放黄瓜丝，可这季节根本就没有鲜黄瓜，只能切了些萝卜丝。

战辉又到榨油作坊把芝麻炒熟用石磨磨成了麻酱，因为不用把油分离出去，麻酱的味闻着更香。

不过刚磨完的麻酱太干，战辉用热水把麻酱稀释了一下，看着浓度正好的麻酱，战辉自己口水都要流出来了。

战辉把众人都叫了过来“看好了我演示一遍，看我是咋弄的一会你们根据自己的口味适当增减。”

“大哥做的这个是啥，好吃吗？”三娃问道。

“凉皮，嘿嘿好吃不好吃，一会你就知道了。”

红秀看着有弹性和几近透明的凉皮也是满眼期待。

“其实凉皮里放黄瓜丝才最是好吃，但这个时候只能放萝卜丝将就了，看到这个黄黄的了吗？

这个叫麻酱，这个可香的很，以后做面条拌些麻酱问好吃，哈哈，当然了面条目前就你们秀姐吃过，哪天我给你们做一次。

辣油根据自己的承受能力放啊，别到时候放多了辣的胃难受，最后咱们再放点盐，再加点石蜜糖粉，搅拌均匀就妥了。”

战辉想了想又开口道“你们也可以适当的放些醋布水，也会很爽口的。”

战辉把自己调完的凉皮先递给了红秀“你尝尝这个，看口味合适不，如果不合适我再给重新调一碗。”

红秀也没客气，接过了碗，拿筷子夹起看着晶莹剔透，像纸一样，颤颤悠悠很有弹性的凉皮，满含期待的放入口中。

入口感到软软的，滑滑的，凉凉的，而且加了糖的麻酱和辣油混合在一起的辣香瞬间在味蕾上绽放。

红秀又连忙吃了几口以后连连点头“战辉你做的这个实在是太好吃了。”说完可能是因为辣油有些多伸着舌头斯哈了两下。

“是不是辣油多了，我再给你重新调一碗啊……”战辉见状赶忙问道。

“不要，就喜欢这个味道，辣我也喜欢。”红秀说完又埋头吃了起来。

旁边的人见红秀吃的这么香这么过瘾，瞬间分泌了大量口水，手中也都加快了动作。

战辉看着红秀吃的香，心中也是开心，不过看着吃几口就辣的斯哈几下的样子，想了想给红秀倒了碗山楂罐头水。

“再辣你就喝口这个。”

红秀接过了过去，吃几口凉皮喝口山楂罐头水总算是不再斯哈斯哈的了。

看着众人都弄完了以后，战辉才开始给自己调制。

边上的小翠吃了几口以后突然哽咽了起来“小姐，这个实在是太好吃了，你自己出来这么久一定吃了好多人间美味，我出来的晚了，小姐求你下次别把我扔下了。”

红秀听的满脸黑线，家中三小则是差点把口中的凉皮给喷出来。

战辉边调制边说道“小翠是不是好吃的都被你吃了，你看看你比红秀都胖，小心将来嫁不出去。”

小翠哼了一声不理战辉，直接转了个方向把后背给了战辉。

战辉自己也是吃的差点泪流满面了，凉皮有了就差担担面了，不过很遗憾担担面实在是不会做。

这顿凉皮又吃出了站着进来扶墙出去的效果，战辉赶紧安排三小把黑旋风弄回来，现在黑旋风和牲口圈里的小牛小羊玩疯了，都不愿意回屋了。

“黑旋风回来以后先给它弄吃的，然后烧水给它洗澡，别到时候身上长了虱子，那可就全家都遭罪了，别忘了把李大叔给喊回来吃饭。”

三个小子应了声，慢悠悠的走了，吃的实在有点多已经跑不起来了。

“小翠你收拾碗筷当锻炼身体了。”战辉又说道。

“我歇一会的，以前在王府我们有专门做这个的。”小翠有些不情愿。

“在我这没那么多讲究，家里现在就这么几个人，我还天天做饭呢，我跟谁说去。”

战辉说完不理小翠，拉起红秀到院子里遛弯去了。

红秀边和战辉在院子散步，边目眺远方，心情终于比白日的时候好了许多，终于体会到了被自己心仪的男子关爱是种什么感觉了。

有一丝欢喜，有一股温暖，有一种依赖，心中充斥着满足与幸福。