第268章 宰杀耕牛？

“父皇不想吃那牛肉，大抵是觉得，耕牛在我大秦，太过于重要了，我大秦还需要耕牛，来用耕田，所以，不愿意杀了耕牛来吃，儿臣所说的，对吧？”

“你小子，倒是能够猜出来朕的想法！”

闻言，赢政不由的哈哈大笑了几声，表示了认同。

耕牛在这个生产力，极端的落后的时代，作用当然是相当大了。

在这个时代，可没有后世的那些个大型的工业机械啊。

没有这种的工业机械，就意味着一个严重的后果，这个后果就是，没有机械会导致，大量的依赖于畜力。

而牲畜的力量当中，牛虽然他的速度不快，比不上马儿。

但是，牛这玩意，却是也有一个优点，首先，他的耐力够强，是马儿的数倍。

其次，其吃苦耐劳。

养马的话，养好一匹马， 不仅仅是要给马儿喂草料。

只喂草料的话，马怎么可能会长的好啊？

所以，养马的话，就必须再给马儿喂一些个粮食。

而这花费，自然也是极为的高昂的。

而养年的话，便不需要考虑这么的多了。

养牛的话，喂一些草料，便可以了。

所以，在当下的时代，牛是再重要不过的生产工具了。

实际上，华夏两千多年的封建王朝里面，从始至终，一直都是十分的重视耕牛的，在华夏的古代，私自的， 在没有朝廷的许可之下，对耕牛进行屠宰的话。

那都是极为重的罪名。

原因很简单。

在生产力落后的时代。

一个人在耕作的时候，所能够发挥出来的力气，比之耕牛，是要差的多的啊。

不过在当下，赢长生看来，这一切，却都不是什么问题，只 听见赢长生，笑呵呵的朝面前的赢政说 道。

“父皇，如今的我大秦，哪里还缺牛啊？”

“如今我大秦，已经征服了草原，有了匈奴草原可以放牧，如今，草原上，牛羊成群，马儿成群，多的用都用不完，何须再像是之前那般，墨守成规，禁绝宰杀耕牛？”

“依我看，我大秦应该，多吃牛肉才是！”

“而且，在儿臣看来，我大秦日后，也应该允许民间，可以宰杀耕牛，因为如今，已经不缺牛儿吃了，何况要加上这么一个限制呢？”

“这个……”

听到了赢长生所说的一番话后，赢政不由的微微颔首。

确实，赢长生所说的，很有道理。

当下的大秦，早就已经不缺少耕牛了，而不缺少耕牛了，自然而然，便可以，大肆的宰杀耕牛来吃了。

想到这里，赢政猛拍一下大腿，随即，朝赢长生道。

“那就按照你小子说的，杀上头牛，弄些牛肉来吃！”

说着，赢政看向赢长生，又继续的追问道。

“只是，不知道你小子，是打算如何的料理，这个牛肉的呢？”

“这个嘛，父皇您等下，便清楚了！”

赢长生笑呵呵的说道。

随即，便退下，打算给政哥，准备弄些个牛肉吃。

一头从草原上，被运到咸阳的牛儿，被牵入到了御膳房之内。

此刻，只见到赢长生，看着面前的这头牛，朝一旁的厨子们询问说道。

“你们可会杀牛？”

“自然是会的！”

闻言，一旁的厨子们，不假思索的张口说道。

他们确实是会杀牛。

秦朝时虽然朝廷禁止宰杀耕牛，但这个禁止，实际上，也并不是不允许吃牛肉。

毕竟，牛虽然是大型的生产牲畜，但问题在于，牛儿会老，也会病，同样也会死啊。

一头牛，一旦老了，没有力气干活了，一旦他病了，眼瞅着治不好了，又或者说，直接的死了。

这牛总不能够就此的浪费掉吧？

毕竟，在这个生产力极端落后的时代，没有人是舍得将这个重达几百斤的耕牛，这难得的蛋白质，难得的肉类，给放弃掉的。

在这样的情况下。

这宰杀耕牛，自然也是十分的常见的。

作为咸阳宫里面的御厨，他们也自然，精通这项手艺。

只见到，几个厨子站了出来，自告奋勇朝赢长生说道。

“十九公子放心好了，这牛儿将给了我们，一会就给您宰杀好，不过，您要这个牛肉，是做什么吃食的？”

“这个嘛，制作牛排！”

赢长生笑呵呵的说道，随即，又似乎是想到些什么，吩咐着一旁的太监说道。

“马上去给本公子，再准备一块铁板，然后刷洗干净，在其下生起炭火，明白吗？”

“小的明白！”

后者连忙的颔首，不敢有丝毫的怠慢，随即，匆匆的退下，按照赢长生的吩咐，去准备了起来。

不多时，牛肉被准备妥当。

赢长生看着面前的这些牛肉，满意的点了点头。

而与此同时，铁板也同样被备好了，下面此刻，也生起来了炙热的炭火，这一切，让赢长生是十分的满意，他笑呵呵的说道。

“很好，很好，有了这些东西，便可以成功的做牛肉来吃了！”

说着，赢长生随即，往那铁板上抹了些油，油是猪油，实际上，在煎牛排是应该用黄油的。

不过问题在于，此刻是秦朝啊。

而且，黄油虽然制作的难度并不高。

但一时半会，赢长生上哪去弄黄油啊？

所以，就只能够用一用猪油了。

不过好在，猪油这玩意，虽然在后世，被人诟病良多，被认为是一种不太健康的油脂，但是实际上嘛，猪油实际下是再合适不过的油脂了，味道香不说。

而且，容易获得。

可以说是居家做饭的必备之物。

只见到，在猪油热了之后，赢长生不假思索的，便拿起一块，已经切好，并且加入到腌料里面，然后，放在冰块之中，进行过冷藏腌制的牛排，随即，将其给搁在了面前铁板之上。

赢长生煎这玩意，自然也不会煎的半生不熟的——生的甭管吃着口感再怎么好。

甭管他吃起来，再好吃。

但依然，改变不了其的一个事实，那就是，容易感染寄生虫。

后世的牛排，经过各自的挑选，大抵可以杜绝，这个问题。

但当下可以秦朝啊，所以，赢长生是真心的不敢承担这么一个风险，索性，还是煎成全熟好了！

赢长生跟政哥，那可都是肚量很大的人。

一顿饭一块牛排，可是绝对不够的，所以，赢长生也不含糊，直接一口气，煎制了十几块牛排，这才作罢。

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