第402 章 信的过，信的过

管事推门一进来就哈着腰道，“各位客官，刚才多有得罪，多有得罪。我们二少爷年龄太小，还不甚了解待客之道，怠慢了怠慢了。”

管事不停的揖礼。

颜青道，“你们二少爷年龄也不算小了。要是不知道当东家，就让他回家待着就好，没必要出来。”

实在没有想到，客人会说的这般直白。管事倒是一愣，继而又道，“是是是，是夫人让二少爷来历练历练。这不从不会到会嘛。这样，我给大家加个好菜，以示诚意。”

颜青觉的这主意好，当即点头，“这倒是一桩美事，这样，把你们余庆酒楼的招牌菜送一个来。噢，我这里已经点了几个了，你来看看，没有点到的有哪个，做好送一份来。”

管事听了走近，看过桌子上的菜。

余庆酒楼的招牌菜点了好几个。

眼睛看了四人一眼。

才四个人呢，点了一桌子的菜，吃的完吗？

往常客人来吃饭，都是看着人数来点菜的，生怕浪费了。

看来这几个是不缺钱的主。

有钱就任性嘛。他懂的。

不过这不是他操心的事情。

管事道，“我们酒楼的蟹酿橙味道不错。上一盘给你们尝尝？”

乔疏点头，“行。速度快点啊，要不然我们吃完了。这道歉就没有用了。”

管事忙点头，“欸。就来。”

管事出去，吩咐小二赶紧到厨房为这间雅间添个蟹酿橙。

小二也是秒懂，只要二少爷来一趟，必要指出酒楼的不是来。

以前指责厨师小二甚至管事。后来厨师小二管事都学乖了，只要瞥见二少爷余莫的身影，便会跟机器人一样转动起来。

巴结的巴结，讨好的讨好，继而是个个在他面前诉苦。

这酒楼啊，好是好，钱也挣得多，就是太累了，一天到晚的客人，他们累呀。

让余莫觉的他们个个都是好的，都在卖力的做事。都在给余家挣钱。

余莫来一趟不容易，在家多舒服，但是他总要做给母亲兄长看不是。

所以隔段时间就来瞧瞧，指点指点。指

不出什么来，也得鸡蛋里面挑骨头。

现在便往客人身上挑错了。于是乎，很长一段时间，只要余莫来了，管事就要给遭殃的雅间赔礼加菜。

很快，蟹酿橙上桌了。

清香扑鼻，色泽诱人。

颜青让乔疏先尝。

乔疏也不客气，吃了一筷子入嘴。

鲜甜交织，细腻柔滑。

第一重味：蟹肉的醇厚鲜甜。

第二重味：橙子的清新酸甜。

第三重味：芡汁的柔和提鲜。

咽下后，口中先是留下橙子的清甜余韵，随后蟹肉的鲜美慢慢回升，咸鲜与果香在舌尖萦绕，形成“鲜而不腥、甜而不腻、清而不寡”的复合味觉体验。

乔疏点头，“好吃。”

而且看着这一盘的蟹酿橙量确实挺多的。

难怪余庆酒楼有一个这样的草包东家，傅探冉又远程操控，还能生意兴隆，靠的就是口味和菜量。

乔疏尝完之后，颜青又让楚默尝。

楚默夹了一筷子，嚼动，放下筷子道，“确实好吃。”

颜青又让谢成尝。

谢成一筷子下去，送入口中，入嘴生香，果真不错，也点头，“好吃。”

最后，颜青伸了筷子尝了起来，眉头皱了皱，然后舒展。

大家看着他那奇怪的样子，难道还有他们尝不出来的不同。

颜青不管怎么嘴巴欠揍，倒是到了正式场合，很有分寸。

就刚才吧，颜青逐个儿给乔疏他们一个个尝，就留自己一个人在后面吃。

就冲着这玲珑的做法，就不是颜诵余莫能比的。

在大家的期待下，颜青放下筷子，“味道确实不错，但是这蟹肉太老了些，你们有没有觉的？”

刚才吃的时候觉得挺好的，但此刻颜青一说，再回味，还真觉的蒸的太老了。

不愧酒楼的东家，这品菜的能力高于他们。

颜青用花鸟扇遮住自己的嘴巴，情绪极好，对着乔疏说道，“我决定，就在这家余庆酒楼开一家酒楼。他有他的蟹酿橙，我有我的火锅子。他有他的口味，我有客人亲手动手的自

由。也不会输给余庆酒楼。你说，是不是？”

乔疏，“不要我的豆腐了？”

“要哇！这能少？！”颜青瞪着眼睛，因为不能大声说话，表情弧度有点大。

乔疏，“要了我的豆腐，还做以前那些菜？”

颜青，“要不然呢？”

乔疏从袖子里拿出一本小册子，递给颜青，“给你，瞧瞧。”

颜青打开小册子，里面密密麻麻的写着小字，那是一个个菜的做法，都跟豆腐有关。

九转大肠烧豆腐。

锅塌豆腐。

酿豆腐。

文思豆腐。

剁椒蒸豆腐。

素斋豆腐……

颜青看下来，足足有二十几种。

加上他以前在青州福堂酒楼让牟师傅用豆腐做的菜，光是用豆腐做菜就能撑起他的酒楼了。

颜青笑道，“疏疏，为了豆腐坊你也是拼了，从哪儿弄来这么多菜品？”

乔疏听了颜青揶揄她，探手过去要把小册子抢回来。

“不要算了，没收你的银子，就该笑掉牙了，还来打趣我。拿来，找别人合作去。”

颜青立即把小册子塞进自己的袖子里，还认真的拢了拢，生怕那小册子掉出来。

笑道，“要，肯定要，宝贝似的。这回我酒楼要是没有做出个名堂来，都对不起你。”

谢成毫不犹豫出声，“疏疏那是看在三成利上，否则哪里肯这样让出去。”

乔疏点头，“三成利，可不能让我每天只收入一点点，总得让我挣个吃饭钱吧。还有我家团子到了大京进学院的钱也仰仗你了。”

颜青切了一声，“行，我承你的好。说的比我还可怜似的。以为我不知道你都买了一个超大的府邸。”

乔疏摊手，“没办法呀，人多，总要住的下吧。”

“懒得跟你说。不过我还是谢谢你。疏疏，这份菜单太重要了，绝对绝对不能让第二个人得到。”颜青拱手拜托。

“信不过我？那还跟我合作干什么。”乔疏白眼。

颜青，“信的过，信的过。不过这么多菜，你从哪里得来的？”