第35章 翘脚牛肉

武植心都快跳出嗓子眼了，老脸一红赶紧松开了李瓶儿。

“二小姐还是出去吧，后厨又是火又是油的很危险，你坐在前面等着吃便是。”

武植说话的时候，都不敢看李瓶儿。

李瓶儿嘿嘿一笑：“武大到底是个呆子，还是故意装傻呢？我不信一个呆子会有这么高明的厨艺，可你要是不傻，为何藏着一身本事，卖十几年炊饼？你别以为我不知道羊鼎鲜是什么，那个账等我跟你慢慢算！”

李瓶儿边说边往后院走，看金莲他们收拾下水了。

“好险，这要是李瓶儿被烫伤，酝酿这么久的计划，就可能泡汤。马上就要收官了，千万别出啥岔子！”

一大锅骨汤熬好，牛下水也洗干净了，武植先将牛下水煮熟，这回就当着李瓶儿的面，他催动了庖丁九式，就见两口大锅内热浪翻涌，肉块起伏，离着两米远，都能感受到逼人的热浪。

“金莲，大郎身体一直这么壮实吗？我感觉他好像有使不完的力气，锅里连肉带汤得有上百斤吧？他一只手就给搅得天翻地覆，你真能受得了吗……”

李瓶儿虽然压着嗓子低语，可武植却听得真真的，心一乱差点把汤搅到外面。

“娘子你带二小姐去前面等，后厨油烟味太大，别弄你们俩一身。”

武植不敢回头，只能吩咐金莲，把李瓶儿弄出去。

翘脚牛肉是四川乐山地区的传统美食，其实就是牛杂火锅，因为汤底用了中药，所以具有祛风散寒、强身暖胃的功效。

牛杂煮熟后捞出，老汤再次煮沸撇去杂质，入铜盆加红油，牛杂牛肉切片，配油碟出菜。

武植弄的汤底只是微辣，郓哥先端出去的是铜锅汤底，下面用炭火煨着，一个汤底就让金莲和瓶儿好奇不已。

“这是要做什么？我只在姥姥家见过围炉熟茶，还没见过煮菜的。”

李瓶儿情不自禁拿起筷子，蘸一点汤底送入口中，脸上的表情立刻就精彩了。

“啊……好辣……不过辣劲过去还想再试试，金莲，你家大郎不会往这里面加啥东西了吧，让人吃了上瘾，否则怎么整个清河县，就你家面馆挤破头。”

还没等金莲说话，武植端着菜进来了。

“真是好人没好报啊，我辛辛苦苦做的翘脚牛肉，居然被你说成别有用心，怕有毒大娘子莫吃，后面有炊饼，我给你热两个？”

李瓶儿撇撇嘴：“你还怪我怀疑你？你弄的那个羊鼎鲜，害我燥热了两天才缓过来。”

金莲忙接过托盘往桌上摆菜。

“二小姐还生气呢？谁让你初见就调侃相公的样貌？相公那是大度，换成我都把你赶出去了，快尝尝这牛肉，看相公切得多薄。”

鲜牛肉虽没达到薄如蝉翼，却也薄得像纸片，夹起来都能透光，这刀工莫说在大宋，就是后世又能找出几人？

在场的人，除了武植谁都不知道翘脚牛肉咋吃。

李瓶儿夹起一根牛肚，直接沾油碟，武植忙拦住了她。

“你刚刚不是尝锅底了吗？我切的牛肉和牛杂都是放锅里煮的，边煮边捞着吃，你们看我。”

武植先夹起几片牛肉，放入铜盆里涮几下蘸了下油碟，然后塞进了金莲嘴里。

“哇……相公这味道好特别啊，我以为会跟水煮肉片一样呢，这个更好吃……”

金莲赶紧把嘴里的牛肉咽下去，夹起一片百叶，有模有样放锅里涮。

随后是郓哥，李瓶儿见这俩人都吃得鼻尖冒汗，才夹起几片牛肉涮了起来。

其实翘脚牛肉也可以煮好后直接吃，但武植更喜欢涮的环节。

川菜那种辣和欲罢不能，很快在金莲他们三个身上表现出来了。

尤其是李瓶儿，辣得满脸通红，额角鬓边都淌着汗，袖子撸到了手肘，一只脚不自觉踩在椅子横木上，活脱脱吃出了‘翘脚’的架势。

酒足饭饱，四个人围坐在桌边，坐姿都带着几分慵懒睡意。

“金莲，我知道你为啥舍不下这破日子了，比起锦衣玉食的生活，你现在的日子更踏实，让你有种往前看的憧憬，这种憧憬就是这个丑男人给你的。”

金莲看向武植的目光充满了温柔。

“二小姐，其实男人美丑并不重要，他能给你安全感，带给你希望，能事无巨细关心你，丑又如何？”

李瓶儿轻叹了一声：“我知道你不会离开武大，寿衣绣好我再不会打扰你的生活，我会离开清河县。”

金莲举起了酒碗。

“二小姐，虽然我不答应离开武大，但我会跟你去李府，也可以跟你去衙门告状，我只希望你三思而后行……”

“晚了金莲，我来清河目的很明确，就是在我娘忌日的时候帮她讨债，现在还剩四天，四天后不是她死，就是我亡！”

李瓶儿一口喝干了碗里的酒，人已经坐不住了。

“怎么办啊相公，二小姐喝多了，轿子也走了，她怎么回家啊？”

武植叹了口气：“你跟李瓶儿住楼上，我在楼下睡桌子，我先帮你把她弄楼上去。”

李瓶儿软得跟面条一样，最后是武植将她背上楼的。

第一次尝试做翘脚牛肉很成功。

起码能征服李瓶儿的味蕾，要知道大户人家的小姐，嘴可比寻常百姓刁得多。

现在店里的生意红火得发愁，不是愁卖不出去，是愁店面太小挤不下人，看着桌上还冒着热气的铜盆，武植忽然眼睛一亮。

涮肚。

可以弄个长条铁槽子，一格一格分出来，将下水穿成串，客人买完去外头涮着吃，那样等于在外头开了个大排档，还不用服务员。

武植赶紧找来纸笔，很快就把图纸画了出来。

“相公你快来帮我，二小姐吐了，不但弄脏了床，还吐了她自己一身。”

金莲趴着楼上的窗台低声喊。

武植应一声便上楼了。

李瓶儿醉得人事不醒，地板和床都吐脏了，上衣和罗裙上也沾了不少污物。

武植看着眼前的情景，一时不知如何下手。

“还愣着干嘛？快帮我把她衣服脱了啊？”

武植老脸一红，指着李瓶儿说话都不利索了。

“娘子……你让我帮她脱衣服？我可是男的啊？”

“你不帮我，我自己又弄不动她？这屋子吐成这样不收拾咋住？”

李瓶儿穿得比较清爽，贴身穿个抹胸，外面罩了件褙子。

武植抬着李瓶儿上半身，金莲慢慢脱掉了她的上衣，李瓶儿珠圆玉润的香肩和藕臂，立刻暴露在了灯光下。

“你抱着她点，裙子也脏了，我都要拿下去洗，还有床单。”

一直等到金莲换完床单，武植才将李瓶儿放到床上，可她雪白的身子，已经深深印在了武植脑海里。

二女侍一夫，那夫凭啥不能是自己？