第329章 新食品

中午散会之后，方天朔回到招待所，躺在床上盯着天花板发了一会儿呆。

他在想齐思薇。

从水门桥分别到现在，已经十天了。她跟着二十军的野战医院往南开拔，部队的驻防地点隔三差五就换，写信也不知道往哪寄。朝鲜那边的邮路更是一塌糊涂，一封信从前线辗转到后方，运气好的半个月，运气不好的一个月都到不了。

想了一阵，他坐起来，穿上棉大衣，出了门。

先去了南市场。买了二斤卤肉，用油纸包着，提在手里沉甸甸的。又买了两瓶白酒，一条烟。

李福远跟在后面，看他一样一样地买，有点纳闷："旅长，这是要请谁？"

"齐思远。齐思薇的哥哥。"方天朔把卤肉递给李福远拎着，"在沈阳的食品厂工作。去看看他。"

下午四点，一辆吉普车载着六个人，朝城南的食品厂方向开去。方天朔坐前排，李福远和三个警卫员挤在后面，加上那包卤肉、两瓶酒、一条烟，后座塞得满满当当。

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食品厂在城南的一条街上，门脸不大，挂着一块"东北军需食品厂"的木牌。方天朔上次来沈阳的时候就知道这个地方，齐思远被从上海调到这里，负责压缩饼干和炒面的生产技术工作。

齐思远听说方天朔来了，从车间里小跑着出来。白大褂还没脱，袖口上沾着面粉。

"天朔！"他一把握住方天朔的手，上下打量了一番，"瘦了。脸上都没肉了。"

"在前线哪有不瘦的。"方天朔笑了笑，把卤肉、酒和烟递过去，"给你带的。"

齐思远连连摆手："你来看我就够了，还带这些东西。"嘴上推辞，手上还是接了过去，招呼方天朔进了办公室。

办公室不大，一张桌子，两把椅子，墙上贴着食品厂的生产排班表。齐思远给方天朔倒了杯热水，两个人坐下来聊。

"家里怎么样？伯父身体还好吧？"方天朔问。

齐思远的表情柔和了一些。

"我爸一切都好。就是思薇上了朝鲜之后，老人家整天提心吊胆的，怕出什么意外。报纸上天天登前线的消息，老头子每天一大早就去弄堂口的报摊上买报纸，一个字一个字地

看，看到'志愿军大胜'就高兴一阵，看到'伤亡'两个字就心惊肉跳。上个月给我写了三封信，每封信都问思薇的消息。"

方天朔说："你告诉伯父，思薇在军医院工作，基本都在后方，不会到一线去。应该没什么问题的。"

齐思远点了点头，但眼底的担忧并没有完全散去。

两个人又聊了一阵家常。方天朔问了问食品厂的生产情况，齐思远说炒面和压缩饼干的产量都上来了，但最近遇到了一个新问题。

"前线反映，得夜盲症的战士特别多。"齐思远皱着眉头说，"一到天黑就看不清东西，严重的连十米之外都模模糊糊。咱们的部队大部分战斗都是在夜间打的，夜盲症一多，战斗力直接受影响。"

"缺维生素A。"方天朔说。

"对。最好的办法是吃猪肝，猪肝的维生素A含量最高。但你想想，前线几十万人，猪肝哪里供应得上来？东北的猪就那么多，全杀了也不够。"

方天朔想了想。

"用脱水蔬菜。"

齐思远愣了一下："脱水蔬菜？那是什么？"

"把胡萝卜和深色蔬菜切成小颗粒，先用低温慢慢烘干，去掉大部分水分，然后再用高温快速脱水定型。做出来的成品是干燥的小颗粒，重量只有鲜菜的十分之一，体积也小得多。虽然烘干过程中维生素A会损失一部分，但大部分营养还是保留下来了。"

他用手比划了一下。

"最大的优势是三个方面。第一，可以大批量生产，原材料就是胡萝卜和菠菜这些东西，东北有的是。第二，运输方便，干燥之后不怕压不怕潮，装袋子里就能往前线运。第三，食用方便，用热水一泡就能吃，不需要锅灶。"

齐思远的眼睛越听越亮。

"这个办法好。但是……"他想了想，"光喝蔬菜汤，清汤寡水的，没什么味道，战士们怕是不爱喝。"

方天朔脑子里一闪。前世超市货架上那些花花绿绿的方便面，每一包里面都有一个小小的调味包。

"你们可以做一个调味包。"他说，"把盐、味精、胡椒粉、干葱花，按比例配好，装在一个密封的小纸包里。每一份脱水蔬菜配一个调味包。战士们泡蔬菜汤的时候，把调味

包撕开倒进去，味道就有了。"

他补了一句。

"而且调味包里的盐还能帮战士们补充盐分。行军打仗出汗多，盐分流失快，光喝白开水不行。大冷天喝一碗热乎乎的、有滋有味的蔬菜汤，比啃冻土豆强一百倍。"

齐思远拍了一下大腿。

"这个主意好！一份蔬菜一个调味包，简单实用。我马上向厂里领导汇报，尽快试生产。"

方天朔像是又想起了什么。

"还有一个事。"他说，"前线的战士有时候连续作战几天几夜，体力和精力都跟不上。你们能不能在压缩饼干或者蛋白能量块里面加点人参粉？补充营养的同时，也能帮战士们恢复精力。"

齐思远吸了一口气。

"人参可不便宜。"

"我知道不便宜。这东西也不是让战士天天吃，只有作战的时候才用。平时还是正常的口粮。"

齐思远低头盘算了一下。

"其实一块蛋白能量块里面，加零点五克人参粉就已经很不错了。量不大，但效果是有的。关键是人参的供应量。现在东北的人参主要靠山里采，产量有限，价格高。"

方天朔说："可以号召东北的农户大规模种植。人参的生长周期是长了些，但如果现在就开始推广，将来产量上来了，价格自然就降下去了。眼前先用现有的存量应急。"

齐思远想了想，点了点头。

"这样，我这几天先抓紧生产一批人参能量块，数量不会太多，你带到朝鲜去，让前线的战士试试效果。如果反馈好，我们就大规模生产。"

方天朔连声感谢。

两个人正说着，方天朔抬腕看了一眼表。快六点了。

"马上饭点了。"他站起来，"我知道南市场那边有一家馆子，菜做得特别好。今天我请你吃顿饭。"

齐思远连忙说："你来看我，哪有你请客的道理？应该我请。"

方天朔朝门外一指。门口站着李福远和四个警卫员，五个人一溜排开，个个人高马大。

"我带着人呢，六张嘴，让你请不合适。下次你来请吧。"

齐思远看了看门口那五个壮汉，笑了："行，那今天你请，下次我请。"