第七十三章 这东西叫辣椒，老熟悉了

根据《医林纂要》的记载，眼前此物有补养虚劳、益气的功效。

而《饮膳正要》的记载之中，此物主补益五脏，厚肠胃，填精髓，腹有积冷者宜食之。

总而言之，汉子馋这口也是有原因的。

只是黄廷晖不理解，这汉子平日里吃这么上头的食物。

不怕引火烧身了？

不过这些也不是黄廷晖考虑的，他以前见人做过狗肉。

黄廷晖很是喜欢狗，但别人吃狗肉他也管不着。

他自己是不吃的！

虽说狗肉不吃，但这饿狼都差点结果了自己跟小丫头。

黄廷晖自然是没有一点心理负担的。

只见黄廷晖先是烧了一锅儿冷水，他将处理过后的肉洗净，随后直接放入沸水锅内焯一下。

将肉再放入清水内浸泡一段时间，黄廷晖再捞出切片，放盆内加一些调料。

“这位大哥，你刚才不是说有酒吗？”

“在里面加点酒！”黄廷晖对那汉子说道。

“这玩意儿还要加酒？”

“好像有点门道儿！”

听到黄廷晖这么一说，汉子眸光一亮，瞬间便是来了精气神儿。

他立刻从墙角处寻来一坛子美酒，交给了黄廷晖。

黄廷晖也是不客气，他揭开了酒坛子上的那封纸儿。

醇美的酒液倒了出来，将肉块浸住，黄廷晖打算用这酒将肉块渍10 来分钟。

在渍肉块的时候，黄廷晖将萝卜洗净切片。

再芫荽洗干净切成末，令黄廷晖没有想到的是，这汉子家里竟然有辣椒。

在另一个时空之中，辣椒是在明朝中后期传入华夏的。

虽说时间上也吻合，但这汉子倒是走在时代的前沿。

“这东西还是我以前从一个海贼手中得到的！”

“那狗日的长得金发碧眼的，却是贼孙子！”

“不过他给我的这东西倒是不错，挺够味道的！”

“就是沿海的那几个县城，也是没几家种上了这东西。”汉子颇为得意的对黄廷晖说道。

“这东西可是很辣的，你见过吗？”

“可不要用多了！”汉子看着黄廷晖说道。

但黄廷晖的眼神却没有一点的变化，显得淡然极了。

这让汉子感到有些奇怪了。

莫非这读书人见过这东西？

汉子一时间也是摸不着头脑了。

“这东西叫做辣椒，又被称之为番椒、海椒、秦椒、原产于美洲。”

“最初的辣椒只分布在美洲大陆一带，后来一些说这番话的洋鬼子去了那里，便带出来了一些。”

“我见得老多了！”黄廷晖极为淡然的说道。

看着黄廷晖那风轻云淡的模样儿，汉子一时间愣住了。

他只知道这东西很辣，吃起来很是爽快。

又哪里知道这其中的门门道道儿？

黄廷晖那淡然的模样儿，一下子就把这汉子给镇住了。

这读书人，还真是见多识广啊！

竟然知道这么多！

还什么辣椒、美洲的……

大盛朝本就是文教昌盛，读书人地位最高的朝代之一。

汉子本就对黄廷晖的身份有那么一些尊敬。

此时，他对黄廷晖更是佩服了一些。

要知道他也是见过一些读书人的，那些个读书人哪个不是只知道念书的，哪有如此之多的见识？

可眼前这个读书人却是格外的不同，他只是看了一眼，便将这“辣椒”的由来道了出来。

瞧他这模样儿，似乎真是见多了此物。

汉子原本可是对得到此物沾沾自喜，如今看着黄廷晖极为淡然的样子。

他心里头自然是有异样的情绪在波动。

“小哥儿大才，张城受教了！”

汉子抱着拳头对黄廷晖说道。

“大哥便唤我黄廷晖吧，叫我晖哥儿也可以！”

“我的叔伯也是如此称呼我的！”

黄廷晖对汉子说道。

两人你一句、我一句，很快便熟络了起来。

虽然一个是武夫，一个是读书人。

两人相处的却是十分愉快。

尤其是随着交谈的深入，张城更是对黄廷晖的见多识广佩服不已。

一边说着话儿，黄廷晖从美酒之中取出了肉块儿。

他小心的将那肉块儿切成了小片，整齐的码在一边。

再将那油锅烧到了八成热左右，黄廷晖将肉片放入油锅内炸起来。

在高温的作用下，肉片儿很快呈金黄色。

用漏勺将肉片儿捞出沥油;黄廷晖在原锅留底油。

他将一些原料放入锅中煎炸，一直到炸出香味，再捞出不要。

之后，黄廷晖再放入蒜、辣椒等佐料煸炒一下。

再放入了狼肉片、萝卜片等等。

再撒上盐巴以及汉子厨房中的一些配料、撒上芫荽末。

黄廷晖便将那肉片儿出锅装盘。

盘中装着的那萝卜片具有降气、祛痰、消食、行滞、止血功效。

与那肉相配成菜，具有补虚、开胃、消食的功效。

这也是黄廷晖从医书之中看到的。

“哈哈哈……”

“闻着就香，比馆子里面做的都香！”

“今天是我走运了，晖哥儿，你的手艺不错！”

“不错！”

汉子拍着黄廷晖的肩膀儿，竖起了自己的大拇指，哈哈大笑了起来。

黄廷晖见多识广、做菜还这么好吃！

生性豪爽的汉子已经是将黄廷晖默认为自己人了。

“张大哥，可是还有其他菜？”

“这肉我们吃便可以了，我娘子的话还是算了！”

“我做些别的菜给她吃，她这一天没吃什么饭，应该是很饿了！”

黄廷晖对那汉子说道。

听到黄廷晖的这句话，小丫头羞红了脸，她赶忙低下了脑袋儿。

“才没有，才没有呢……”

“也不是很饿呢……”小丫头小声说道。

不过她那话音儿，大概也只有自己能听到。

“晖哥儿是个疼媳妇儿的，放心，其他的没有，一些菜还是少不了的！”

“我在这里隐居也是因为一些事情，平日里也不做啥，这菜种了不少！”

“也猎了不少猎物！”

“晖哥儿你尽管拿，再多做几个菜，我一向是只和我们娘亲两人吃饭！”

“今日遇到你们这么多人，当然是得吃个痛快，喝个痛快了！”

生性豪爽的汉子马上拿来了许多食物，他大手一挥，对黄廷晖开口说道。

这豪爽的性子与黄廷晖前世遇到的一个朋友很像。

倒是和黄廷晖极为投契。

“张大哥，那我便不客气了！”

“很高兴今天能遇到张大哥这样一个性情豪爽的朋友啊！”黄廷晖笑着说道。

“俺也一样！”那汉子也是拍着胸脯说道。

……